Полезни съвети: как да приготвяте ориз вкусно

Дори и в този привидно прост въпрос, как готвене ориз, има много тънкости. Колко вкусно да готвя ориз? Това е един от тези ежедневни въпроси, които трябва да бъдат зададени от всеки, който готви. Тук можем да срещнем някои трудности. Може би най-големият проблем е как да се намери начин, по който крупата да не се придържа към дъното на тигана и да не гори. Освен това е необходимо да се готви вкусният ориз, в съответствие точно с ястието, за което е предназначен. И когато обемите са достатъчно големи, това не може да бъде толкова лесно! Предоставяме на вашето внимание някои полезни съвети, които ще ви бъдат полезни в кухнята повече от веднъж.

Как вкусно да готви ориз за гарнитура

За да получите отлично ястие, не можете да забравите детайлите, особено когато става въпрос за гарнитура. Колко вкусно да готвя ориз? Не смазвайте и получавайте качествен продукт. Старият ориз никога няма да бъде толкова вкусен и лек, колкото пресен. Можете да го варете във вода, бульон или мляко.

Помислете дали да миете ориз или не. В западните държави много производители предварително се почистват, преди продуктът да достигне броячите. Изплакване ориз, вие сте гарантирани да се отървете от хранителни вещества, които обикновено се лекуват оризови полета. В допълнение, това ще помогне да се избегне лепкавост и да се подготви леко и хлабаво странично ястие. Препоръчваме да измиете добре ориза под течаща вода и да го изсушите преди готвене, освен ако вече е бил предварително обработен.

Колко вкусно да се готви ориз: накисване

Потопяването на кората не е необходимо, освен в случаите, когато става въпрос за басмати, див ориз или специална рецепта. Ако е необходимо, обичайната техника е просто да накиснете ориза в студена вода в продължение на 30-60 минути или да изплакнете кората, докато водата се изчисти.

Потапяне на тайландски, дълги зърна или Ориз басмати, ще се погрижите за най-добрия резултат.

Изсипете котлона със студена вода и продължете да готвите, докато консистенцията бъде перфектна, като не я оставите да заври. Изключението е лепкав или млечен ориз за десерти.

Как да вкусно ориз готвач: съвети

Поддържане на целостта на оризовите зърна. Причината за образуването на гъста маса може да бъде разбъркване и добавяне на соли към водата. Опитайте се да избегнете това: дори да хвърлите лъжица в тигана, за да опитате ориза, вие влияете върху неговата структура. Единственото изключение от това правило е ризото. Солта не е необходима при приготвянето на ориз, но някои готвачи вярват, че трябва да се добавят. Това почти не влияе на времето за готвене, но подобрява вкуса. Въпреки това, както е посочено по-горе, съществува голям риск от увреждане на целостта на зърната.

Опечете ориза в голяма тенджера - това ще ви помогне да избегнете залепването и залепването. В допълнение, зърното има свойството да се увеличава по време на готвене. Винаги изваждайте ориза от контейнера, в който е готвеният: така че не рискувате да го усвоявате. За да проверите степента на готовност на оризовата гарнитура, издърпайте едно зърно между пръстите. Тя трябва да е мека и да няма гъсто ядро.