Ориз овесена каша: вреда и добри, калорични и полезни свойства

Оризова каша се счита за много полезно ястие. В състава му има много ценни вещества, които осигуряват нормалното функциониране на човешкото тяло. Това ястие е уникално и защото е еднакво добре абсорбирано от възрастни и деца. Ето защо, в храненето на повечето от тези, които се придържат към правилното хранене, има ориз каша на водата. Предимствата и недостатъците на този продукт ще бъдат описани подробно в тази статия.

Сортове и характеристики на зърнените култури

Към днешна дата светът има около 150 вида зърнени култури. Въпреки това, не всички сортове произвеждат вкусни оризови зърнени храни, вредите и ползите от които са били известни дори във времена на екстремист античността. За да се улесни процесът на разпознаване на зърнени култури, хората започнаха да го класифицират според метода на обработка, дължината и цвета. Първият параметър играе най-важната роля. Начинът на обработка зависи до голяма степен от вкусовите качества.

Основните разновидности на този продукт включват кръгъл, дълъг и среден зърнен ориз. Всеки от горните сортове има свои отличителни черти. Така че зърнените култури с дълги зърна абсорбират относително малко влага. Следователно, той произвежда рохкава каша. В средните зърна има много нишесте. В резултат на това те абсорбират излишната влага. Те произвеждат лепкава, но не-лепкава оризова каша, вредите и ползите от които ще бъдат обсъдени по-късно. Що се отнася до кръгли зърна, опитните готвачи препоръчват да се използват за готвене на гарнитури, суши, супи и мусове. Също така от тях се оказва вкусна и питателна мляко каша.

Чрез метода на обработка, пара, бяло и кафяв ориз. Нерафинираната крупа съхранява максимално ценни вещества. Това е така, защото се подлага на минимална обработка. Царената царевица е златиста на цвят. Те претърпяват многоетапна обработка.

Как да изберем качествен продукт?

В менюто на повечето привърженици на здравословен начин на живот има оризова каша за закуска. Предимствата и вредите на готовото ястие зависи главно от качеството на използваните за приготвянето му брашна. За да не се заблуждавате с избора на зърнени храни, трябва да купите стоките в прозрачна опаковка, чрез която визуално да оценявате зърното. Опитни домакини не се препоръчва да купуват опаковки, в които се вижда голям брой фрагменти. Също така, трябва да се обърне внимание на всички зърна са около същия размер и цвят. Не купувайте опаковка, съдържаща голям процент жълт ориз. Тяхното присъствие се счита за знак, че стоките се съхраняват в неподходящи условия.

Предпочитани сортове

За да ви накара да получите вкусна и ронлива оризова каша, вредите и ползите от които са известни на всяка опитна домакиня, трябва да изберете правилната зърнена култура. Несъмнено кафявите зърна се смятат за най-полезни. Но те са неподходящи за приготвяне на млечни ястия.

Най-подходящите сортове, от които се получават хранителни и вкусни зърнени храни, са Arborio, Jasmine и Krasnodar. Първите две се приготвят най-добре във водата, а последните - върху млякото.

Минерален и витаминов състав

Известно е, че оризова каша, вреди и полза от която се дължи на наличието на много ценни компоненти, е отличен източник на сложни въглехидрати. Също така съдържа голям брой витамини В, Е, РР и Н.

Ястията, приготвени на базата на тази зърнена култура, се различават от останалите от пълното отсъствие на глутен, което често се превръща в причина за алергични реакции. Друго предимство на ориза е, че изобщо няма сол. Калорийното съдържание на готовата каша е около 90 калории, така че може да се нарече хранителен съд.

Сред другите неща, тази билка е богата на много микроелементи, включително цинк, калций, фосфор, желязо, магнезий, калий, йод и селен.

Оризова каша: добра и лоша

Калоричното съдържание на този продукт е значително намалено по време на готвене. Ако суровата крупка съдържа до 330 ккал, то в готовата зърнена култура тази цифра се намалява с повече от три пъти. Комплексните въглехидрати, съдържащи се в този продукт, допринасят за намаляване на мазнините и захарта, необходими за осигуряване на тялото с енергия.

Тази крупа също е признат абсорбент. Зърната са в състояние да абсорбират натрупаните в тялото шлаки и токсини. Благодарение на това свойство, редовната консумация на ориз има благоприятен ефект върху състоянието на ноктите, косата и кожата. Включен в състава на животински протеини допринася за нормализирането на метаболизма.

Кой е противопоказан в овесена каша от мляко?

Ползите и вредите от това ястие зависят не само от качеството на избраното зърно, но и от някои други фактори. Преди да подготвите този продукт, трябва да сте сигурни, че можете да ядете този вид храна. Както всяка друга храна, тази зърнена закуска има редица противопоказания.

С особено внимание следва да се прилага ориз овесена каша хора, страдащи от запек, колит, атеросклероза, хипертония, сърдечно-съдови заболявания и диабет. Освен това не всеки знае, че значително увеличава риска от камъни в бъбреците.

Инструкции за готвене

Младите домакини, които не знаят как да готвят каша ориз мляко, полза и вредата, която се счита за малко по-висока, може да използва няколко прости препоръки за подготовка на вкусно и задоволително ястие. За да направите това, ще ви трябва:

• чаша зърнени храни;
• супена лъжица захар;
• четири чаши нискомаслено мляко;
• половин чаена лъжичка сол.

Предварително измитите оризови зърна трябва да се вари 6 - 8 минути, след което се изхвърлят в гевгир. Докато те изливат излишната течност, е необходимо да донесете варено осолено мляко и да го напълните с варена крупа. Kasha трябва да се държи на минимална топлина, без да забравя да го разбърква постоянно. След четвърт час можете да добавите захар към него и да го изпратите на водна баня. В края на петнадесет минути ястието е готово за употреба.

Как да готвя каша в мултивариантна?

В купата на уреда е необходимо да покриете предварително изплакналите оризови зърна и да ги излеете с вода. Изпраща се и малко парче масло, захар и сол. След активиране на режима "Plov" или "Kasha", изчакайте поне половин час. В края на това време ястието трябва да трае петнадесет минути. Една чаша зърно ще изисква две чаши вода. В зависимост от количеството добавена захар, оризовия ориз може да се сервира със сос, плодове или конфитюри.