Хранителна храна: ечемик, ечемик и перлен ечемик

Ечемикът, който е една от древните култивирани от човека, днес е широко използван не само в храните, но и в техническата индустрия. Нейната хранителна стойност в този случай е наличието на множество витамини, въглехидрати, протеини и микроелементи. В допълнение, ечемикът, чиято крупка се получава чрез раздробяване на зърната, не се подлага на смилане, поради което съдържа огромно количество фибри, което допринася за нормализирането на стомашно-чревния тракт.

Тя е безопасно да се каже, че зърно ечемик, които имат високо съдържание на калории е пълен природен минерални и витамин източник, имащ способността да се очисти организма от вредни вещества премахване на алергия и осигуряване антивирусен ефект. Лечебните свойства на ечемичния квас, той е в състояние да възстанови силата, да нормализира процеса на храносмилането и метаболизма. Обмислете как се приготвя тази напитка.

Състав: два килограма ечемик, шестстотин грама захар, четиристотин грама хоп мая, десет литра вода, кимион.

Семената от ечемика трябва да се пекат, докато се появи кафяв оттенък, да се излее с вода и да се вари за час и половина. Готов филтър за бульон, добавете кимион, захар и го охладете. След това сложете маята и сместа се разбърква на топло място в продължение на два дни. След това квасът се изсипва в контейнер и се поставя в студено място в продължение на три дни, след което се консумира.

Ечемик, ечемик, от които двата вида - ечемик и ечемик, се натрошава и се използва за получаване на Каши, супи и печива или понякога котлети.

Ечемична каша се приготвя доста бързо и е отлично средство за лечение на различни заболявания на храносмилателния процес. Перленият ечемик съдържа много по-малко фибри и витамини от ечемика.

По-долу са рецепти за готвене зърнени култури, в които се използва ечемик.

Овесена каша от ечемик

Състав: две чаши от зърнени храни, три литра вода, една чаша мляко, една и половина чаша извара, две супени лъжици масло, една супена лъжица сол.

В студена солена вода, поставете кората и гответе на малък огън, като периодично отстранявате пяната. Когато бял шлам започва да се отделя от зърната, водата се излива, кашата се прехвърля в друг тиган, излива се с мляко и се кипва до средна плътност. След това кашата се напълва с извара, дозира се и се оставя да стои няколко минути под затворения капак, след което се пълни с масло.

Перлена ечемичена каша

Състав: една чаша зърнени храни, пет чаши вода, половин лъжица сол, една лъжичка растително масло.

Гроздовете трябва да се измият добре, да се изсипят във вряща вода (три чаши) и да се приготвят за седем минути. След това изсипете ечемика върху ситото, за да нанесете цялата стъклена вода. В съдовете отново изля вода, сложете сол и масло и се нагрява до кипене, след това добавете кората и гответе за малък огън за половин час.

Можете също да готвите ечемичени торти, те със сигурност ще угодят на децата. За това е необходимо да има седем чаши ечемично брашно, една супена лъжица сол, три супени лъжици мазнина, двадесет и пет грама мая, една супена лъжица захар, петстотин грама бульон или мляко, кимион.

В топлото мляко трябва да се разрежда мая, добавете захарта, кимион, сол, брашно и мазнини и месят тестото, така че да не се придържаме към ръцете. Мазнините тестото, покрийте с кърпа и поставете на топло място в продължение на половин час, за да се увеличи силата на звука. Когато се издигне, се омесва и отново се оставя за половин час. От готовото тесто те правят сладкиши, които се замърсяват с мляко и се пекат.

Ечемикът, чийто круп е произведен в Русия дори в древни времена, има не само добри вкусови качества, но и лечебни свойства. Така например, в старите дни с помощта да се отървете от настинки и наднормено тегло, но днес това се препоръчва да се използва за хора, страдащи от такива заболявания като диабет или артрит.