Хайвер хайвер с майонеза - не в чужбина, но много вкусно

Друго ястие от тиквички се радва на специална любов и популярност. Особено обичам тази храна, тези, които предпочитат нискокалорични храни и зеленчукови ястия. Става дума за хайвер.

Много вкусна, питателна, красива на вид и почти не отразена във формата на хайвер от зеле, заслужава постоянна овация. Подходящо е този хайвер да се поднесе на празничната трапеза и често се включва в ежедневното меню. И като допълнение към сандвичите, това е напълно подходящо.

Тиквички - зелено лято. Това обаче не означава, че хайверът за готвене от тиквички през зимата е невъзможен. Замразени преформи на този зеленчук също са доста подходящи. От друга страна, защо се тревожите през зимата с готвене, ако през лятото е напълно възможно да готвите този хайвер в необходимото количество и да го превъртите в кутиите. И когато идва зимата по всяко време, ако искате, можете да отворите буркан с хайвер и да опитате вкусното му удоволствие.

Има няколко възможности за готвене на тиквички. Поне една домакиня има своя собствена рецепта, написана в бележника си. Една от забележителните ястия е хайвер с майонеза. Това не звучи много познато. Да, много от тях са изненадани да научат, че майонезата е част от необходимите съставки на хайвер. Вкусът на готовото ястие с участието му обаче наистина е удивителен.

Така че, хайвер с майонеза се подготвя много просто. Разбира се, необходимо е да започнете с подготовката на всички необходими съставки. Това ще отнеме 6 килограма приготвени тиквички, 1 кг лук и 6 парчета големи моркови.

Тиквичките трябва да се изплакват обилно под течаща вода. След това задължително разрязва кожата и изрязва семена. Ако използвате млад тиквички първата реколта, без кора, без семена не трябва да бъдат премахнати. Лукът и морковите също се измиват под течаща вода и се почистват.

След това трябва да смилате готовите зеленчуци с месомелачка. Използвайте комбайн или миксер със специална дюза, за да направите картофено пюре за смилане. Само един месомелачка ще направи.

Раздробените зеленчуци трябва да се прехвърлят в голям безоловен тиган. Те се добавят 2 супени лъжици сол и чаша растително масло и захар. Всичко това микс и пуснати на тиган в огъня. Сега е необходимо хайверът с майонезата да се вари. Пожарът под гърнета трябва да е среден. Периодично трябва да се разбърква, за да се предотврати изгарянето. За да направите това, трябва да използвате само дървена лъжица, а не желязо.

След като хайверът кипи, огънят трябва да се намали, покрийте тигана и гответе след 2 часа. Също така, не забравяйте да разбъркате хайвера. Ако пренебрегнете това правило, масата ще изгори и това ще доведе до появата на горчив вкус.

Веднага след изтичането на тези два часа, към зеленчуците трябва да добавите половин литър доматено пюре, доматен сос и майонеза 67%. Масата се смесва добре и след още 40 минути се задушава. След като изтече времето, яйцата могат да бъдат изключени. Масата се сервира само в охладена форма.

Ако майонезата на скуош хайвер събрани през зимата, за приготвяне на кафе трябва незабавно да се излива в чисти стерилизирани буркани и да имат възможно най-бързо да се търкаля нагоре капаци. Валцуваните кутии се преобръщат и се покриват с кърпа или одеало. В тази позиция те са оставени известно време, докато се охладят напълно. След около 12-14 часа, банките могат да се обърнат и пуснати в килера с заготовки за зимата.

Бих искал също така да кажа, че този хайвер с майонеза ще завладее и от факта, че той се приготвя напълно без оцет. Не е тайна, че използването на оцет при готвенето е много вредно за човешкото тяло. Така че този хайвер може да се яде без страх за здравето му. Дори малките деца могат да я дадат.