Варен ориз - нискокалорично ястие

Обща информация за продукта

Оризовите булгури са една от най-често срещаните храни в много части на света. Това състояние на всичко зависи до голяма степен от характеристиките на селскостопанската си технология. Но това се дължи на факта, че варен ориз, въпреки хранителната си стойност, има доста ниско съдържание на калории. Този продукт е прекрасно гарнитура за всяко месо, риба и зеленчукови ястия. Вареният ориз има отлични вкусови качества. Този продукт сам по себе си е много питателен, така че отнема много малко зърнени храни, за да задоволи най-тежкия глад. Варен ориз съдържа голям брой полезни въглехидрати, които са отлично "гориво" за човешкото тяло. В процеса на храносмилането те се превръщат в енергията, от която се нуждаем. Най-голяма полза идва кафяв ориз. Внимателно освобождавайки семената от обвивката, ние лишаваме този продукт от голям брой минерали и витамини. Въпреки това дори рафинираният ориз е богат източник на фосфор, калций, калий и витамини от вида B.

Варен ориз (калорично съдържание)

В света има много различни сортове, които се различават малко в техния химичен състав. Средната калоричност на 100 грама сварен ориз е 115 kcal. В този продукт практически няма мазнини и протеини, но 100 грама съдържат 24,9 грама въглехидрати. Всъщност хранителната стойност на суровия ориз е доста висока. 100 грама сухи зърнени култури съдържат 360 kcal. По време на кипенето тя абсорбира много силно вода, така че специфичната част от калориите в крайния продукт намалява. Варен ориз е популярна част от много диети. Не забравяйте, че при добавяне на захар, масло или други съставки към него енергийната му стойност значително ще се увеличи.

Ориз, варен (ронлив)

За да приготвите това ястие, ще ви трябва оризово зърно, сол и вода. Има едно правило за кипене: 2 чаши течност винаги се вземат върху чашата на продукта. Измит няколко пъти с круп, напълнен с вода. Оризът може да се осоли преди готвене. Пригответе я при средна температура, докато водата се свари. След това огънят леко намалява. път готвене ориз е 25-30 минути. В зависимост от сорта може да се различава леко, така че винаги е необходимо да се спазва състоянието на зърнените култури, така че да не се усвоява. Също така трябва да се има предвид, че по-евтиният ориз съдържа голямо количество глутен, така че при готвене той се залепва заедно.

Бързо кипене на ориз

Този метод се използва от много жени. Измит в няколко води, ориз се излива с вода (съотношение 1: 2). В саксията добавете солта и я поставете върху печката. Когато водата кипи, огънят се намалява. След това покрийте тигана с капак и гответе ориз за още 10 минути. След това се изважда от огъня и се увива с кърпа или одеяло. По този начин варен ориз "узрява". В този случай се предотвратява вероятността от разлагане или изгаряне. В рамките на няколко минути след престоя си в "убежището" оризът абсорбира влагата напълно и става рохкав.