Зеленият грах е отлична съставка за първите и вторите курсове, както и за салатите

Зеленият грах се използва в различни менюта. Той се вписва добре със сирене, зеленчуци, месо, паста и зеленчуци. Следователно, зелен грах може да се добави към първия, втори ястия, това е чудесно за приготвяне на много салати. Предлагаме отлични рецепти.

Салата с бекон и зелен грах

Приготвянето на ястието изисква следните съставки: десет големи люспи от грах, три дълги ивици пушено бекон, половин крушка, петдесет грама сирене. За да украсите салата, имате нужда от варени моркови.

Отлепете зелен грах от черупката, залейте с вряща вода в продължение на три минути и източете водата. Бейкън нарязани и пържени. Ситно нарязайте лука и сиренето. Разбъркайте всички съставки с майонеза, поставени върху чиния. Морковите решетка и украсяват ястието отгоре. Сервира се препоръчва незабавно.

Празнична салата

За да го готвя ще ви трябва: банка на зелен грах, сто грама Пекин маруля, лук, три малки домати, пет резена бекон и петдесет грама сирене, чаша майонеза.

Салата трябва да се постави в красива прозрачна салатна купа. Долу с малко майонеза. Нагоре с разкъсани ръце зелена салата, след това излейте зелен грах, поставете настърганото сирене и кубчета домати. Срежете парчетата бекон и нарязани на малки парченца. Разстилайте ги на повърхността и се разпространявайте с майонеза. Поставете в хладилника за два часа.

Горещи "Вегетариански"

Ще са необходими следните съставки: зелен грах (банка), растително масло, двеста грама пресни гъби, клонче от магданоз за декорация и сол.

В дълбоко сатен тен изсипете малко мазнина и го загрейте. Гъбите се нарязват на големи резени и ги слагат в тиган, сол и готвят в продължение на пет минути. В тенджера, сменете съдържанието на кутията с течността, затворете капака и изсипете зеления грах не повече от седем минути. След това го преместете към гъбите и разбъркайте. Горещо незабавно се сервират на масата, украсени с магданоз.

Супа "сърдечен"

За да приготвите ястието, ще ви трябва: зелен грах, 200 грама телешко месо, пет големи картофа, три моркови и един лук. В тенджера се наливат три литра вода и се поставят големи кубчета месо. Когато водата кипи, намалете топлината, затворете капака и гответе за около час. След това добавете към бульона картофи с големи нарязани плодове, лук и моркови кръгове. Пригответе малко огън за около четиридесет минути, след това добавете грах и малко сол. Супата трябва да е много дебела и наситена.

Гореща салата (зелен грах ще бъде необходим в шушулките)

Двеста грама цветна паста за варене "al dente" в солена вода, изцедете течността и добавете малко зехтин. В дълбока тенджера запържете настърганите малки моркови, сламки от български пипер и чаша грах. Сол зеленчуци и добавете макарони към тях. Разбъркайте салатата с чаши с червен лук. Сервирайте незабавно, горещо.

Бон апетит!