Яйца с червен хайвер - кралски предястие

Добър ден, скъпи приятели! Знаете ли как да изненадате гостите? Търсите необичайни и сложни ястия? Днес ще се научим да впечатляваме гостите с прости стари рецепти, но ще готвим по нов начин. Така че, всеки отдавна е знаел лека закуска "пълнени яйца". Тя се влюби и свикна с масите на много домакини. Предлагаме нов вариант за приготвяне: яйца с червен хайвер. Доста необичайно, нали?

Полезни екстри

Необходимо е:

• пъдпъдъри - 30 броя;
• сирене от твърди сортове с кремообразен вкус - 200 г;
• червен гранулиран хайвер - 100 g;
• майонеза (за предпочитане у дома);
• зелени;
• салата пипер;
• домати (можете да малка череша).

Пъдпъдък яйца с червен хайвер са оригинални и много бързо излязоха от масата.

готвене:

1. Запалете яйцата в слабо осолена вода. Времето за готвене отнема до 5 минути във вряща вода. Яйцата имат специален сладък вкус, ако са "преекспонирани", това качество ще загубят.

2. Охлаждайте се в студена вода, поради което те ще се почистват добре и спретнато.

3. Почистете и нарязани на половинки.

4. Разделете протеините от жълтъците, като ги добавите към различни количества.

5. На жълъди сирене сирене на малка ренде. Натрошете, добавете майонеза докато гладко.

6. Подгответе протеини.

7. Внимателно напълнете пълнежа с чаена лъжичка и напълнете катеричките.

8. Отворете кутията с хайвер и красиво я поставете върху пълнежа.

9. Украсете със самата зелена закуска и ястието - красиво нарязани домати и черен пипер.

Съвети

Солта в това ястие трябва да отсъства, тъй като може да развали деликатния вкус.

Яйцата с червен хайвер трябва да се пълнят със сирене със сметанов вкус, когато се смесят с жълтък, тя ще стане нежна.

За да подготвите това ястие е най-добре да вземете дълбоки ястия и да сервирате на голяма красива тава.

Контрастът на ястието е в червен хайвер. Тя не само ще стане украшение, а и ароматна добавка към рецептата.

Яйцата определено ще спечелят сърцата на дори най-придирчивите гастрономи и ще се превърнат във върха на вашата маса.

Яйца с червен хайвер

Ако не обичате пъдпъдъчи яйца, тогава ще се превърне в шик алтернатива на тях.

Необходимо е:

• яйца от пиле - 10-14 броя;
• гъби - шампанско - 150 г;
• крушка - 1 брой;
• подправки;
• зелени;
• майонеза;
• червен хайвер.

готвене:

1. Яйца за готвене. Времето за готвене е седем минути.

2. Охладете под течаща вода, почистете.

3. Изплакнете гъбите, фино нарязани.

4. Олюлете лука и нарязани.

5. Сварете тавата за пържене с масло, изсипете лука и запържете на средна температура, докато не стане прозрачна. Добавете гъби, сол, черен пипер. Кук още 3-5 минути, след това излейте половин чаша вода в тигана и покрийте с капак. Намалете огъня до малка.

6. След изпаряване на течността, гъбите са готови.

7. Прехвърлете охладеното печено в купата и победете с миксер.

8. Смесете гъбната смес с жълтъците, като добавите малко майонеза.

9. Напълнете яйцата с чаена лъжичка или малка вилица.

10. Топ с червен хайвер и клонче от магданоз или копър.

Нашите яйца с червен хайвер са готови. Можем да започнем дегустация.

заключение

Всъщност можете да ядете яйцата с всичко, което искате. Това е изсечен черен дроб с лук, цаца и дори шунка. Съхранявайте съда за максимум два дни, след което не е подходящ за употреба. Майонеза, както казахме по-горе, е най-добре да се прибере вкъщи, тъй като прави пълненето по-нежна и проветриво. Яйцата с червен хайвер ще бъдат не само елегантна украса на вашата маса за Нова година, но и обикновен ежедневен празник. Препоръчваме да опитате яйца в стила на "под коженото палто". За да направите това, направете остър пълнеж: херинга камшик с миксер и го напълнете със средата на яйцето. Това ястие е няколко пъти по-бързо от салатата.

Пълнени яйца с червен хайвер наистина са удоволствие от вкуса и цвета.

Пожелаваме ви приятен апетит и нови кулинарни открития!