Свинско с ориз: рецепти за първа и втора курсове

Не знаете как да разнообразявате менюто? Можете да готвите голямо разнообразие от ястия, което включва свинско месо с ориз. Рецепти са много лесни и достъпни за всяка домакиня.

пилаф

Предлагаме Ви да приготвите много вкусно ястие. Това е пилаф със свинско месо. Първо, вземете 1 кг лук. Нарежете го на кубчета. В купа с дебело дъно изсипете растителното масло и поставете лука там.

Междувременно трябва да оберите големи моркови (3 бр.). Разтрийте го на груб ренде. Когато лукът се превърна в прозрачен красив цвят, но не златист, изсипете моркови върху него. Разбърква се и се запържва до мека.

Докато зеленчуците се готвят, измийте 1 кг месо и нарязани на кубчета, но не твърде малки (около 4 х 4 см). Когато лукът и морковите са пържени, налейте 1 десерт супена лъжица сол. Разбъркайте и сложете нарязано месо тук. Запържете я, докато се появи кора. След това изсипете 200 грама вода и гответе, докато месото стане меко. Ако е необходимо, изсипете течност, но не твърде често.

Изплакнете обилно ориза (1 кг). След като месото стане меко, изсипете крупата в котела и добавете 2 литра вода. Разбъркайте добре съставките в котела, покрийте, намалете топлината и оставете пилафът да готви за 20 минути.

Не се разбърквайте повече, без значение колко искате. След като изтекат 10 минути, изчистете 4 големи скилидки чесън. Поставете го в пилаф и го покрийте отново. Гледайте за ориза, тъй като 20 минути е приблизителното време за готвене. Когато крупата се вареше и водата се вареше, то ястието беше готово. Трябва да получите много вкусно и ароматно пилаф със свинско месо.

kharcho

Любовниците често подготвят разнообразие от супи. Защо не готвите свинско филе с ориз? Това е вкусна, оригинална и ароматна супа, която ще се ползва от членовете на вашето семейство.

Вземете 0,5 кг свинско, изплакнете го добре и нарязано на кубчета. Сварете месото, поставете го в тиган. Изсипете 400 мл вода, покрийте и оставете да къкри, докато стане. Междувременно изплакнете обилно ориза (150 г или 0,5 супени лъжици).

Картофи (5 бр.) Четка и нарязани на кубчета. Когато месото стане меко, добавете ориз към него, изсипете вода (1,5 литра). Сварете свинското месо на слаб огън за 10 минути. След това поставете картофите. Кук, докато не свърши. Междувременно подгответе зеленчуци като лук и моркови за 1 бр. Ако искате, можете да добавите български пипер.

Нарежете лука на кубчета, запържете. Моркови решетка на голяма ренде, добавете към тигана. Пипер нарязани на кубчета и се изпращат на зеленчуци. Сладки, докато не стане. След това добавете 2 супени лъжици към зеленчуците. л. доматено пюре и малко вода. Разбъркайте добре. Сварете тигана, оставете зеленчуците да задушат. Накрая добавете настърган чесън на вкус, риган (1 ч.л.) и червен пипер.

Когато оризът и картофите се приготвят, изсипете в същия съд пържени зеленчуци с домат. Разбъркайте, вари 5 минути - можете да изключите супата.

Благодарение на допълнителните подправки и чесъна, грудката е по-ароматна и нежна.

Свинско с ориз и зеленчуци

Това ястие също се приготвя бързо и лесно. За подготовка е по-добре да вземете 400 грама пулп (огърлица или скупула). Измийте месото и го нарязайте на малки парченца. В тенджера изсипете растително масло, и когато се затопли, поставете свинското месо там. Запържете я, докато се образува лека кора.

Докато месото се приготвя, изплакнете обилно с 1,5 супени лъжици. ориз. Изсипете го в празен тиган и налейте 4 супени лъжици. вода. Сол на вкус и готвене, докато готови за зърнени култури. Сега нарязани 3-4 луковици с половин пръстени и добавете към свинското месо.

Месото е пържено за дълго време и имате време да приготвите останалите зеленчуци. Морковите нарязани на малки кубчета и лук - половин пръстени. Можете също да накълцате чушки, домати и, ако сезонът позволява, патладжан. Вземете малка част от пресен джинджифил и го разтрийте на ренде.

Когато месото е пържено, добавете лука и го запържете за 15 минути. След това поставете моркови тук. Разбъркайте добре и изпържете, докато зеленчуците са меки. След това сложете пипер, грах и поръсете целия джинджифил на върха. Смесете отново. Добавете необходимите подправки по ваш вкус. Това може да бъде чесън, червен пипер, смес от чушки и сол.

Когато зеленчуците с месо са добре изпържени, добавете готов ориз към тенджерата. Внимателно разбърквайте дървената шпатула, покрийте я с капак за 1-2 минути. Ястието "свинско месо с ориз и зеленчуци" е готово. По-добре е да го поднесете горещо. Преди да сервирате, поръсете с нарязани билки и настъргано твърдо сирене. Ястието ще бъде по-оригинално, богато и вкусно.

Сладко-кисело свинско с ориз

Това е уникално и оригинално ястие, което може да се сервира дори на празничната трапеза. За приготвянето си вземете оризова се ориза и кипете докато се приготви. Обикновено се вземат 800 мл вода 2 супени лъжици. житни растения.

Сега вземете филе от свинско месо, измийте го добре и нарязани на кубчета или тънки ивици. Поставете тигана на малък огън, изсипете в него 2 супени лъжици. л. фъстъчено масло. Сварете месото докато златисто кафяво.

Готовото свинско месо трябва да се постави в котел. Лук (2 бр.) Нарежете на половин пръстени и сладък пипер (1 бр.) В малки кубчета. Джинджифил (5 гр.) И 2 глави чесън се разтриват върху малка ренде. Много ситно нарязан на горещ пипер и кориандър.

Загрейте тигана и на фъстъчено масло запържете подготвените зеленчуци и зеленчуци. Добавете същия соев сос (2 супени лъжици). За да направите зеленчуците по-нежни и деликатни, изсипете 1 супена лъжица. л. нишесте.

Добавете малко балсамов оцет и сок от ананас. Фрай за не повече от 5 минути.

Изсипете зеленчуците от тигана в котела към месото. Добавете малко вода и гответе докато свинското месо бъде напълно приготвено. След това добавете ориза. Леко се размесва с пластмасова шпатула. Всички заедно, изложени за около 10 минути. Изключете печката и я оставете да се варе. Трябва да получите много вкусно свинско с ориз и зеленчуци.

Съвети за готвене

За да направите оризът по-вкусен и ронлив, е желателно първо да го изпържите и само да готвите. От такива зърнени храни е възможно лесно да се приготви такова ястие като ризото.

За да запазите непроменения ориз, препоръчително е да не го смесвате по време на готвене. За да не изгорите крупата, трябва да използвате чиния като котел, тиган или мида. Това е контейнер, в който има дебело дъно.

За да запазите свинското сочно, първо включете силен пожар. Трябва да образуват кора. И тогава можете да намалите огъня на бавен.

представяне

За да направите ястието колоритен и светъл, трябва да го украсите, преди да сервирате. Например, нарязани жълти или зелени пипер ленти, домати, магданоз, кориандър. Разстелете зеленчуците в кръг около табелата. Магданоз и кориандър могат да бъдат нарязани и поръсени върху чинията.

Подгответе сладко-кисел сос за свинско с ориз. На кръг от табела я преливайте прекрасно или поставете оригинални капчици. Благодарение на тази идея ястието изглежда много красиво.

Фантазирайте, експериментирайте и моля гостите и роднините си с техните оригинални, творчески идеи.