На каква температура е цялото пиле, изпечено във фурната и парчетата

Пилето е справедливо считано за хранене с месо. Това изявление е особено вярно, ако ястията от него се приготвят чрез печене във фурната и не се пържене в тиган. Въпреки това, много хора се чудят каква температура да се пекат пилето, така че да се окаже, сочни и ароматни.

Отговорът на този въпрос може да зависи от редица причини. На първо място, върху размера на трупа, и второ, върху другите съставки, с които възнамерявате да печете пилето. Във всеки случай трябва да помните, че това месо се приготвя сравнително бързо, така че най-важното нещо е да не го изсушавате.

За да илюстрира температурата, с която да се пекат пиле във фурната, тази статия изброява 2 различни рецепти.

И така, как да готвяме правилно целия труп?

Например, има пиле с размери един килограм и половина. Нека се опитаме да го приготвим в ароматни подправки.

Ще ви трябва следните съставки:

• 1/4 чаша горчица горчица;
• 1/4 чаша мед;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 2 рязани шушулки от ялапенос или други горещи чушки.

В допълнение:

• 1 чаена лъжичка чаена лъжица;
• Frac12 лъжици чесън на прах чай;
• пипер и сол на вкус.

Смесете всички тези съставки, като ги поставите в чантата и разклатете, за да ги разбъркате добре. Можете също така да използвате купа с капак или друг контейнер, който ви позволява да поставите пилето в него.

Вземете трупа и го нарязайте с ножици на гърба му, за да осигурите проникването на подправки дълбоко в месото. В допълнение, опитайте колкото е възможно повече да разтривате марината в месо, особено под кожата. След това поставете трупа в опаковка с подправки и разклатете добре. Поставете в хладилника няколко часа.

След това нанесете пилето на лист за печене, покрит с фолио, поръсва се с чесън на прах и червен пипер. Сега отговаряме на основния въпрос: "С каква температура печете кокошката във фурната? Ако вашият труп тежи около един и половина килограма, трябва да го запържете за 45 минути на 250 градуса. В същото време температурата на месото в трупа трябва да бъде най-малко 130 градуса. Това е много важно, защото непреработеното пилешко месо може да бъде опасно за здравето! Това може да се провери, като се използва термометър за храни. Ако възнамерявате да печете пилето при температура по-ниска от определената, уверете се, че сте увеличили времето за готвене.

Ако целият кланичен труп е повече или по-малко ясен, как да бъдете с nuggets и резени? Приготвянето на такива ястия е много по-лесно. Това може да се види от примера на следващата рецепта.

Ще ви трябва:

• 350 г пилешки гърди, нарязани на парчета (размера на една хапка);
• 1 чаена лъжичка чаена лъжица;
• 1 чаена лъжичка чесън на прах;
• 1/4 чаша пшенично брашно;
• оригинален сос от червен лют червен пипер.

Тъй като използвате малки тънки парчета пилешко месо, логично е да предположите, че те ще бъдат пържени много бързо. Ето защо, оптималната температура на готвене (за да се гарантира хрупкава кора) е 230 градуса. Това ще бъде отговорът на въпроса при каква температура да се пече пилето във фурната.

Разбъркайте филетата с чесън и червен пипер, след това с брашно. Вземете тавата с незалепващо покритие, обвийте го с фолио и добавете малко масло. Разстелете парчетата пилета така, че да не влизат в контакт. Печете на средния рафт на фурната за 10 минути. Завъртете всички части и го пригответе още 4 минути.

По този начин, говорейки за температурата, при която пилето се пече във фурната, може да се твърди, че оптималната стойност е 230-250 градуса, особено ако тя е цял труп.