Пилешки сос

Няма значение как готвите пилето. В края на краищата най-важното е сосът, който може да направи на вкус на пилешко месо по-наситено.

сладък пилешки сос - рецепта

продукти:

• захар 150 g;
• соев сос - 1 лъжица за маса;
• кетчуп - 125 ml;
• оцет - 370 ml;
• подправки.

Оцет със захар трябва да се вари, след това добавете към тях кетчуп домат, соев сос, подправки. Всичко се разбърква добре и гответе за няколко минути на малък огън. Сладкият пилешки сос е готов!

Пилешки сос със зеленчуци

продукти:

• смачкано сирене - до 200 g;
• чесън - двойка лобули;
• домати (могат да се използват пресни или консервирани) - 500 g;
• Български пипер - 1 бр.;
• зелени;
• сушен босилек;
• сол;
• червен пипер.

Пипер изплакнете и поставете във фурната за 23 минути (180 градуса). След това го покрийте филмова храна, така че да е по-лесно да се почисти. След това се охлажда и се изхвърля от кожата и семената. Домати се смилат с миксер и се смесват с пипер. Всичко това се придвижва до тенджера и се заври при малък огън. Добавете чесън, минавайки през чесъна и босилек. След това добавете суровото разтопено сирене и го разбийте на парчета. Сега сместа се разбърква непрекъснато, докато суровият материал се стопи. Накрая добавете зелените и сервирайте на пилето.

Гъбен сос за пиле във фурната

съставки:

• пиле - 1,5 кг;
• шампанско - 200 г;
• лук - чифт парчета;
• магданоз;
• подправки;
• сол;
• заквасена сметана - 120 г;
• зехтин.

Първо трябва да отрежете гъбите и лука големите. След това накълцайте зелените. Смесете пилето със зехтин и го разтрийте с подправки. След това го пълнете с гъби и лук. Можете да го готвите във фурната или в микровълновата фурна. След като пилето е приготвено, е необходимо да се извади пълненето от него и да се постави в блендер. След това добавете сол, подправки, заквасена сметана, зеленчуци и нарязайте всичко на хомогенна маса. Сервирайте пиле с варен сос!

Пилешки сос с чесън

Тази рецепта е доста проста и се подготвя много бързо. Продукти за готвене:

• чесън - 4 резена;
• сол;
• яйце - 1 брой;
• растително масло;
• лимонов сок.

Вземете чесъна, разтрийте го със сол, добавете яйчен жълтък и 100 грама растително масло. Смесете всичко добре, докато сосът се сгъсти. Получената смес трябва да бъде сходна в зависимост от майонезата. Добавете сол, ако е необходимо, лимонов сок и разбъркайте добре. Оказва се, че е голям сос за пиле.

Сос за пиле с мед и горчица

съставки:

• пиле - до 2 кг;
• горчица - 2 супени лъжици;
• мед - 2 лъжици;
• къри - 1/2 чаена лъжичка;
• кориандър - 1 чаена лъжица;
• сол, черен пипер, билки.

Пилето трябва да се измие, да се изцеди и да се постави в дълбоки ястия. Сега подгответе маринования сос, в който ще бъде приготвен. За това е необходимо да се смеси мед, горчица, кориандър, сол, подправки, къри, черен пипер. След това настържете пилето със сместа. След това поставяме пилето в марината на хладилника, увит в хранителен филм, за няколко часа. След това го разпространихме ръкав за печене и печете във фурната за час и половина при 190 градуса. Когато пилето е готово, внимателно го извадете от ръкава, така че сосът да не изтече и го оставете за още 12 минути във фурната. Сервирайте пилето заедно със соса, който е бил приготвен по време на готвенето.

Винен сос за пиле

продукти:

• пиле - 0,6 кг;
• домати - 100 g;
• лук - около 100 грама;
• ориз - до 100 g;
• бяло вино - 100 г;
• горчица - щипка;
• чесън - двойка лобули;
• растително масло;
• масло;
• сол.

Охладете ориза в солена вода, докато не го приготвите. Пилето ми, изсушете го и го поставете в тава за печене, омаслено. Ще отлепим чесъна, ще го накълцаме и ще го разтрием с пиле. След това ще се напълни със смес от вино и кремообразно масло, разтопено. Сега добавете малко преварена вода и се печете във фурната, докато се приготви на 190 градуса.

Сега измийте и обелете лука, домати. Ние ги изрязваме с пръстени. След като пилето е готово, извадете го от фурната и запържете лука и домата в соса, образуван от него. Сега добавете горчица и смесете. Готов пиле при сервиране, изсипете приготвения сос и добавете ориз.