Пържен ориз: рецепти за готвене

Ориз често може да се намери в ролята на основната съставка в много ястия. Тя се вписва добре както с рибни продукти, така и с месни продукти. То е варено, задушено, пържено, печено, съчетано с разнообразни съставки. В тази статия можете да видите рецепти за пържен ориз.

Използване на ориз, изпържен в тиган

Въпреки факта, че пържената храна е известна със своите вредни свойства, оризът, приготвен по този начин, има богат набор от полезни свойства.

Той съдържа много антиоксиданти, благодарение на които човешкото тяло може да предотврати вредните бактерии. Високото съдържание на протеини в крупата допринася за развитието на мускулната маса. Ежедневно спортистите включват в диетата си този кош, който укрепва мускулите и им помага да се възстановят след тежко тренировка.

Също така, употребата му в храната има положителен ефект върху здравето на костната система. Пърженият ориз е богат на витамин А, който се среща и в морковите. Той влияе благоприятно на зрението на човек, предотвратявайки влошаването му. Въглехидратите, съдържащи се в крупата, се зареждат с енергия за целия ден.

Ориз, пържен с пиле

Тази рецепта дойде в Русия от Азиатска кухня. ястие има ярък, богат вкус и пикантен вкус. Съставките като яйца и боб завършват рецептата, което прави ориз още по-питателна.

Необходими компоненти:

• 230 грама готово птиче месо;
• четири чаши бял ориз;
• моркови;
• 3-6 грама чесън;
• чаша покълнали боб;
• една чаена лъжичка джинджифил;
• лук;
• 5 грама сол;
• 50 ml соев сос;
• 35 ml растително масло;
• 35 ml сусамово масло;

Рецептата за пържен ориз:

1. Сварете кората.
2. За да гасете или изпържите пиле (по Ваша преценка).
3. Изплаквайте добре морковите, лука, чесъна и боба. Изрежете морковите и лука.
4. Загрейте олиото в тиган. Добавете всички съставки от третия етап.
5. Смесва се с черен пипер. Поставете пилето на зеленчуците.
6. Добавете сусамовото масло. Сладка на слаб огън.
7. Разбийте яйцата в купа, размахвайте я като омлет. Смесва се с ориз.
8. Добавете сместа към тигана, запържете няколко минути. Разбърквайте постоянно.
9. Равномерно разпределете соса над чинията и гответе за минута.

За декорация можете да добавите малко зелен лук или всякакви други зелени.

Ориз, пържен със зеленчуци

Преди да започнете готвенето, крупата се приготвя предварително, тъй като сухият ориз не може да бъде пържен. Присъствието на зеленчуци в рецептата прави ястието по-светло и по-малко калорично. Можете да изключите чушката от ястието, ако не ви харесва пикантното.

Необходими продукти:

• чаша бял ориз;
• моркови;
• пащърнак;
• 10-12 грама чесън;
• 35 ml соев сос;
• 45 ml растително масло;
• чили пипер;
• Сейчуан пипер (може да се замени с черен пипер под формата на грах).

Подготовка на пържен ориз със зеленчуци:

1. Охладете ориза.
2. Измийте морковите и пащърнак и нарязани на малки парченца.
3. В чиниите, топлинно масло, пържени чесън и чушки.
4. Добавете нарязаните зеленчуци. Сладки, докато не стане.
5. С чиниите поставете котката. Разбъркайте.
6. След пет минути добавете соса.
7. Кук за десет минути.

Заварените булгур трябва да имат раздробена структура.

Тайландски пържен ориз

Това ястие е богато на разнообразие от подправки и съставки. Можете да експериментирате както искате. Вместо месо, можете да използвате риба или морски дарове.

За готвене ще се нуждаем от:

• Готов бял ориз;
• малко месо или морски дарове (за вашия вкус);
• 5 ml рибен сос;
• половин домат и краставица;
• една супена лъжица соев сос;
• магданоз;
• 9-12 грама чесън;
• вар;
• чили пипер;
• яйце;
• растително масло (няколко лъжици).

Подготовка на пържен ориз в тайландски:

1. Загрейте растителното масло в тенджерата. Стигнете чушката с чесън.
2. Изсипете ориза.
3. Добавете риба и соев сос. Смесете внимателно.
4. Нарежете зеленчуците и заедно с месото ги сложете в ориза.
5. Разбийте яйцето и го разпределете в антената.
6. Добавете зеленчуци и подправки.

Ястието е украсено с нарязана краставица и парче вар, разположено на ръба на съдовете. В туристическите ресторанти оризът се сервира в купа с ананас.

Остър ориз в корейски стил

Както много азиатски ястия, оризът в корейски има остър и пикантен вкус. Основната съставка е кимчи. Това е пикантно кисело зеле подправено с подправки. Този начин на готвене ориз ще се хареса на тези, които са запалени или искате да опитате нещо необичайно.

компонента:

• 400 грама готов бял ориз;
• 300 грама кимчи;
• две моркови;
• лук;
• 18-25 грама чесън;
• тиквички;
• супена лъжица соев сос;
• готови скариди (по избор);
• едно изкуство. л. масло от сусам.

Етапи на готвене ориз ориз:

1. Измийте и нарязани моркови, лук, кимчи и тиквички.
2. Фино нарязайте чесъна.
3. Предварително загрейте тигана, добавете зеленчуково и сусамено масло.
4. Поръсете тиквичките, морковите и лука (докато лукът е готов).
5. Добавете чесъна. Запържете сместа за няколко минути.
6. Добавете kimchi със скариди. Нека се затоплят.
7. Поставете готовия ориз. Изсипете ястието със сос.
8. Гответе няколко минути, преди да затоплите белия ориз.

Скариди могат да бъдат заменени от други морски дарове или месо.