"Здравейте русалка" салата с калмари и краставици

Салати от морски дарове отдавна престанали да учудват гостите, но деликатният им и изискан вкус привлича много домакини, опитвайки се да покрие не само красива, но и вкусна маса. Универсална салата с калмари и краставици може да бъде предложена не само на гостите, но и за обикновена вечеря. Диапазонът на вкуса зависи само от това, какво да добавите към планираното ястие, защото зеленчуците и подправките са в състояние не само да допълват, но и да засенчват и подсилват вкуса на калмари. Помислете за няколко прости и вкусни рецепти за салати за готвене.

"Здравейте русалка" - салата с калмари и краставици.

съставки:

- 370 г филе от пресни калмари;

- 550 г пресни картофи;

- 130 грама леко осолена краставица;

- кутия от голям грах;

- две големи яйца;

- чаша майонеза;

- крекерска салата, зеленчуци, чушки и голяма сол.

За да приготвите салата с калмари и краставици е необходимо:

1. Изплакнете сепия и пропарен за по-добро кожата оттеглили, поставя се вари в подсолена вода, след това се отстранява и се охлажда, нарязани на тънки ивици цяла влакната, така че месото не е стратифицирана.

2. Пригответе картофите в коричка, така че да не се разпадат, да се почистват и да се нарязват на малки блокове.

3. Сварете яйцата, отлепете черупката и нарязайте грубо и нарязайте краставиците в средни кубчета.

4. Поставете всички съставки в готов контейнер, налейте грах, покрийте с майонеза с пипер и сол.

5. Прехвърлете салата с калмари и краставици на подготвената купа за салата, облицована с листа от маруля, украсена с нарязани билки.

"Тритон" е салата с калмари и хайвер.

съставки:

- 950 г прясна сепия;

- четири големи яйца;

- 350 г тиквички;

- 120 ml хайвер (за предпочитане червено);

- двойка стъбла от праз;

- две чаши светло майонеза;

- куп копър и черен прясно смлян пипер.

Метод за приготвяне на "Triton":

1. Пригответе калмари (измити и почистени), поставете в осолена вода, след това ги извадете и охладете. Изсипете внимателно месото от калмари през влакната със средни ленти.

2. Сварете яйцата, добре отлепете черупката, свалете жълтъците и изрежете катеричките в катерици.

3. Почистете, изплакнете праз и тънко нарязани по същия начин като тиквичките.

4. Прехвърлете всички съставки в приготвен контейнер и леко разбъркайте, пипер и сол. Налейте майонеза, разбъркайте отново и добавете червен хайвер. Салата се слага във варени кремански слайдове, поръсва се нагоре с нарязан копър и се добавят няколко яйца на върха на пирамидата.

"Морско чудо" - салата с калмари и пиле.

съставки:

- 350 г прясно филе от пиле;

- 350 г прясна сепия;

- две сочни мариновани краставици;

- една ябълка от сорта Antonovka;

- 13 ml лимонов сок;

- 175 мл майонеза;

- зеленчуци, сол и прясно смлян пипер.

Метод за подготовка на "Морското чудо":

1. Изплакнете пилешките филета и се вари, докато се приготвят, замразят и нарязват на малки блокове.

2. Труповете на пресни калмари добре и се изсипва върху вряща вода за цялостно почиства от plenochki премахване на вътрешностите и hryaschiki, измийте и варете, докато варени, хладно и нарязани на кубчета същата като на пиле.

3. Изчистете ябълката и краставицата от кожата и нарязайте средните кубчета, предварително поръсени с лимонов сок.

4. Разстилайте съставките в приготвения контейнер, изсипете майонеза, подправете се с пипер и поръсете внимателно нарязаните билки, разбъркайте и разстилайте порция на kremankam.

Салатите с калмари са много популярни по няколко причини:

- те са лесни и бързи за подготовка;

- съставките могат да бъдат закупени навсякъде;

- Безспорно предимство на самата калмария, която съдържа мед и мед калий, йод и фосфор, желязо и селен, витамини от групи PP и B;

- лесен за смилане и намаляване на холестерола, изчистване на тялото от вредна шлака;

- и много повече.

Обикновено и лесно салати от калмари ще ви зарадва с необичайно деликатния си вкус.