Ечемик. Какъв вид зърно получавате от диетични продукти?

Всеки знае това ориз каша произведени от ориз, елда - от елда, овесена каша - от овес. И какъв вид зърнени култури беше преди ечемичени круши, от какво зърно се произвежда?

Нейният родител е ечемик - една от най-старите култури. Първото споменаване на тази зърнена култура датира от неолита. В Русия тя се нарича "zhito" и се отглежда от 10-ти век. Ечемикът е еднакво популярен в Европа, Африка и Азия и е обичан заради високата си доходност, непретенциозността и ценните хранителни качества.

Такива полезни ечемичени брашна

От какво зърно можете да направите бира, печете хляб и варете два вида вкусни зърнени храни? Ечемикът е невероятно растение, което играе голяма роля в световното селско стопанство. То е сърдечно, полезно и евтино. Той служи като най-добрата храна за домашни любимци. Ечемичното зърно съдържа много витамин В, както и PP и ценни минерали: магнезий, фосфор, желязо, калций, калий, натрий. Всички тези вещества съдържат ечемик и ечемик.

От какъв вид зърно се състои яхтата? Ако ечемикът се отцепи преди производството на ечемик, тогава многостранните пелети от ечемик с различен размер и форма се получават чрез натрошаване на нерафиниран ечемик. В зависимост от размера на крупата е разделена на три числа: първата - най-голямата. Обикновено и трите вида се смесват и продават в една опаковка.

В сравнение с перлен ечемик, якът съдържа повече минерали и влакна, а порциите от него са по-хомогенни в състава.

Състав на ечемичени зърнени храни

Енергийната стойност на яйцето е 313 kcal.

Това е най-ниското в семейството на зърнени култури, така че се препоръчва за употреба в диетично хранене.

Той съдържа 10% растителен протеин, превъзхождащ стойността на пшеницата, малко количество мазнини и 65% бавно смилаеми въглехидрати.

От витамините може да се отбележи B-група (особено много фолиева киселина в нея) и PP.

В състава на зърнените партиди на калий и фосфор, достатъчно калций, желязо, манган и сяра. Също така съставът включва силиций, цинк, бор, хром, флуор и други елементи.

Фосфорът е необходим за правилното функциониране на мозъка и за нормализиране на метаболитните процеси. Ето защо, при приготвянето на храна за възрастните и отслабените хора трябва да се използва ечемик.

От кое зърно се получават най-ценните продукти: от полиран и полиран или от несъответствие? При необработеното зърно на яйцето се съдържа до 6% влакно, което нормализира храносмилането и премахва продуктите от гниене. Но поради значителното съдържание на естествени влакна каша от ечемичени зърна се абсорбира от тялото по-дълго от други.

Овесена каша е нашата майка

Нашите предци бяха обичани и уважавани ечемичена каша. Те зареждат с енергия, дават чувство на ситост и имат благоприятен ефект върху тялото.

Въпреки редица полезни качества и сравнително ниско съдържание на калории, ечемичната каша не е толкова популярна, колкото заслужава. И напразно, защото това, което е направено от ечемик, възхвалявано като ценно лекарство Авицена, използвало тибетски лечители и съвременната медицина препоръчва използването на ечемичени зърнени храни и отвари от много заболявания.

Много полезно ечемичена каша хора, които страдат от заболяване на червата, повишено кръвно налягане, проблеми в пикочо-половата област. Той има мек успокояващ ефект, помага при затлъстяване, запек и алергии.

Следоперативните пациенти се назначават за бързо възстановяване. Той има подмладяващ ефект и намалява риска от развитие на рак. В ечемик каша съдържа глутен, децата не го дават за една година.