Кралска салата с червен хайвер

Често на празничната трапеза, можете да се срещнете с друга "чуждестранна" салата с калмари. С червени хайвер ястия се срещат доста рядко. Тъй като е по-добре да се използва, ние също ще разглобяваме. Червеният хайвер е на специално място сред невероятния брой деликатеси. По-рано това вкусно ястие беше атрибут на царските маси. Широко разпространено в нашата страна, тази сложност бе получена едва наскоро, едва през ХХ век. Тогава за първи път червеният хайвер започна да се появява на масите на жителите на Петербург (Ленинград) и Москва. Днес вкусът на този продукт е оценен от всички жители на нашата страна от Калининград до Далечния изток. Само за няколко години хайверът се превърна в една от "шоковите" позиции за износ в Япония и европейските страни. В наше време производството на червен хайвер е монополизирано от Руската федерация.

"Руското любопитство", и това са онова, което те наричат ​​"червен хайвер" в чужди страни, спечели бързо своите фенове. То започва да се включва в състава на вкусни ястия, като в резултат се получава такъв кулинарен шедьовър украсяват маси не само особено важни хора, но и обикновени хора, които знаят много за вкусна храна. Ще разгледаме подготовката на едно от ястията, които наистина спечелиха титлата национална гордост. Това е салата "Роял с червен хайвер".

Перлата на руската кухня е известна от древни времена. Салата "Царски" с калмари и червен хайвер беше доволна не само от вкуса на владетелите на великата империя, но и от поканени гости от цял ​​свят. В наши дни рецептата за ястието е достъпна за всички и ако имате подходящите съставки, не е трудно да готвите вкъщи. За да подготвим истинска салата "Цар" с червен хайвер, ще ни трябва:

• червен хайвер - 1 кутия (140 g);
• пресни краставици - 1 брой;
• скариди (варени и обелени) - 200 g;
• яйца (варени) - 4 броя (е необходим само протеин);
• твърдо сирене - 100 грама;
• майонеза - 100 г;
• сол.

Салата "King`s" с калмари и хайвер трябва да има съответния външен вид. Разпръснете го в красива купа за салата. Поставете първия слой настъргано сирене, след което - скариди. След това се настъргва настърганата краставица на голям ренде, покрит с фино настърган яйчен белтък. Във финала тези четири слоя са покрити с красив и равномерен слой червен хайвер. Оригиналността на това ястие определено ще изненада гостите!

Трябва да се отбележи, че салата "King`s" с червен хайвер изисква внимание при полагането на всеки слой. Те трябва да бъдат покрити с тънка, чиста мрежа от майонеза и леко осолена. Преди сервиране ястието трябва да се залепи за 1,5-2 часа. В този случай салатата ще придобие всичките си вкусови качества и ще запази фините характеристики на всеки слой.

Да приемем, че вие ​​и вашето семейство вече сте запознати със салата "Цар" с червен хайвер и е време да излезе нещо ново. Това не е трудно! Без да се отклоняваме от високите стандарти на предишното ястие, ние ще подготвим "Оливие по кралски начин". Можете също така да подготвите тази салата червена риба, но хайвер и калмари са по-добре комбинирани. съставки:

• яйца - 5 бр.;
• картофи - 3-4 броя;
• скариди - 100 g;
• консервиран грах - 400 г;
• червен хайвер - 100 g;
• осолена краставица - 3-4 броя;
• майонеза - 200 г.

Всички съставки, с изключение на хайвер, се нарязват и смесват с майонеза. Салатата се поставя в дълбоки, по правило, стъклени плочи. Ястието е украсено със зелен лук, зеленчуци. Но за красота и усещане за нов вкус покриваме Оливие с равномерен слой червен хайвер. Предлага се нов външен вид, отличен вкус и отлично настроение.

Много хора знаят различни ястия със скариди или салата с калмари. С червен хайвер да направим нещо интересно, не всички. Този не евтин деликатес, като правило, се използва при приготвянето на снаксове. Но повярвайте ми, интересна салата много по-вкусни и наистина ще бъдат високо оценени от хората, които се грижите за тези удоволствия.