Какво е добитъкът? Ролята на зърнените култури в човешкия живот

Zhito е важен елемент от човешката диета. От тази култура на зърнени култури правят брашно, което се използва за печене на хляб, ролки и други продукти. В статията се разказва за това какво е Джито, какви са. Освен това ще се опитаме да отговорим на въпроса: защо зърното играе толкова важна роля в много епохи?

Древните времена

Дори в момент, когато нашите предци и хора не бяха много сходни, те в основата си водеха номадски начин на живот, без да бъдат дълго на едно място. И това не е напразно. Фразата на Дарвин "Движението е живот" е абсолютно правилно. За да получат храна, те трябваше да покажат повишена активност, непрекъснато да търсят. Първоначално, както при дивите животни, това беше пасище, плодове на известна растителност или остатъци от празник на хищници.

С течение на времето и еволюцията, примитивните хора се занимават с лов и риболов, защото не можете да ядете само корените и плодовете. Освен това мозъкът, който се е увеличил, изисква много калории и протеинови храни. Много по-късно хората постепенно се преместиха селско стопанство. Те започват да опитомяват и развъждат животни, да се опитват да отглеждат първите култури. Но вероятно най-важната култура на растенията, която остава най-важната досега, са зърнените култури. В статията ще обсъдим подробно какво е живо и защо се наричат ​​от много зърнени растения.

произход

Първо, ще анализираме произхода и терминологията. Думата "zhito", според някои учени, е обща славянска дума, която споделя общи корени със старите германци - "хляб". Но според Дал, това се получава от думата "реколта", т.е. да се събира пшеница за по-нататъшна обработка. И така, какъв е добитъкът? Отговорът е прост.

Жито е общоприето наименование за зърнени култури, което е най-често срещано в един регион. Например, в северната част на Русия така наречените ечемик, а в Украйна - пшеница и ръж. Често така наречените, като цяло, всички зърнени култури, които се отглеждат специално за последващото им събиране и консумация за храна. Например овесът също е жив. Както можете да видите, има няколко значения. След като разбрах какво е хито, искам да отбележа следното: с тази дума има много думите, притчите и легендите. Това директно показва високата стойност на зърнените култури, които те са имали при хората в древни времена. Но защо?

Основната роля

Зърнените култури са били и остават много важни по всяко време. Основната причина е тяхната хранителна стойност. Например, висококачествената пшеница съдържа много протеини освен въглехидратите, така че в древни времена много внимание беше обърнато на хляба. И понякога ядоха само тях. Дори днес хлябът е неразделна част от диетата на хората. Друга причина е, че зърнените култури не разрушават почвата толкова, колкото и другите култури. Например, слънчоглед. И вие можете да посеете полетата отново и отново.

В допълнение към тези зърнени храни, които отиват в храната на хората, те също отглеждат фураж. Например, овесът, който по всяко време се счита за важен елемент в диетата на конете. И хората не се поколебаха да я използват за храна. Овесена каша се счита за много полезен и диетичен продукт. Препоръчва се за употреба от хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт. Значи сега знаем кое е жизненоважно нещо.

храна

Според предположенията на учените нашите предци започнаха да използват зърнени храни преди няколко стотици хиляди години под формата на каша. Зърната бяха напоени и изпарени, за да ги направят по-меки. Тогава започнаха да произвеждат брашно. За това бяха използвани мелници - плоски каменни кръгове, между които се изсипваше и смилало зърно, а хляб и различни хлябове вече били изпечени от брашно.

И в средата на XVII век те започнаха да правят тестени изделия, които сега са много често срещани храни и странични ястия за други продукти по света. Затова анализирахме как се интерпретира думата "zhito". И също така научава какво означава и каква важна роля играе в селското стопанство по целия свят.