Как да готвя вкусно пиле филе, за да направи хрупкава ароматна кора

Подготовката на тесто за пиле е просто нещо, но е много полезно. В крайна сметка, месото, изпечено в черупка от тесто, се оказва изненадващо сочно и вкусно, запазвайки аромата на подправките. Пилешко филе могат да бъдат приготвени по няколко начина, най-простите от които са смесване на брашно, вода, яйца и подправки. Но има и по-пикантни рецепти, когато се добавя мляко, заквасена сметана, майонеза и други съставки.

Пиле в тесто, рецепта, снимката и някои нюанси на готвене са дадени по-долу, обикновено се пържи в растително масло, докато се приготвят наполовина, а след това се пече във фурната с различни сосове. Можете, разбира се, просто запържете месото, покрито с тесто, дълбоко пържено, но след това ястието ще се превърне повече мазнини и вредни.

Пилешки котлети

За приготвянето им вземете гърдата, 2-3 яйца, сол, подправки, 2 супени лъжици майонеза, 4 супени лъжици брашно без пързалка и растително масло за пържене. Първо трябва да отрежете месото и леко да отблъснете. След това се осолява и се поръсва с подправки от двете страни. Кокошките яйца се приготвят по този начин: яйцата се бият с майонеза, осолени, разцепеното брашно се излива и тестото се омесва.

Котлети потапя в тесто и се пържи на горещо масло от двете страни. За повече хрупкава кора След като потапяте в тестото, можете да хвърляте месо в галета.

Пиле с лук и лук

Това апетитно и вкусно ястие може да се приготви от филета или други части от домашните птици, които са под ръка. Отделно от това, да направи тесто за пиле, добавете нарязани билки, както и един вид лук сос, сервирано поотделно или заляти готовите парчета.

На рафтовете на пилето трябва да вземе 100 грама мляко и брашно, малко сол, черен пипер и други подправки, както и един куп Зелените. Все още се нуждаят от 600 грама лук, супена лъжица захар и 2 супени лъжици оцетен ябълков оцет, растително масло.

Кредата за пиле се приготвя чрез смесване на яйцата с мляко, подправки, черен пипер и добавяне на брашно. После в нея се изсипват гъсти зелени и се смесват. Лукът се почиства, нарязва се на тънки половинки и се пържи в тиган. Когато е почти готов, може да се осолява, да се добави захар, да се намали огънят и да се държи на печката малко по-дълго. Когато масата изглежда като конфитюр, в нея се излива оцет, разбърква се и се отстранява от огъня. такъв карамелизиран лук може да се използва като добавка към всяко месо. Сервирайте го отделно. Можете да поставите върху готовото ястие.

Пилешки парчета, предварително осолени и поръсени с подправки, потопени в тесто и пържени в масло от всички страни, докато се приготвят. Можете да сервирате със зеленчукова гарнитура или картофено пюре. Това пикантно ястие ще угоди на домакинството и гостите с изящния и деликатен вкус.

Подготовка на леко тесто

За да изглежда месото по-ефирно и нежно, препоръчително е да добавите малко бира към тестото. Но има и друг начин, как да се подготви въздушен стартер. За него вземете половин чаша мляко, 2 яйца, сол и 4 супени лъжици брашно. Жълтъците разделят отделно млякото и добавят брашно към тях. И протеините, след като са били смлени, са доведени до състояние на стабилна пяна, след което двете маси леко се комбинират.