Рецепта за салата от салата

Squid е вид морски дарове, който е доста популярен в готвенето. Те се използват за приготвяне на различни ястия в пържени, задушени, консервирани. Салатите с калмари имат добри вкусови качества.

Преди калмарите да отидат в салатата, те трябва да бъдат подготвени за консумация. Трябва да знаете някои правила за готвене, в противен случай вкусът и качеството на продукта може да се развалят.

Замразените филе от калмари най-добре се размразяват във въздуха, в екстремни случаи в студена вода. При размразяване в топла вода - морските дарове стават розов цвят, вкусът ще се промени също.

След това изплакнете калмари, кори, издърпайте вътрешностите. Сега можете да започнете да готвите във вряща солена вода. Общоприето е, че един килограм калмари е достатъчно два литра вода и 15-20 грама сол. Колко да готвя калмари за салата? Не повече от три до пет минути. При по-продължителна обработка месото става трудно. След края, извадете калмарата от бульона, охладете я.

Калмаринът може да бъде приготвен в микровълновата фурна. За да направите това, добавете нарязани калмари в специална купа, излейте малко количество гореща вода, поставете за 2-3 минути. Извадете от съдовете, изстийте в студена вода.

рецепта салата от калмари, картофи и кисело зеле.

500 г варени и охладени калмари (филета) нарязани на ленти. Обелени сварени 400 г картофи и 50 г моркови, 50 г кисели краставички, нарязани на тънки филийки. Нарязвайте лука фино. Смесват се 100 грама кисело зеле, нарязано на ситно. Комбинирайте всички зеленчуци, сезон с майонеза или заквасена сметана. Поставете ястие на чиния, украсете с листа салата, моркови, поръсете с лук.

Рецепта за салата от калмари с зелен лук и ябълки.

500 г филе от калмари за приготвяне, нарязани на ленти. 600 г зелен лук фино нарязан. Нарежете три или четири ябълки на тънки филийки. Смесете всичко, добавете 200 г заквасена сметана, поръсете с магданоз или копър.

Рецепта за салата от калмари с ориз и яйца.

Една чаша ориз се вари, изплакнете, охладете. 300 г филе от калмари се вари, нарязани на ленти. Яйца - 4 броя - нарязани на кубчета. В салата купа се ориз, калмари, яйца, добавете консервирана царевица, зелен лук. Подправете със сос от кремообразна майонеза.

Рецепта за салата от калмари с ананас.

500 г филе от калмари се кипват, охлаждат се нарязват на ленти. Консервирани ананаси (250 г) нарязани на кубчета. Орехи (100 г) решетка. Смесете майонеза с настърган чесън (1 карамфил). В салата купа сложете калмари, ананас, разбъркайте всичко с смес от чесън и майонеза, поръсете с орехи.

Салата от калмари със сирене.

Варени калмари (300 г), ябълка, пресни краставици, сирене, нарязани на кубчета. Смесете всичко със заквасена сметана и лимонов дресинг (100 г заквасена сметана и лъжица лимонов сок)

Салата от калмари с гъби.

Варено калмари (500 г) нарязани на ленти. В маслото се запържват гъбите (300 гр.). Яйца (2 броя) и сирене (200 гр.) Нарязани на кубчета. Всички съставки са смесени, подправени с майонеза. Поръсете със зелен лук.

Салата от калмари със зелен лук и грах.

Подготвяме и нарязваме лентите от калмари (500 гр.), Нарязваме зелените лук на 2 см, зелен грах. Сезон с майонеза.

Салата от калмари с краставици, домати и крутони.

Подгответе филе от калмари, нарязани на ленти. Пресни краставици и домати нарязани на филийки. Сгънете слой от калмари, намажете с майонеза, след това слой от краставици, покрийте крутоните, намажете с майонеза. Следващият слой от домати, също смазани с майонеза. Салата оставя малко накисване, след това служи.

Използването на калмари в домашното меню значително ще подобри тялото ви, тъй като месото им е по-лесно смилаемо. В допълнение, тези морски дарове съдържат много аминокиселини, белтъчини, витамин В6, а също и минерали - фосфор, йод, желязо.