Оризови торти: рецепти за готвене

Райсът се отглежда от хора в продължение на много векове и дори хилядолетия и той правилно се нарича един от най-популярните зърнени култури в света. Както се вижда от археологически разкопки, историята на ориза започна отдавна - преди 6-7 хилядолетия хората вече знаеха как да растат и да ядат ориз. Това се доказва от следите от ориз върху останките от керамика и ръкописи на древен Китай, освен това има ориентировки към ориза в ръкописите на древна Индия.

Родината на ориза се счита за Азия, на територията на съвременния Виетнам и Тайланд, човек започва да расте ориз. Постепенно той се разпространил на всички останали континенти и, като се адаптира към местните климатични условия, заемаше достойно място в националната кухня на народите по света.

Оризовите зърна съдържат повече нишесте, отколкото във всяко друго житни растения. Райсът е диетично балансиран продукт, защото има всичко необходимо за човешкото тяло, има много витамини и микроелементи. Оризът е богат на калий, цинк, калций, фосфор, йод, витамини В и железни съединения. Голяма част от него и сложните въглехидрати, осигуряващи на тялото ни енергия. От него се приготвя голямо разнообразие от ястия: пилаф, каша, ризото, оризови торти, рула и суши, добавя се към супи, приготвя се месо.

Имате остарял ориз и не можете да мислите за начин да го приготвите. От обикновените порцели, домашните ноздри са гарнирани, гарнитурата става лепкава и пилафът вече е отегчен? След това опитайте да направите домашно приготвени сладкиши, които ще бъдат отлична находка за много домакини. Това е като хляб, но не е абсолютно необходимо да се месят тестото за дълго време.

ориз плоски торти, рецепта които могат да съдържат голямо разнообразие от компоненти, се подготвят много просто, основното е да издържат всички пропорции. Например, излишното брашно може да превърне оризовите кейкове в палачинки и твърде много яйца, добавени за куп, ще ги направят "гума".

Рецепти от ориз

1. Месни оризови питки.

Съдържание: 200 грама ориз, 2-3 супени лъжици. лъжици сусамово семе, 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло, 1 супена лъжица. лъжица десерт вино и захар, 2 супени лъжици. лъжици мед и портокалов сок, канела и канела портокалова кора.

Оризът старателно изплаква, вари, се изсипва в чука и се охлажда, а след това добавете захар, сок, портокалова кора и канела. Всичко се разбърква добре, образува плоски торти и ги обвива в сусамени семена, запържва се в масло до златисто жълто. Ако варен ориз Оказа се твърде свободно, трябва да добавите бичи белтъци. Завършените оризови кексове се слагат върху чиния и се затоплят със смес от мед и вино.

2. Торти от дрожди от ориз.

Състав: 250 грама дълъг ориз, 1 супена лъжица. супена лъжица прахова мая, 50 мл. топла вода, 5 яйца, 100 грама захар, 30 грама индийско орехче, 1 чаена лъжичка сол, 100 грама брашно, мазнина.

Оризът се вари, докато се омекне, сух, разбърква се. Добавете дрождите, разредени с топла вода, към ориза и оставете да се варят в продължение на два часа. Яйцата бият със сол, захар, брашно и индийско орехче, добавете сместа към ориза и разбъркайте. Заделяйте за 30 минути. След това загрейте мазнината в тиган и разстилайте полученото "тесто" с лъжица и изпържете плоските торти от двете страни на златисто-кафяв цвят.

3. Якета от ориз "мочи". За подготовката им се нуждаете от 500 грама ориз "moti-go-mée".

Изплакнете ориза и го оставете за една нощ във вода. Сутрин се вари в ориза в парахода до мека. Все още горещият ориз се поставя във влажен дървен разтвор и се меки до хомогенна гъста, лепкава маса. Полученото тесто се поставя на повърхността, поръсено с ориз и се образува леко сплескана топка. След това трябва да я поставите в хладилника за известно време. Японските оризови торти "moti" са подправени със соя или друг сос по вкус и се сервират на масата.