Колко калории са в ориза, приготвени във водата?

Хранителните специалисти казват, че оризовата каша за закуска е най-добрият вариант за сатиране на тялото с прост и естествен продукт. Всеки, който следва фигурата си или мечтае да намали теглото си, се интересува от далеч от безделни въпроси, колко калории в ориз варят във водата.

Тази информация помага да се изчисли точно енергийната стойност на ястията с популярната зърнена култура.

Накратко за историята на произхода на оризовите зърна и приложението им в диетологията

Оризът е култура на зърнени култури, която е известна на хората от древността. Историците и археолозите свидетелстват, че на изток оризът е бил култивиран за 2500-3000 години преди нашата ера. В Европа тази култура се появи само преди два или три столетия. Днес оризовите зърнени храни са популярни в цял свят. В народите в Централна и Източна Азия оризът се счита за основната храна, аналогично на хляба за нашите сънародници. Повече от половината жители на планетата обичат и оценяват тази зърнена култура, подготвят супи и втори курсове от нея, вкусни десерти и алкохолни напитки. В Италия например оризът днес успешно се конкурира с традиционните макаронени изделия.

Благодарение на резултатите от многобройни изследвания, които са показали, колко калории има в ориз от различни сортове, варени във вода, диетолози са се появили научно доказателство за приложимостта на въвеждането на този продукт в менюто хората, плътен. Съвременните кулинарни специалисти смятат варен ориз за един от най-предпочитаните компоненти на разнообразие от ястия и странични ястия в храната на обикновения човек. Той също така е широко използван в диетата за отслабване и менюта за гладни дни. Известно е, че оризът съчетава перфектно с продуктите: месо и риба, морски деликатеси и разнообразие от зеленчуци. Също така е добро в комбинация със сосове: пикантен, кисел, солен или сладък.

Различни сортове ориз

Популярна култура от зърнени култури се класифицира според формата на зърното в:

• kruglozernistuyu;
• среда;
• дългозърнест.

В допълнение, оризът може да се различава по начина, по който се обработва. Има бял ориз, прозрачен пара и кафяв хранителен сорт. При полиран, полиран и натрошен ориз съдържанието на нишесте достига 73-75%.

Бял ориз е една от най-популярните странични ястия с отличен изглед и приятен вкус. Въпреки това, съдържанието на витамини и минерали, значително губи пара и кафяв форма. Сортовете ориз също зависят от района на растеж с тропически и субтропичен климат.

Съдържа калорично съдържание на различни сортове ориз от местни производители

Калоричното съдържание на сухи ориз от определен производител винаги може да бъде намерено в продуктовия пакет. Тези цифри са основата за изчисляване на енергийната стойност на странична чиния или варен ориз като компонент на приготвената чиния.

Ползите от ориз

Оризовите зърна са богат източник на въглехидрати, допринасяйки за бързото насищане на тялото с енергия и поддържане на чувство за ситост от дълго време. Същевременно количеството мазнини и протеини в тази билка е незначително. Ето защо, при разработването на менюто за диети, експертите предпочитат варен ориз като основа. При приготвянето на вкусно ястие в зърната се запазва максималното количество полезни микроелементи.

В допълнение, в процеса на готвене, зърнените култури абсорбират голямо количество вода и набъбват, увеличавайки се три пъти. В резултат на това готовото ястие с варен ориз има ниско съдържание на калории. Нека да сравним колко калории в ориза са сухи (100 g):

• бяло - 344-345 kcal;
• кафяво - 330 kcal;
• дива - 300 kcal.

И ние изчисляваме енергийната стойност на варени зърнени храни на вода:

• бял - 115 kcal;
• кафяво - 110 kcal;
• дива - 100 kcal.

В същото време, оризът е богат на витамини от група В, които регулират метаболитните процеси в организма. В допълнение, тези жизненоважни вещества:

• Подобряване функционирането на нервната система (намаляване на тревожността и умората, подпомагане на стреса и нормализиране на съня, подобряване на настроението).
• Ефективно блокира свободните радикали, подмладява организма, стимулира обновяването на кожните клетки, ноктите и косата.

Витамин РР, който се съдържа в зърната, допринася за укрепване на кръвоносните съдове, понижава кръвната захар и холестерола в кръвта. Витамините А и Е са мощни антиоксиданти, които забавят стареенето на организма и предотвратяват образуването на ракови клетки. Биотинът (витамин H) помага да се справят с условията след стреса. Витамин В4 (холин) подобрява умствената активност, стимулира клетъчния растеж и изгарянето на мазнините. Растителните влакна ефективно почистват тялото и стимулират храносмилането. Протеините служат като строителен материал за образуването на всички мускули, клетки, хормони и ензими.

При изчисляване на калориите на приготвеното ястие

При готвене варен ориз на вода, енергийната му стойност е значително намалена. Поради това цифрите, посочени на опаковката на продукта и изчислени за 100 g сухи зърнени култури, трябва да бъдат разделени на 3.

Това е така, защото количеството течност, и присъствието или отсъствието на други съставки в съда: мляко, мед, масло, захар и други. Например за 100 g:

• Калоричното съдържание на ронлив бял ориз, приготвен във вода, е 115-116 kcal (345: 3);
• оризова каша в течна форма - само 78 kcal.

Колко калории има в ориза, приготвен в млякото? Тази цифра ще се различава значително от предишните стойности, достигайки 97-100 kcal на 100 g готови ястия. Ако свържете кафявия ориз във вода, тогава енергийната му стойност е 85-88 kcal, а кафявата зърнена култура може да даде на тялото 110 kcal.

За кафяв ориз

Тази марка е по-скъпа от нейната бяла, но е много по-полезна. Основното му предимство е ниското съдържание на калории, което е значително по-малко от другите видове зърнени култури. Той съдържа по-голям обем от растителни влакна, минерали и витамини. Неразтворимото влакно, което е богато на кафяв ориз, предотвратява появата на запек и като цяло подобрява функционирането на червата и помага за очистването на тялото от токсини.

Гама-оризанолът е вещество, съдържащо се в ненаселени зърна от ориз. Понижава нивото на холестерола в кръвта, премахва излишъка и предотвратява абсорбцията му от храната. Вкусовите качества на кафявия ориз се различават от преработените зърна, тъй като тези брашна са малко по-твърди в свойствата си и се готвят два пъти по-дълго (около половин час). Изсушава се кафяв ориз съдържа само 250-260 ккал (100 г), и следователно, като се брои колко калории 100 варен кафяв ориз, е необходимо да се разделят тези номера от 3. Така, 100 г на зърнените култури съдържат около 80-85 ккал.

Кафяв ориз

На всички, които са решили да коригират фигурата, диетолозите препоръчват да се включат в диетата ястия от кафяв ориз, по-скоро диви зърнени храни. За вкуса е по-груб от много рафинирани бели сортове, така че е по-трудно да се дъвче. Този факт помага да се намали частта от ориз, изядена трудно.

Сухият продукт съдържа 321 kcal и колко калории в сварения ориз са кафяви? Това е лесно да се изчисли, като се раздели на 321 по 3. Получаваме 107 ккал на 100 грама диетична овесена каша. Той има повишено съдържание на фибри, аминокиселини, витамини и минерали.

Див ориз

Деликатен орехов вкус на зърна от сортовете зърнени култури на популярната жалбата на много хора губят тегло. Дивият ориз може да бъде приготвен отделно или в комбинация с кафявия брат. В този случай, за да се изчисли колко калории в ориз (във вода), заварени от две разновидности е възможно чрез определяне за всеки един от тях поотделно, а след сумиране на резултатите от крайните енергийна стойност на двата продукта. С други думи, да вземе калории суха див ориз на 100 грама и разделена на три - това ще energotsennost 100 грама готов сварен ориз. Така и с кафявия сорт. Когато смесвате два вида продукти на половина, добавете получените резултати. Дивият ориз съдържа малко калории, но е богат на фибри и растителни протеини. Освен това има много полезни вещества.

Дивата ориз е източник на витамини В1 и В3, В5 и В6, К и Е, биотин и фолиева киселина, и йод, калий и калций, магнезий, селен, манган и фосфор, мед и цинк. Като броим колко калории в ориз, варени във водата, си заслужава да обърнете внимание не само на хранителните му предимства. Съдържанието на див ориз аминокиселини - триптофан, основен природен антидепресант, подобрява настроението, помага да се бори безсъние, ПМС, и раздразнителност. Тези често срещани спътници на неправилна загуба на тегло могат да бъдат избегнати, ако периодично се поглезите с чаша див варен ориз.

Внимание, добавки!

Хората склонни към мазнини, в процеса на отслабване, диетолозите се препоръчва да се включи в диетата нискокалоричен варен ориз, варени във водата. В този случай е по-добре да не добавяте захар към съда, масло (и в някои случаи дори мляко). Въпреки това, вкусовите качества на тази храна твърде бедни, за да го подобрява чрез използването на щипка канела на прах или 25-30g на пресни плодове, две или три смачкани плодове или сини сливи чаена лъжичка мед. Такива съставки няма да увеличат съдържанието на калории в закуската (само 25 ккал), но те ще донесат удоволствие, насищане на тялото с полезни вещества, подобряване на метаболизма. С тях пресните оризова каша ще изглеждат вкусни и сладки. За да се изчисли колко калории варен ориз с добавки, необходими калории 100 г сухи зърна разделени с 3, след това се умножава тази цифра от 1,5 или 2 (ако служи е 150гр или 200 г). В заключение, трябва да увеличите малко резултата поради калориите добавка, която ще помогне за подобряване на вкуса на ястието, както и да създаде прекрасно настроение.