Яйца китайски

Всяка кухня е богата на различни рецепти за най-вкусните ястия. Но в тази статия са тези, които ни предлагат Китайска храна. Патладжанът може да готви всяка домакиня, но рецептите, предложени по-долу, са малко по-различни от традиционните.

Яйца на китайски с чесън

Състав за готвене:

• патладжан - 4-5 броя;
• картофел - 3-4 броя;
• чесън - двойка лобули;
• сладък пипер зелен - 2 броя;
• соев сос;
• сол;
• соево масло;
• нишесте - 3-4 супени лъжици.

Необходимо е да почистите патладжана, след това нарязани на големи резени. След това олио картофите и нарязани на филийки. Пипер нарязани на квадратчета. Сега е необходимо нишестето да се разреди в една четвърт чаша вода. След това изпържете картофите в масло и ги сложете върху чинията. След това, в същия тиган, запържете патладжана. Когато те са почти готови, добавете картофи към тях, соев сос, сол на вкус, разредете нишестето във вода и разбъркайте добре. В края на готвенето, добавете зелен пипер, чесън. Готово!

Яйца на китайски с мляно месо

Съставки:

• соев сос;
• патладжан - 1 кг;
• лук;
• Пълнеж от говеждо месо - 250-300 g;
• оцет, растително масло;
• зелени, сусам.

Първо, почистете патладжана, след това нарязани на кубчета и се запържва на малки порции в масло за около 4-6 минути. Сега ги поставете на чиния и поръсете малко оцет. Сега в тенджерата загрява маслото и добавете половин чаша вода и соев сос. След това поставете патладжана, мляно месо и ситно нарязан лук. Добавете сол и сусамени семена. Всичко това трябва да се готви при ниска температура, докато не бъде приготвено. Накрая поръсете ястието с билки. Най-добре се сервира със пържени картофи или картофено пюре. Бон апетит!

Сладки патладжани на китайски

• зелен лук - чифт стъбла;
• чесън - 5-6 лобула;
• джинджифил настърган - 1 лъжица;
• зелени;
• патладжан - 2-3 броя;
• пипер пипер - 1 брой;
• растително масло.

За сос:

• кафява захар - 2 супени лъжици;
• соев сос - 4 супени лъжици;
• лимонов сок - 2 супени лъжици;
• вода - 3 супени лъжици;
• сол, черен пипер.

Първо трябва да подготвите соса. За това е необходимо да се смеси соев сос в купа, кафява захар, лимонов сок, вода, сол и черен пипер.

Сега трябва да се ситно Лукът се нарязва на стъблата, нарежете чесъна и люта чушка нарязани на филийки tonkomi. След това измийте патладжаните, изсушете и нарязани на ленти. След това ги прехвърлете в дълбока тиган, предварително нагрята с масло. Фрай патладжан трябва да бъде на слаб огън, след което постави върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишните мазнини. Сега трябва да се почисти коритото излее растително масло и слагам нарязан чесън с зелен лук, добавете джинджифил, люта чушка и разбъркайте всичко. След това отново се загрява и се запържва за няколко минути. След това изсипете соса за варени, добавете патладжана и оставете да къкри за 3-4 минути. Ето как да готвите патладжан вкусно! Сервирайте ястието с билки! Бон апетит!

Яйца китайски

Съставки:

• масло за пържене;
• зелен лук - 4-5 стъбла;
• чесън - 4-5 лобула;
• патладжан - 2-3 броя;
• сол, подправки - на вкус;
• соев сос - 3-4 супени лъжици;
• захар - 1 лъжица.

Първо трябва да отрежете върха на патладжана. След това всеки от тях се нарязва на половина на дължина и се излива сол. В тази форма оставете за половин час, за да се получи горчивина. След това изплакнете обилно със студена вода и оставете да се отцеди. Сега загрейте тигана с масло и изпържете патладжаните в него, докато те не залязат. След това ги поставете на хартиена кърпа, за да изцедите излишните мазнини.

Сега ние трябва да се вземат чиста тенджера, залейте в него маслото, добавете нарязан на малки парченца и се пропуска през чесновница чесън, ситно нарязан зелен лук, поръсва се със сол и подправки. Всичко това се запържва за няколко минути на средна температура. След това добавете патладжан, соев сос и захар. След изпичане за още няколко минути под затворения капак. Ароматни и вкусни патладжани са готови!