Рецепта за картофена супа с месо

Картофената супа с месо е един от най-универсалните и лесни начини за бързо хранене на голямо семейство или гости. Ястието става богато и гъсто, невероятно вкусно и изглежда много привлекателно. Месото, което попада в супата, е предварително пържено, така че се оказва толкова нежно, буквално се разпада на парчета от едно докосване. Тази опция гарантира, че ще задоволи всички ваши близки и приятели, те редовно ще ви помолят да го готвите още много пъти.

Характеристики на рецептата

За картофената супа с месо се препоръчва да изберете прост, евтин и достъпен за всички съставки. В края на краищата това е домашно приготвена храна, така че трябва да бъде вкусна, питателна и питателна, но не удряйте здраво по портфейла. Повечето от съставките, които ще са необходими за приготвянето на това ястие, винаги са под ръка от всяка домакиня в кухнята.

Вече опитни готвачи, се препоръчва да два литра пот на картофена супа с месо вземе 200 грама свинско месо. Такава малка сума не трябва да ви изненадва, толкова много свинско месо е достатъчно, за да получите сърдечен и богат бульон. Освен месо, тази плоча има голям брой на зеленчуци, по-специално лук, моркови, както и билки, дафинов лист, различни подправки. Имайте предвид, че няма нужда да добавяте макарони или зърнени храни. Картофената супа с месо е абсолютно балансирана спрямо вкуса и не се нуждае от допълнителни съставки.

Между другото, отнема много време, за да подготвите тази супа, трябва да сте готови за нея. Самата месо трябва да се готви достатъчно дълго, за да стане наистина меко. Освен това се препоръчва да се пържите за вкусен цвят. Да, и картофи, за да достигне състояние на трошливост, трябва да бъдат приготвени около 45 минути.

Готварска чиния с месо

За рецепта на картофена супа с месо ние ще се нуждаем от:

• 200 грама свинска каша.
• Onion.
• Моркови.
• 7 картофа.
• 2 литра вода.
• Лист на залива.
• 5 супени лъжици слънчогледово олио.
• Зелените.
• Сол и черен смлян пипер.

Рецептата за картофена супа с месо е както следва. Месо внимателно измиване, нарязани на малки кубчета, с дебелина около три сантиметра. Изсипваме слънчогледово олио върху загрятата тиган и оставяме месото. Запържете на средна температура за около пет минути, докато месото е леко червено.

Паралелно за почистване на лук, ситно котлет и да го излее в тенджерата запържете лука с месото още няколко минути, докато лукът е златен.

Сложете месото в тиган с вода, напълнете го с лавров лист. Гответе го около един час на малък огън от момента на варене на водата. През това време, нарязани на малки кубчета морков и се търкат на голям ренде, се запържва за няколко минути, постоянно се намесва със шпатула. Когато бульонът е готов, изсипете в него пържени моркови и нарязани картофи. Ние готвяме още 45 минути. След това пипер, сол, украсете със свежи билки.

Ястието може да се сервира на масата.

Без месо супа

Има и вегетарианска версия на това ястие. За картофена супа без месо, вземете:

• 4 картофи;
• куп целина;
• луковица;
• 400 ml зеленчуков бульон;
• моркови;
• 100 грама сирене;
• 100 ml крем;
• черен смлян пипер и сол - на вкус.

Процес на готвене

За рецепта за картофена супа без месо, картофите се вари в униформата им за около 25 минути. Веднага щом се охлади, отлепете. Нарежете го на малки парчета и настържете морковите на най-големия ренде.

Изцедете сиренето, най-добре е да вземете Cheddar, измийте лука и фино да го накълцате. Целина се измива и се суши с хартиени кърпи, а след това и фино котлет.

Целина и лук се запържват в растително масло, за да се превърне в златен оттенък. Моркови и картофи, поставени в тенджера, там също изпрати лук и целина. Изсипете всички зеленчуци бульон, добавете черен пипер и сол, колкото мислите, че е необходимо, а след това можете напълно да разчитате единствено на собствения си вкус.

След като включите малък огън, варийте зеленчуците, докато бульонът се заври. След това изсипете настърганото сирене в супата и гответе, докато напълно се разтвори. Налейте в тигана необходимото количество крем, разбъркайте добре и гответе за още три минути.

Само тогава извадете тавата от огъня. Използвайте миксер, уверете се, че супата се превръща в гъста маса. Този процес се нарича "прочистване". Неговата степен може да бъде коригирана по свое усмотрение.

Гарнирайте с билки и сервирайте супата на масата.