Супа от зелен грах. Рецепти от най-вкусните супи.

Най-често зелен грах използван като добавка към всички видове салати, служи като отделна чиния или гарнитура. В допълнение, пола точки са се доказали като съставка в различни супи. Супа от зелен грах може да бъде приготвена бързо и лесно. Това ястие ще се окаже много задоволително, тъй като грахът съдържа голямо количество протеини.
Супи с добавка на грах са много и всяка от тях е оригинална и вкусна по свой начин. Предлагам няколко прости рецепти, които ще направят вкусни ястия за кратко време и ще подхранват цялото семейство.

Зелена грахова супа

За да подготвим тази супа, имаме нужда от: около три литра вода, половин килограм свински ребра, опаковка от зелен грах (пресни или замразени), средни моркови, лук, две супени лъжици заквасена сметана, малко растително масло, всички пресни зеленчуци, два дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Подготовка: вземете тенджера, добавете ребрата към нея, напълнете я с вода и гответе. След като водата кипи, хвърлете зелен грах и (след пет минути) обелете и нарязайте на кубчета картофи. Тези, които харесват варени картофи, можете да ги хвърлите заедно с грах.

Докато супата се вари, гответе печено. Фино нарязайте лука и се запържете в тиган с малко количество растително масло. Поръсете моркова и добавете към лука. След като зеленчуците имат златист цвят, сложете заквасена сметана и яжте за около две минути. Нашата печена е готова. Добавете го към супата и гответе, докато грахът бъде готов. Поръсете супа от зеления грах с фино нарязан копър и магданоз.
За подобряване на вкуса в супа трябва да се добави заквасена сметана.

Крем супа от зелен грах

Необходими съставки: 400 грама пресен или консервиран грах, чаша нарязани листа от марули, зелен лук, около един литър пилешки бульон, една чаена лъжичка захар, малко черен пипер и керевиз, 25 грама масло и сол на вкус.

Нека да готвим: поставете 350 грама грах, маруля и керемида в саксията. Напълнете пилешки бульон, пипер, сол и се запалва. Веднага след като супата кипене, намалете топлината и гответе за 30 минути. По-нататък се слеят в една супа чаша, варени грах стриват през сито отново изпълват бульон и добавете маслото. Слагаме огън и готвим за 10 минути.
Готовата супа от зелен грах се изсипва върху чиниите и оставя остатъчния грах.

Супа от замразен грах

Тази супа е доста дебела и много вкусна.
Ние изискваме от следните продукти: две средни лук, скилидка чесън, един литър зеленчуков бульон, 300 грама замразен грах, парче пушен бекон, четири домати, зелен лук, растително масло, polstakana сметана, черен пипер и сол на вкус.

Подготовка: една тънка белена глава лук, нарязан чесън и леко се запържва в растително масло. В тенджера с зеленчуков бульон Сложете зелен грах, лук с чесън и сложете на огъня, за да готвите, докато грахът бъде готов. Домините на мината, нарязани на половина, отстранете семената и нарязани на малки кубчета. Нарязваме зеления лук с пръстени. Бейкън нарязани на малки кубчета и се запържва в тиган, добавете доматите, останалата нарязан лук, пипер, сол и оставете да къкри за няколко минути под затворен капак.

Сготвеният зелен грах се отстранява от бульона и се смила през фин сито, за да се направи картофено пюре. Ако е възможно, можете да използвате блендер. Грах пюре се разпространява в бульон, dosalivayem ако е необходимо и леко размесете всичко. Готовата супа се изсипва върху чиниите, разпространяваме печен бекон, зелен лук и заквасена сметана.
Супата се оказва просто вкусна!