Как да готвя калмари за салата правилно?

Морските дарове се считат за деликатес, защото вкусът им варира в широк диапазон, а наличието на витамини и минерали само добавя стойност към тези продукти. Широка гама от продукти, извлечени от дълбочината на морето отдавна е на разположение на жителите на цялата планета, но сред най-популярните са калмари, които имат нежен специфичен вкус. Калмари се използват за производство на салати, първи и втори курсове, те могат да се консумират без допълнителни съставки. Но в тази статия ще говорим, как да се готви калмари за салата, защото това е най-често попитаният от начинаещите.

Ако искате да приготвите морски дарове вкусни и нежни, а също и да спестите цялото богатство от полезни елементи, Как да готвя калмар правилно. Има много начини за готвене на този продукт, което ще бъде описано по-късно.

Преди да продължите с описанието на процеса на готвене, трябва да разберете как трябва да се извърши подготовката на този продукт. Когато купувате замразена сепия, трябва да ги размразете на открито, не е нужно да ги натопите в топла вода или да ги подгрявате отново в микровълнова фурна. Преди калмарите да бъдат "дехидратирани", те трябва да бъдат почистени от филма. Ако оставите филма, докато не се размрази напълно, ще бъде много трудно да го премахнете. За да се отървете от него, трябва да вземете остър предмет в края на трупа и да го издърпате на опашката. След това същото нещо се прави с "крила" на морски дарове. Пригответе го с филм не се препоръчва, защото ще бъде трудно и ще загуби деликатния си вкус.

Продължавайки да обсъждаме въпроса, как да се вари сепия за салата, не забравяйте, че вътрешността на трупа трябва да бъде почистена. Не забравяйте да премахнете твърдия хребет, който се намира вътре. След почистване кланичните трупове се измиват със студена вода. Сега те са готови за готвене.

Много се чудят как варят калмари за салатата, дали е необходимо да ги нарязвате, колко време е необходимо да ги държите във водата. За салатата няма нужда от рязане на ракообразни преди готвене. Особеността на морските дарове не е, че те се приготвят много бързо, но могат дори да се консумират сурови. За да направите това, е достатъчно да ги ароматизирате с оцетна киселина. Поради тази причина не е нужно да се готвят много дълго време, за да се подготвят напълно калмари. Всяка домакиня има право да избере времето за готвене. След като морските дарове станат бели, можете безопасно да го накълсите в лека закуска.

Мислейки как да се готви калмари за салата, е необходимо да се запасите с подправки, които ще направят вкусът на морските дарове по-пикантен. За готвене се нуждаете от сол, черен пипер и дафинов лист. Карамфил, босилек, канела, всеки може да се добави по желание.

Веднага след като водата се свари, можете да спуснете калмари в нея и да изчакате пет минути, след което използвайте шума, за да получите готовите морски дарове. Някои предпочитат да го готвят за десет минути, което не е противопоказно. От по-продължително готвене, морските дарове са по-силно наситени с пикантен аромат, но има опасност от прекаляване на тютюневия продукт във вряща вода. Ако готвите калмари за дълъг период, можете да получите много труден труп, който ще бъде походи на каучука. За да избегнете това, си струва да си припомним основното правило: колкото по-малко се приготвя продуктът, толкова по-нежно ще се окаже в крайна сметка. Поради тази причина, чудейки се как да готвите калмари за салата, си струва да отделите специално внимание на времето за готвене. Останалите сами въпроси ще изглеждат вторични, след като резултатът е много деликатен продукт, който всяка салата ще направи вкусно.