Супа с пушено месо. Страхотни рецепти

Супата с пушено месо е много сърдечна и е с високо съдържание на калории. Тя може да се приготви по различни начини: със зеленчуци, боб, грах, леща. Предлагаме няколко опции.

Супата от леща с пушено месо се готви много бързо.

Това ще изисква: шест парченца пушен бекон, малък лук, три скилидки чесън, един литър пилешки бульон, половин чаша леща, два големи моркови, пет картофа, две наденички.

Нека започнем да готвим. Намажете лука на малки кубчета и запържете с бекон в продължение на десет минути. Непременно се смесвайте периодично. Добавете нарязания чесън.

Изплакнете внимателно лещата, поставете я в тенджера с кипнал бульон. Картофени клубени и моркови, нарязани на големи парчета, и колбаси - филийки. Добавете зеленчуците заедно с бекона в тенджера. След това добавете сол и гответе в слаб огън за тридесет минути. Сервирайте ястие със заквасена сметана.

Градинска супа с пушено месо се приготвя достатъчно дълго.

Това ще отнеме: три литра пилешки бульон, половин килограм грах, четири големи моркови, два лука, пушена шунка, сол и дафинов лист. Необходимо е да се приготви голяма тенджера с незапалимо дъно. В него трябва да излеете бульона и да го заврите. След това поставете шунката, солта, кръговете от моркови и лука. Подгответе супата на слаб огън за три до четири часа. Но трябва непрекъснато да се смесва, така че да не изгори. Десет минути преди края на приготвянето добавете дафинов лист. Оказва се, че е много вкусно и богат първи курс.

Пушена супа с боб

За приготвянето на ястието ще се изисква всяко пушено месо (бекон, гърди, колбаси и т.н.), чиято обща сума трябва да бъде най-малко триста грама. В допълнение, една крушка, две стъбла от целина, един голям морков, три скилидки чесън, една кутия от черен боб, един и половина литра солена бульон, щипка червено земята пипер (кайен).

Запържете натрошеното пушено месо в продължение на десет минути преди появата на свеж, непрекъснато преобръщане. В тенджера пригответе бульонът да заври, поставете в него кръгове от целина, моркови, лук и чесън. Изцедете течността от боба и го добавете към останалите съставки. Кук за половин час на малък огън. След това прехвърлете в блендер, накиснете и кипете отново. Добавете пушено месо. Ястието трябва да се сервира, след като леко се охлади.

Супа с пушено месо и праз

Необходими са половин литър за готвене на съда зеленчуков бульон, сто грама мляко, два големи праза, три големи картофа, крушка, бял пипер и осем ленти пушен бекон. Нуждаете се от малък съд и тиган.

Запържете месото с кубчета лук в продължение на пет минути, като сместа непрекъснато се разбърква. По това време пригответе бульона на вряло, поставете в него кръгове от светлозелена част от праз и картофи. Добавете пипер и малко сол. Кук за двадесет минути. След това изсипете млякото, сложете бекона и го заври. Разбъркайте супата с пушено месо в миксер.

Бон апетит!