Хайвер хайвер с домати за зимата: рецепта за готвене закуски

Хайвер на гъби с домати - закуска, която ще привлече всички любители на зеленчуците. Можете да го подготвите, като използвате различни методи.

Хайвер хайвер с домати за зимата: рецепта

За да запазите зеленчуците, ще ви трябва следните съставки:

• Гъби (всички) в размер на 1 кг.
• Лук в количество от 2 бр.
• Домати с тегло 350 гр.
• 1 бр. моркови.
• Масло за пържене на зеленчуци с обем 100 ml.
• Пипер и сол.

Хайвер на гъби (рецепта с домати): инструкция за готвене стъпка по стъпка

1. За тази закуска можете да вземете различни сортове гъби: бреза, бяло, гъби, всякакви тръбни свежи сортове. Опитайте се да използвате шапки. Можете също да готвите от сушени гъби. Но в началото те трябва да бъдат напоени във вода за нощта. Извадете шапките от листата, останките от земята. Изплакнете. Прехвърлете в тиган, налейте необходимото количество вода (за да покриете продукта), добавете сол и гответе за около 20 минути.

2. След готвенето, изтеглете течността, гъбите се охлаждат и прегледайте месомелачката. В тиган, загрейте маслото и изсипете получената маса на средна температура за около 20 минути.

3. Средно големи глави лук трябва да бъдат почистени и нарязани на тънки пръстени. Измийте домати и нарязани на кръгчета. Моркови със средни размери, обелват се и се смила с поплавък. На растително масло (около 100 мл), освен всички готови зеленчуци.

4. Смесете гъбната маса с пържени зеленчуци, сложете сол, пипер. Можете да добавите други подправки на вкус, като карамфил, сладки пипер или горещо лют червен пипер. Продуктите се щам в тиган за 20 минути.

5. Използвайте контейнерите с винтови капачки. Измийте ги и ги стерилизирайте за двойка. В контейнера поставете яйца с гъби и отново ги стерилирайте за половин час. Затегнете капаците, охладете. Имате вкусна гъба със сърна домати за зимата. Рецептата е проста и бърза, може да се променя, като се добавят няколко лъжици майонеза или доматен сос. Фенове на острото се препоръчва да запълни предястието с оцет и допълнително количество горещ пипер. Консерви зеленчуци по този начин. Бон апетит!

Хайвер хайвер с домати за зимата: рецепта

Един прост и бърз метод включва следните съставки:

• Пресни гъби (от всякакъв вид) в размер на 1 кг.
• Зрели домати 300 гр.
• Лук с тегло 200 g.
• За пържене на растително масло от 100 мл, сол, подправки на вкус.

инструкция

Как да се подготви гъбичка с домати за зимата? Рецептата е проста и гарантира отличен резултат. Първо, вземете гъби, измийте ги и ги вайте в солена вода. Поставете черен пипер, карамфил и сол. Изперете продукта за 20 минути. След излейте водата и изплакнете отново. Охладете гъбите и ги избършете през месомелачка. Разстелете масата в тиган с растително масло. Запържете за половин час. Измийте домати, премахнете дръжката, нарязани на пръстени. С лука премахнете люспите и нарязайте. Свийте в лук и домати. След това добавете гъби, сол и оставете да се варят още 10 минути на слаб огън. Разточете горещия хайвер на бурканчета, покрийте с капачки, стерилизирайте 40 минути. След това затегнете капаците с гаечен ключ и охладете. Сервирайте лека закуска с гъби и домати като добавка към различни ястия. Бон апетит!