Готвене от морски дарове: салата от калмари със сирене и яйце

Салата - ястие, което може да се приготви от почти всичко. През лятото мнозина предпочитат да правят леки ястия от пресни сезонни зеленчуци, но през зимата искате нещо по-задоволително. Калмари салата със сирене и яйца - чудесна възможност за тези, които предпочитат питателна храна - това е напълно възможно да се замени второто за обяд или да представи на празничната трапеза. Тази закуска съдържа много протеини, но в същото време, калмари на практика са съставени от мазнини, така че използването на по-леки пълнители, например крем вместо майонеза, лесно можете да си позволите салата от калмари със сирене и яйца, дори по време на диета с ниско съдържание на калории , Това ястие, като цяло, повечето салати, се прави просто и бързо. Основната тайна е правилното готвене на калмари, в противен случай ще ви трябват не повече от 15 минути за готвене. След това ще намерите рецепти за вкусни и питателни ястия.

Как да готвя салата от калмари със сирене и яйце

Както вече споменахме по-горе, основното нещо в това ястие е правилно варено калмари. За да направите това, размразяване (ако е необходимо), изплакнете и почистете необходимото количество продукт. В тенджера, варете водата, добавете малко сол там, подправки - дафинови листа и черен пипер. И сега във врящата вода по-ниска калмарина труп, броят на десет и го извадете. След това изчакайте, докато течността в тенджерата отново се свари, поставете следващата калмари там и т.н. Противно на общоприетото вярване, те морски живот не се нуждаят от дълго готвене, дори обикновено препоръчваните 3-4 минути могат да развалят продукта и да го направят трудно, подобно на гума. Сега за салатата ще ви трябва:

• 1 кг варена калмари;
• 200 г твърдо сирене, настъргано;
• 3-4 яйца пиле, твърдо сварени;
• сол и майонеза на вкус.

Опуснете калмари със сламки, разтрошете яйцата в кубчета. В голяма купа смесете всички съставки, добавете настъргано сирене, сол и сезон с майонеза. Ако сервирате салата от калмари със сирене и яйце на празничната маса, можете да я украсите с клони от зеленина. За тези, които наблюдават диета, маруля може да се напълни с нискомаслена сметана или естествено кисело мляко, смесено с подправки - сол, черен пипер, билки.

Приготвяме салата от калмари с яйца и краставици

Тази свежа и деликатна салата със сигурност ще се радва на всички членове на вашето семейство и гости. За ястие ще ви трябва:

• 3 трупа на предварително сварени калмари;
• 2 свежи средни краставици;
• 100 грама твърдо сирене, настъргано на голям ренде;
• 4 варени яйца;
• Сол, черен пипер и майонеза (заквасена сметана) за превръзка на салата.

Колко правилно е варят калмари, прочетете предишната рецепта. Изрежете каркаса и краставицата със слама, яйца - кубчета и сирене, натривано върху голям ренде. Смесете приготвените храни в салата, сезон със заквасена сметана или майонеза, подправете със сол и поръсете с малко черен пипер. Вкусно ястие е готово!

Как да си направим калмари салата с домати и сирене

Тази закуска със сигурност ще се превърне в любим на всяко тържество. Кук малко по-трудно от двете предишни ястия, а съставките трябва да бъдат закупени предварително в магазина, но резултатът си заслужава. Специално салатата ще бъде на вкус на тези, които предпочитат морски дарове. За него, излез от хладилника:

• 2 зрели домати;
• 2 кланични трупа с варено калмари;
• 300 грама скариди (изцедени и варени в осолена вода);
• 150 г леко солена сьомга или всяка друга червена риба;
• 30-40 грама червен хайвер;
• 150 г твърдо настъргано сирене от типа "Чедар";
• майонеза и подправки на вкус.

Всички съставки за салата - калмари, скариди, сьомга, домати, нарязани на малки кубчета или парчета. Но ако скаридите са малки, те могат да бъдат поставени изцяло. Смесете всичко в салата, добавете настъргано сирене, сезон с майонеза. Сол внимателно, тъй като рибата (сьомгата), добавена към салатата, вече може да даде необходимото количество сол на чинията. Смесете всичко добре, украсете с хайвер и зеленчуци отгоре. Бъдете сигурни, тази закуска със сигурност ще бъде търсена на вашата празнична трапеза!