Месо в тайландски. Вариации на рецептата

Месо в тайландски - пикантни екзотично ястие, но абсолютно всяка домакиня може да го готви у дома. Предлагаме селекция от рецепти, които могат да се използват в ежедневието и за организиране на празнична трапеза.

Месо в тайландски. Рецепта с моркови и лук

Приготвянето на месо изисква следните съставки:

• 500 грама свинско филе, нарязани на ленти;
• 100 грама луковици;
• 100 g слама от моркови;
• 20 г доматено пюре;
• 50 ml соев сос;
• 10 g нишесте;
• Подправки и сол - на вкус.

Подготовка на месо в тайландски (необходими 40 минути)

Сварете месото, докато бъде готово. Поставете морковите с лук, изпържете ги докато златисто кафяво.

Сложете пастата, малко запържете, добавете половин чаша вода, разбъркайте и кипете.

Сега разбъркайте нишестето в чаша студена вода и изсипете в приготвената чиния. Заквасете заедно, докато масата стане вискозна. Преди готовност да се излее соев сос, налейте в натрошен джинджифил, чесън, можете да добавите пера от пресен лук. Месото в Тайланд е готово.

Най-добрата гарнитура за месо в Тайланд е оризът. Затова го подгответе предварително.

Рецепта със зеленчуци

За да подготвите ястието, ще ви трябва следните продукти:

• 500 грама селектирано свинско месо (сурово);
• луковица;
• соев сос;
• 2 български пресни чушки;
• 2 зрели домати;
• 5 g нишесте;
• 2 малки кисели краставички;
• Растително масло за пържене и сол с подправки, на базата на вкусови предпочитания.

Ние готвя месо в тайландски със зеленчуци (време за готвене - 60 минути). Нарежете месото с остър нож върху чиниите, обезсърчавайте. Нарежете ги в тънки ивици, изсипете сол и черен пипер. Не е нужно да поставяте много сол, тъй като в ястието ще има други солени храни. Загрейте растителното олио в тиган и го изпратете там.

Междувременно, нарязайте лука на половин пръстени и го изсипете на скара. По време на процеса, нарязайте пипер в тънки ивици и го изпратете и след лука. Сега можете да ситно нарязани домати и домати, след което ги поставете в тиган.

Ще забележим, че вместо кисели краставички е възможно да се използва прясно, но те не дават това насищане и подправки, които са в марината. На този етап, пожарът трябва да се намали, да се покрие тигана и да се къкри в рамките на 7 минути.

Докато този процес е в ход, трябва да разреждате нишестето или брашното с вода. Извадете капака, изсипете сместа в месото, добавете соевия сос (20 ml) и отново затворете. Изключете след 5-6 минути. Можете да сервирате месо в тайландски с всякакви странични ястия.

Рецепта за меса тай

За това необичайно ястие ще ви трябва такива продукти:

• рибен сос - 3-5 супени лъжици;
• соев сос - 3-5 супени лъжици;
• кафява захар - 20 g;
• Телешка пържола - 500 грама;
• лук - 350 грама;
• растително масло - 50 ml;
• чили или серан в количество от 3 бр;
• чесън, натрошен или натрошен - 4 лобула;
• джинджифил пресни смачкани - 5 супени лъжици;
• свежи листа босилек - 50 гр.

Как да готвя това ястие

В голяма купа смесете риба и соеви сосове. В една огромна, дълбока купа смесете сосове, риба и соя и изсипете захар. Сега нарязайте пържола по този начин, за да получите две еднакви парчета. Те, от своя страна, трябва да се превърнат в още по-малки парчета с дебелина до 3 мм. Поставете месото в купа, в смес от сосове. Оставете го там за мариниране (30 до 45 минути).

Сега трябва да подготвите лък. За да направите това, тя се нарязва на половин пръстени. Дълбокото тиган трябва да се постави върху силен огън, да се затопли в 2 супени лъжици растително масло. Сега е време да хвърлите там нарязаното месо и да го запържете. След около 5 минути, когато говеждото месо има характерен розов вид, месото трябва да се извади от тигана и да се прехвърли на чиния.

След това изсипете останалото масло за пържене, добавете лука и се запържете за 3 минути. Сега е необходимо да добавите традиционните подправки на Тайланд (джинджифил, чесън), да поставите месото назад и да излезете не повече от 1 минута. Ястието трябва да се поръсва щедро с босилек.

Ориз и месо в тайландски стил: рецепта, снимка

Трудно е да си представим Тайландска храна без ориз, особено когато месото се готви. Следната рецепта се отнася до класическите ястия на Изтока.

За готвене ще се нуждаем от такива продукти:

• 700 г телешко филе;
• 1 брой българска пипер е жълто, зелено и червено;
• 3 скилидки чесън;
• 50 ml соев сос;
• черен пипер, шафран (5 g), копър;
• 3 опаковки ориз.

Как да готвя месото

Изрежете месото в ленти, разбъркайте с натрошен чесън и соев сос, мариновайте.

Сладкиш в тиган до златисто кафяво, поръсвай с билки и нарязан пипер.

Как да готвя гарнитура - ориз

Пригответе 2 саксии, в един парен ориз, в друг - един. В този контейнер, изсипете земята шафран, така че оризът има златист цвят. В едно от сашетите от първите ястия, изсипете нарязания копър. В резултат на това ще получите 3 различни цвят маси от ориз: жълт (цветен шафран), бял и зелен (копър).

Целият ориз трябва да се постави върху слоевете на чинията, а страните да сложат месото. Класическото тайландско примамващо ястие е готово и то точно на масата ви!