Грахът супа с пушени продукти е рецепта, която е проста в нейното въплъщение

Сред разнообразието от супи, приготвени навсякъде по света, се отделя значително място на грахова супа, която е популярна поради своята хранителна стойност. От всички други супи се отличава, специален вкус, който е присъщ само на него.

Грах супа могат да бъдат формулирани с двете цяло и натрошен с грах, но, за разлика от натрошен грах, който е добре да се разпадне без накисване цяло преди готвене трябва да се накисва във вода в продължение на няколко часа. През зимния сезон граховата супа се приготвя от сух грах. Грахова супа с пушено месо, рецептата на която е даден в тази статия се отнася до вида на грах ястия, които са много уместно да се готви през зимата.

опции грах супа има много: грахова супа с картофи, грах супа със сирене и сметана, грахова супа със свински ребра, грахова супа с крутони, грахова супа с пушено месо, Рецептата за пикантна грахова супа също се среща сред всички тези рецепти за грахови супи. Съществуват и много други различни опции. Много е важно да запомните, че граховата супа е традиционно ястие на много страни и народи. Така че в скандинавските страни, грахът с пушено месо стана най-широко разпространен, няма по-малко варианти от всяка друга супа, а в Източна Европа - грахова супа с свински ребра.

Супата, която съдържа грах в състава си, е задължителна част от диетата на всеки, който иска да запази веселие и яснота на мисълта до старост. Той съдържа всички необходими компоненти, без които жизнената активност на организма е по-ниска. Но ние не трябва да забравяме факта, че някои видове грахова супа, като грахова супа с пушено месо, рецептата е даден по-долу, не се препоръчва да се използват тези, които се придържат към концепцията за отделна храна. Помислете по-долу като примери рецепти от супи от грах.

Грах супа с пушено месо - Рецептата е проста, но в същото време приготвена върху нея, супата се отличава с благоприятните си вкусови качества.

За подготовка ще се изисква:

• 250 грама натрошен и нарязан грах;
• 300 грама пушени ребра;
• 1 картофена клубена (среден размер);
• 1 морков (малък);
• 1 малка глава лук;
• сол и черен смлян пипер (на вкус);
• нарязан магданоз (изключително за декориране на готово ястие)

Първо, накиснете грах и го оставете да се вари в продължение на 3-4 часа, след това източете водата. прекарвам първична преработка на зеленчуци и ги нарязани на малки кубчета. Изперете бульона от пушените ребра, след това го опънете и го загрейте. В кипящия бульон добавете грах и изчакайте отново да ври. След това сезон със сол и черен пипер на вкус, а след това полу готов супа трябва да се готви за още 15-20 минути при минимална топлина. След това поставете предварително нарязаните зеленчуци и продължете да готвите, докато се приготвят, след което донесете супата на пюре с помощта на миксер или блендер.

Точно преди да сервира супата на масата, тя е украсена с парчета пушено месо и зеленчуци.

Грах супа с свинско ребро

За подготовка ще се изисква:

• 250 грама грах (могат да бъдат взети като цели или натрошени);
• 450 г Свинско (не мазно!) Ребрата;
• 1 главата лук (голяма);
• 3 малки моркови;
• 8 големи картофи;
• босилек;
• 2 малки дафинови листа;
• сол и черен (смлян) пипер на вкус.

Преди готвене грах да кисне в продължение на известно време, което ще зависи от това, което вижда да изберете: ако се подготви е бил избран грахово зърно, е желателно да се кисне в продължение на дълго време, и ако натрошен, достатъчно е само 2-3 часа.

Свинско ребро е необходимо да се напълни с вода и да се запали. Когато месото кипене, то трябва да се извади и изплакне, след това да се сложи обратно в тенджера и с чиста студена вода го пригответе, докато бъде готово. След като разберете, че бульонът е готов, поставете лавровите листа в тиган с него и след това го напъхайте през сито, след като свалите варените ребра от него.

В готовия прозрачен бульон ние заспиваме вече накиснатият грах и го задушаваме. В кипящия бульон трябва да поставите предварително обелени и нарязани на малки кубчета картофи. В процеса на готвене, не забравяйте да премахнете пяната от повърхността на бульона. Когато картофите са готови, добавете обеления, нарязан и пържен лук и моркови на супата и готвяйте малко повече, като намалите топлината до минимум.

Когато супата е готова, поставете свинските ребра в тигана, сол, черен пипер и добавяне на подправки можете да сервирате на масата.