Пиле в соев сос и други еднакви вкусни рецепти

Пилето в соев сос е изключително лесно за приготвяне и резултатът ще ви угоди с изискан вкус и нежна храна. Готвенето на това ястие може да бъде в няколко варианта, а именно чрез печене или печене във фурната. Като основна съставка, т.е. домашни птици, можете да вземете като цяло труп (за предпочитане не замразен, но най-пресния и охладен) и неговите отделни части. Всеки човек, със сигурност, има любимите си "пилешки места". Някой предпочита гърдата, някой с удоволствие крие крила, а някой харесва гърдите или бедрата. Но ако искате пилето в соев сос да се превърне в горещо ястие на празничната трапеза, тогава припомнете кулинарните предпочитания на гостите или, за да не загубите, се грижете за закупуването на цял пилешки труп.

Пиле в кухнята соев сос: рецепта 1

Тази рецепта идва от Холандия, където посетителите на ресторанти като пиле не са по-малко от нашите сънародници. Нарежете пилешкия труп на части и ги сгънете в купа. Преминете през пресата 4-5 скилидки чесън и ги покрийте с пиле. Покрийте купата с филм и я оставете за половин час.

След определения интервал от време, ролките на пилето в брашно се запържват и парчетата се отлепват от двете страни в загрята тенджера с растително масло, докато се приготви. След това извадете пилето и в същото масло се запържва глава лук, нарязана наполовина. Когато лукът стане златист, добавете отново пиле и добавете 2 супени лъжици соев сос (за предпочитане този, наречен "SWEET SOY SAUCE", т.е. сладък). Направете максималния огън и пържене на пиле още 5 минути при постоянно разбъркване. В резултат на такива манипулации птиците трябва да придобият грандиозно тъмнокафяв цвят. Garnirovat такова горещо ястие можете да получите това, което ви харесва повече - картофено пюре, ориз или просто салата от пресни зеленчуци и зеленчуци.

Пиле в соев сос: рецепта 2

Тази рецепта включва готвене на месо във фурната, което ще се окаже изненадващо меко и пикантно. Изрежете каркаса на части, поръсете с лимонов сок (както показва практиката, това ще отнеме най-малко три лимона) и го сложете в тавичка. Сега подгответе соса. За да направите това, разтопете плътния мед във водната баня (1/3 чаша), добавете соев сос (1/4 чаша) и чаена лъжичка смлян джинджифил. Всичко се разбърква до хомогенна маса. Изсипете пилешкия сос и нагоре с чесън (4-5 зъба), минава през пресата или много ситно нарязан. Покрийте формата с фолио и го поставете в загрята фурна. Ястието се приготвя за около 30-40 минути.

Е, за промяна, представяме на вашето внимание още няколко рецепти готвене пиле в соса.

Пиле с кремообразен сос от чесън

За да приготвите това ястие, пилето е идеално. Вземете го в количество от 800 грама и нарязано на малки парченца. Среден лук нарязани наполовина корени и се запържва в растително масло до прозрачно. Добавете пилешкото филе и го запържете докато не го приготвите наполовина (15 минути).

Разрязвайте няколко клона от пресни билки (копър, магданоз). Две скилидки чесън решетка на ренде или преминават през преса. Смесете 20% крем (200 мл) с чесън и билки, добавете сол и пипер на вкус. Изсипете соса над пилето, пригответе за варене и настъргайте месото при ниска температура до готовност, т.е. още 15-20 минути. Завършеното ястие се поръсва с настъргано сирене, покрива се с капак и се оставя за няколко минути. След това ястие може да се постави на плочи.

Пиле с млечен сос

Благодарение на меко и кисело мляко и лимонов сос на горещо получаваш нежно пиле, което току-що ще се стопи в устата ти. За тази рецепта можете да вземете като цяло пилешки труп, предварително варени и пилешки филета. Подготвено много бързо!

Сварете пилешкия труп, докато го приготвите, разглобете месото на малки парченца или нарязайте средното пилешко филе. Полученият бульон може да се използва за гарнитура. За да направите това, опънете го с фино сито, доведе до кипене и капка на съответното количество течен ориз, тоест чаша ориз трябва да вземе 2,5 чаши бульон.

Смесват се 100 мл бульон със същото количество мляко, прибавят се 100 г настъргано сирене (например "Едама") към соса. Разбъркайте. Разтворете нишестето в студена вода (2 супени лъжици нишесте и същото количество вода) и тънка струйка в сместа от мляко. В най-малкия огън готвяйте соса до дебелия, непрекъснато се разбърква стриктно по посока на часовниковата стрелка, не назад и напред.

От половин лимон стиснете в купа сок и добавете там няколко лъжици сос. Разбъркайте и изсипете лимоновия сок в контейнер с останалия сос. Бързо разбъркайте, изсипете и свалете от топлина. В млечния сос поставете парчета пиле и капак, така че месото да се затопли. След това се разпространява горещо на чинии и гарниране с ориз и пресни зеленчуци.