Перловка с месо - вкусно ястие

Има мнение, че перленият ечемик, или ечемичена каша - това е изключително армейска храна. Перленият ечемик е направен от ечемично зърно и съдържа огромно количество витамини и хранителни вещества, необходими на човешкото тяло. В допълнение, ние не трябва да забравяме, че каша от ечемик е бил един от най-популярните в Русия, освен това, изявлението на историците, че това е любимото ястие на Петър 1. презрение към Perlovka, главно поради невъзможността да се готвя си вкусни, поради липса на време или липса на знания и търпение.

Ечемикът може да бъде приготвена огромен брой от вкусни ястия, от нея се готви ароматни супи, салати правят оригинала, той се приготвя като гарнитура или варено в млякото. Perlovka с месо е една от най-апетитните ястия от най-полезните зърнени храни, наречени ечемик. И най-важното в същото време - помнете: да ястие от перлен ечемик тя се оказа вкусна, трябва да имате търпение. Поради наличието на огромно количество витамин В и различни микроелементи, перленият ечемик с месо е не само вкусно, но и много полезна храна.

На първо място, не забравяйте, че е добре да изплакнете зърното, в старите руски рецепти препоръчва изплакване на всеки зърнени култури за овесена каша в седем води. След това внимателно, накиснете семената в продължение на десет-дванадесет часа на дела на един галон вода на една чаша ечемик, само в този случай, ечемик получи вкусно месо и ронлива.

Подготовката на перлен ечемик с месо се различава от другите подобни ястия (от по-популярните зърнени култури) само с времето за готвене. В тиган трябва да изпечете месото на червеникава коричка със зеленчуци или гъби, добавете подправките на вкус, прехвърлете го в козанок и го разбъркайте с перлен ечемик. След това излейте вода, изчакайте да заври водата и я поставете за един час във фурната или оставете да готвите на печката.

Като празнично разпределено ястие перланият ечемик с месо в саксии ще служи като украса за всяка маса. Приготвя се по същия начин, но в този случай е по-добре да не се смесват съставките, но да се разстилат в слоеве в саксия: пържено месо, зеленчуци и перлен ечемик. Ако тенджерите са доста големи, можете да направите няколко слоя, които след това трябва да бъдат запълнени с гореща вода, предотвратявайки слоевете да се разбъркват. За да не се вари вода, не изсипете гърнетата на върха. Перловка с месо в саксии се приготвя за малко повече от час в пещта, нагрява се до 200 ° С. След един час трябва да проверите дали има достатъчно вода в саксиите, ако е необходимо, добавете, че овесената каша не се изсушава. Трябва да се помни, че перленият ечемик е силно смилаем, така че се препоръчва да се запълнят две трети от обема му.

Днес, за да спестите време за приготвяне на вкусна и здравословна храна, често се използват много млечни продукти. Перловка с месо в мултиварианта се оказва розово и много красиво на външен вид. При тази подготовка пералната цев отговаря най-много на името, което получава от думата "перла". Тъй като multivark може да се нарече "умен пот", готвенето в него, включително и перлен ечемик, е лесно. Месото и зеленчуците са пържени в слънчогледово олио в режим "печене", след което са накиснати перлен ечемик, излива подправки на вкус и определя режима на "пилаф". Предимството на този препарат е, че перленият ечемик с месо в мултиваркета се приготвя много по-лесно, отколкото в пещта или печката.

В допълнение към месото сортове перлен ечемик, не по-малко вкусни са зърнени култури в мляко с добавка на захар. Като чиста чиния, перлата може да се консумира при наблюдаване на Великия пост - това се оказва вкусно и задоволително.

Друг съвет: перленият ечемик трябва да се яде непосредствено след готвене, защото след загряването той губи своя вкус и се превръща в най-нелюбивият военна каша.

Ето тя, ечемик, месо или без, в саксии, в тенджерата или multivarka, но със сигурност полезно и напълно отговаря на името му - при правилно подготвени, че може да бъде истинско бижу на всяка маса.