Перленият ечемик е безспорно предимство

Перленият ечемик е пречистено ечемично зърно, минало през етапите на смилане и полиране. Ечемикът е непретенциозна и евтина зърнена закуска, известна на човека от незапомнени времена и широко използвана в кулинарното изкуство на много страни.

Въпреки това, на територията на постсъветското пространство съществува предварително мнение за този продукт. Много хора свързват перволата с армията, детския лагер или просто евтина трапезария, където се сервират свежи и грозни ястия. Да, това зърно трябва да бъде правилно приготвено, така че да е рохкава, да изглежда апетитно и наистина да напомня същите тези перли - перлите, от които произлиза името му.

Ако в диетата от време на време ще присъства перлен ечемик, ползите от такова хранене ще повлияят на здравословното състояние, външния вид и вследствие на това на настроението. Факт е, че ечемикът е един от най-ценните зърнени храни, в които има най-пълният асортимент от витамини, необходими за човека, микро- и макроелементите, хранителните и биологичните активни вещества.

Сред доминиращите минерални соли, желязо, калций и калий, фосфор, йод, манган, бром, селен, мед, цинк и кобалт също трябва да бъдат отбелязани. Разбира се, с толкова богат минерален състав, ползите от перлен ечемик са извън съмнение. Само селенът е истинско съкровище за тялото. Този микронутриент има мощен антиоксидантен ефект, подобрява имунитета и е застраховка срещу много сериозни заболявания. Не по-малко ценни и фосфор, регулиращи метаболизма и мозъчната активност, както и необходими за асимилацията на калция.

Витаминният състав не е по-малко богат: витамин А, витамини от група В, включително фолиева киселина, както и D, K, E и PP. Такъв компонент като фолиева киселина от съществено значение за здравето на жените и нормална бременност, другите витамини от група В са необходими за нормалното функциониране на нервната система, витамини А и Е са отговорни за красотата и механизмите, участващи в антиоксидант, витамин D благоприятства усвояването на фосфор и калций.

Фактът, че перлен ечемик - полза за организма - е извън съмнение, поради богатството на протеин и аминокиселинен състав, перленият бартер надминава дори пшеницата. Една от най-ценните аминокиселини е лизин, който има антивирусен ефект, който предпазва от настинки и херпес. В допълнение, лизинът участва в производството на колаген - вещество, което забавя появата на бръчки и опори разкъсване на кожата. Така че менюто от ечемичен овесена каша, което влиза в менюто, е добро за външния вид, което се изразява непряко (изцеление на целия организъм) и директно (директно върху кожата).

Положителното влияние на тази проста храна върху човешкия организъм е много разностранна и причината се крие в ечемик, използван за ечемик каша. Употребата на тази билка е била тествана за много поколения и доказана в лабораторни условия. Тя нормализира обмяната на веществата, премахва токсини, помага при диабет, заболяване на черния дроб, бъбреците дисфункция, заболявания на жлъчния мехур, стомаха и пикочните пътища, недостатъчност на ендокринната система и много други патологии. В допълнение, ечемикът осигурява необходимите вещества в мозъка и позволява да се поддържа яснота на ума до старост. Тази храна е полезна за възрастни хора, както и за тези, които страдат от слабо зрение, наднормено тегло и проблеми с храносмилането. Високо съдържание на фибри в перлата ви позволява да установите функционирането на стомашно-чревния тракт. Това е един от най-полезните диетични продукти, включени в различни програми за отслабване. И дори с такива проблеми като грип стомаха или хранително отравяне перлен ечемик могат да се притече на помощ.

Така че хората на всяка възраст не могат да попречат да имат диета такива ястия като салати с перлен ечемик, супи и гюлаш с този пъстър. Това ще бъде вкусно и просто раздробена каша овесена каша. Използването на ечемик ще се прояви в подобряването на работата на много органи и укрепването на цялото тяло.