Салата с калмари

Калмари са често срещани в Атлантическия океан и в моретата на Далечния изток. Атлантическата сепия и Тихия калмар са от индустриално значение. Това месо съдържа хранителни вещества, витамини (RR, група В) и протеини, които, от своя страна, имат високо съдържание на аминокиселини и 40-70 пъти по-необходими за нормалното функциониране на организма минерални вещества човешки и микроелементи (особено на мед и йод) , отколкото в месото на сухоземни животни.

Специфичният вкус на калмари се дължи на наличието на екстрахиращи вещества в него. В допълнение, продуктите от него имат лечебен ефект: повишават общата жизненост на тялото, помагат при атеросклероза, подобряват метаболизма. Малката калмарина, която е половината от общата маса, главата и пипала, има голяма хранителна стойност. Този хранителен продукт става особено подходящ по време на гладуване: менюто се разнообразява и обогатява постна маса полезни вещества. Дори неопитна любовница лесно ще може да готви слаба салата с калмари, сандвич или студена закуска.

Отлични резултати, например, с чиста маруля и ябълки сепия, за които трябва да: чифт моркови, среден размер 2-3 картофи, ябълки чифт кисели, 500 г пречистена сепия, 4 супени лъжици консерви грах, 100 г растително майонеза, сол - на вкус. Сварете морковите, картофите, обелете и нарязайте на кубчета. Чиста чиста, изплакнете обилно, в солена вода се вари и фино котлет. Ябълките (те могат да бъдат заменени с начистени круши) също са нарязани на ситно. Комбинирайте всички съставки, сезон с постна майонеза, ако е необходимо, сол на вкус.

Най-често срещаните "народни" салати, разбира се, се отнасят до винегрет. И какво, ако готвите тази слаба салата с калмари? Комплект продукти, необходими в проста салата с калмари: едно цвекло и морков, чифт картофи, куп зелен лук, един лук, един осолена краставица, три четвърти от чаша кисело зеле, 400 г калмари, добавете захар, сол и черен пипер на вкус. За пълнене, смесете 3 супени лъжици постно олио, 40 г оцет, добавете черен пипер, сол и захар. Сварете картофи, цвекло и моркови в коричка, охладете, почистете и нарязани на малки кубчета. Стъблата от зелен лук нарязани на ситно, и лук - половин пръстени. Запалете зелето, за да не остане саламура. Оставя се чист от филма, измийте, вари 5 минути в осолена вода и фино котлет. Всички съставки се комбинират, изсипва се подготвения дресинг (може да се замени с постно майонеза), леко се разбърква и поставя в голяма чиния, украсена със зеленина.

Juicy, лека салата с калмари (макар и не облягайте) може да бъде получена от следните съставни части: 700 грама калмари, чифт парчета ябълки, едно яйце, майонеза - 100 гр и няколко лъжици зелен грах. Калмари трябва да бъдат почистени, изплакнете обилно и се вари в продължение на пет минути и фино котлет. От ябълки нарязани пилинг, премахване на сърцевината и нарязани на тънки филийки, трошене на яйцата, добавете консерви зелен грах и сезон салатата с майонеза. Готовата салата да се премести в голямо ястие и да украси.

И такава постна салата с калмари, риба и зеленчуци не е срам и на празничната трапезна маса. Калмаринът трябва да бъде почистена, измита, варена в продължение на пет минути и нарязана на ленти. Рибеното филе се вари и се нарязва на малки парченца. Варени картофи тънки резени, както и пресни краставици и домати. Добави консервиран зелен грах, сол, постна майонеза и смесете всичко. Сложете долната част на купа със свежа листа от маруля и ги подготви маруля слайд. На върха го украсяват с резени от домати, парчета калмари и зелени. Състав: две парчета картофи и домати, краставици един, риба - 100 г калмари - 150 г, лъжица грах, майонеза - 3 lozhki- зеленчуци, оставя salata- сол - на вкус.