Пиле във фурната

Пиле във фурната истинско разнообразно ястие, което идеално ще пригоди както за празничен празник, така и за домашна вечеря или вечеря. Рецепти готвене пиле голямо разнообразие. Колко домакини - толкова много рецепти. В края на краищата, всяка жена добавя нещо свое и пилето си във фурната става специален. Различни варианти на специална композиция за триене на пиле преди печене, дават му специален вкус и аромат. Нека разгледаме някои рецепти готвене пиле.

рецепта

Взимаме труп от пиле. Тя може да бъде или охладена или замразена (предварително размразена). Пилето трябва да се изплакне напълно под поток от студена вода, да се отстранят останалите пера и да се изсушат с кърпа. В зависимост от вида на кожата, която ще се разтриваме с подправки, сухи или мокри, вкусовете на крайното ястие ще зависят.

Корпусът се разтрива със смес от сол и черен пипер. Подправките са най-добре на земята преди да готвите или да вземете от ново саше. Солта се разтрива, колкото е възможно по-внимателно и задължително добавя поне две щипки в пилето. Пилешки крака ние се свързваме с дебела нишка, така че по време на печенето, те не се разделят пътища.

След като пилето ни лежи за 10-15 минути, разтрийте го от всички страни с подготвена горчица. За пиле с тегло около 2 кг са необходими 3-4 супени лъжици горчица. Оставете трупа да се маринира за 40 минути.

Приготвеният труп оформя краката в специална форма за печене и се поставя във фурната, която вече е нагрята до 190 градуса. Нашите пилета във фурната ще се приготвят поне за един час. След един час трупът трябва да се достигне, да се обърне и да се намаже с пилешка мазнина, която се образува по време на готвене и да се постави във фурната за 15-20 минути.

Вземам готварско пилешко месо, охлаждам го малко и нарязвам на порции. На гарнитурата можете да използвате варени зеленчуци, елда или ориз. Пиле, цяла фурна изпечена има специален вкус и аромат, а не подобно на това, което се случва при печене на шунка или бедрата.

Отличен вкус се получава от пиле ако суров труп слой със смес от подправки и майонеза или решетка в канела, и горен слой с мед. В този случай се получава нежното и сочно месо вътре, покрито със златна и равномерна външна обвивка. Този метод не изисква допълнително време за накисване и не позволява размразяване пилешко месо до края и започнете готвенето с частично размразяване. Медът трябва да се нагрее в микровълнова печка, след което е много по-лесно да се покрие трупа.

Интересен вариант на подготовката е рецептата "Пиле в пещта със сирене". Това ще изисква не само настъргано сирене от твърди сортове за поръсване, но също и натрошени орехи и черен пипер за триене. Тази комбинация дава ориенталски бележки за пилешкото месо.

За повече сочно месо, пилешки труп може да се пълни с нарязан лимон или портокал с подправки и сол. В този случай, месото не е само по особен начин богатство, но също така абсорбира аромата и сока от цитрусови плодове, че ще се подобри само вкуса му.

Ако решите печете пиле цял кланичен труп, но не искам да го напълня, тогава трябва да използваш специален багажник за печене. По този начин да се позволи равномерно изпичане на месото и получаване на червена кора от всички страни. При този метод, се оказва, диетични месо, в края на краищата мазнини капе в тигана с инсталирана база с пиле, което дава възможност да се насладите на прекрасна вкус на печени пилешки за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, а дори и по време на постно диета.

Кук с удоволствие, и всяка от вашите ястия ще се превърне в истински шедьовър!