Направете вкусно, леко и хрупкаво пиле за пиле

Пилето днес е много, много популярно сред домакините. Наистина, има много начини да го приготвите: вари, печете, запържете. И все пак можете да направите вкусни пилешко филе и да угодят на гостите си с необичайно празнично ястие. В статията ще разгледаме няколко варианта на тесто и методи готвене пиле.

Леко и проветриво пиле за пилета

Съдържа само две съставки: брашно и бира. Те трябва да се смесват добре в съотношение от пет супени лъжици брашно на чаша бира. Тези любовници, които не използват алкохол за готвене, мога да заместя бирата с тежко газирана минерална вода. Това количество батерия е достатъчно за 10-12 пилешки бутчета. Да, това лепило се използва най-добре за краката или крилата. Най-напред трябва да се вари в осолена вода, докато бъдат готови и изсушени. На следващо място, ние се тенджера или гърне, изсипете без мирис масло (около половин литър), правилно се затопли и да започне печенето. Подбедрица или winglet потопени в тесто за пилета, така че те са равномерно покрита със слой от тесто и внимателно капка в горещо масло. В същото време в масло не трябва да бъде повече от 3-4 парчета. За да може плътта да бъде пържена равномерно, периодично превръщайте парчетата пилешко в масло. Готовността на ястието може да се прецени чрез появата на червена златна кора. Изваждаме продукта от маслото и го слагаме на хартиена кърпа или салфетка, за да премахнем излишната мазнина.

Калории за кокошки

Този вариант на тестото е по-подходящ за приготвяне на ястия във фурната. За него ще ви трябва: две сурови яйца, 1 супена лъжица майонеза, три супени лъжици брашно и 150 грама твърдо сирене, настъргани големи. Всички съставки трябва да бъдат добре смесени, докато се получи хомогенна маса. Пилешки трупове (около 1 кг или малко повече), нарязани на части и туршия в смес от растително масло (половин чаша), соли (на вкус), черен пипер, чесън (2 карамфил, преминали през chesnokodavku) и билки около час. Внимателно махнете с хартиена кърпа марината с пилешки парчета. Фурната се затопля до 180 градуса. Частите на порциите са равномерно покрити с тънък слой тесто от всички страни и поставени върху тави за печене. Печем за 40-50 минути.

Крехко пилешко филе

Тази опция е по-подходяща за готвене в тесто пилешка гърда. съставки:

• 1 протеин от сурово яйце;
• 4-5 супени лъжици брашно;
• 1 супена лъжица картофено нишесте;
• 1 чаша ледена вода;
• сол на вкус.

Преди всичко, победи протеина в силна пяна, добавяйки сол към него. След това, без спиране на разбиване, добавете брашно, нишесте и вода. Гърло нарязано на тънки ивици, сол, изсушено. В тенджера или саксия, изсипете половин литър растително масло без миризма и го подгрявайте добре. Пръчки от гърдите се потапят в пилето за пилета и се потапят в маслото. Фрай от всички страни до златисто кафяво. Слагаме готовите ивици на широка чиния, облицована с хартиени кърпи. След изливането на излишното масло от тях, можете да сервирате ястието за сервиране на масата: поставете голяма чиния от листа от маруля и приятно място върху тях парчета пиле.

Кук с удоволствие!