Как да се пекат пиле във фурната във фолио: стъпка по стъпка рецепта

Да вкусно печете пиле във фолио във фурната, ще ви трябва малко количество подправки и подправки, както и мазнини майонеза и аджика. Трябва да се отбележи, че такова ястие може да бъде представено не само на членовете на семейството като обикновена вечеря, но и на гостите за празнична трапеза.

Как да се пекат пиле във фурната в фолио: стъпка по стъпка рецепта за готвене

Необходими съставки:

• аджика - 2 големи лъжици;
• Суха мащерка - 2 щипки;
• целият труп на бройлерно пиле - 1-2 бр. (в зависимост от броя на гостите);
• майонеза с високо съдържание на мазнини - 100 g;
• пресен чесън - 2-3 скилидки;
• лимон - половина;
• мед вар - 2 големи лъжици;
• сол йодирана - 1,5 десертна лъжица;
• пипер и ароматизиращи подправки - по лична преценка.

Месопреработка

Вие мислите, как да се пекат пиле във фурната във фолио? Първоначално трябва да измиете месото отвътре и навън, както и да извадите от него всички ненужни елементи (върховете на крилото, опашката, шията и т.н.). Изрежете каркаса на части не трябва да бъде, тъй като е добре изпечен и в обща форма.

Подготовка на соса

За пилето във фурната под фолиото се оказа вкусно, розово и ароматно, препоръчително е добре да се смазвате с варен сос. За да създадете необходимо да се смесват в купа от следните продукти: Лютивка, сушени мащерка, богата на мазнини, майонеза, настърган пресен чесън, мед варови, йодирана сол и черен пипер, лимонов сок от половинки и всякакви ароматни подправки (на вкус). Всички съставки трябва да бъдат смесени и след това покрити с трупове вътре и навън.

Създаване на ястие

Преди да изпеете пилето във фурната във фолио, препоръчително е да го увиете добре с гъста кулинарна ръкава. За тази лента (ширина 50 см и дължина - 70), трябва да се сложи на масата, поставя в центъра намазва със сос непокътнат труп, а след това увийте покрива напълно месото. След това пилето трябва да се постави върху тава за печене и веднага да се постави във фурна.

Топлинна обработка

Птичето месо във фолио се варе бързо във фурната. Основното нещо в същото време е да не се прегражда пилето, тъй като това ще се окаже твърде меко и нередно. Обикновено такова ястие става подходящо за използване след 40-45 минути. Преди да вземете птица, препоръчваме да я опитате. За да направите това, трябва да отворите фолиото в горната част и леко да го удряте с нож. Ако кухненският уред лесно влиза в месото и от изрязаното не изтича кръв, а чист бульон, тогава изпеченото пиле може безопасно да се извлече.

Правилно подаване към таблицата

Сега знаете как да печете пиле във фурната във фолио, за да станете румени, вкусни и ароматни. Ако ястие подготвени за празника маса, се препоръчва, че цялата птицата да се измъкнем от фолиото, леко се движат на голяма плоска чиния (гърдата страна нагоре) и сложи върху краищата на листата на маруля, магданоз, чери домати и пресен лимонов квартали. Желателно е също да готвите гарнитура за месо. Това могат да бъдат печени картофи, задушени зеленчуци или варен ориз с кафяви лук и моркови.