Царска салата

В продължение на хилядолетия хората развиват гастрономически предпочитания, създават се хранителни навици. В резултат на това те намериха израз в рецепти, характерни за една или друга национална кухня. Различните народи днес имат свои собствени традиции в областта на храненето, интересните и вкусни ястия, включително салатите.

В момента има много видове салати от месо, риба, с плодове и зеленчуци - има салати сервирани охладени, а има и такива, които се хранят горещо.

Вие сте свободни да избирате салатни продукти, можете да освободите въображението си и да използвате любимите си съставки. Не забравяйте обаче, че всички те трябва да се поберат добре помежду си.

През последните години морските салати станаха особено популярни.

И днес ви предлагам да подготвите салата "Цар".

Салата "Цар" се отличава с нежния и изискан вкус. Тя е много питателна, полезна (всички съставки са богати на витамини и микроелементи) и е доста просто да се подготви. Това ястие ще бъде украшение на всяка маса.

Има няколко рецепти за тази салата. Обмислете четирите най-често срещани от тях.

Салата "Кинг" рецепта номер 1:

Нуждаем се от един варен картоф, една кутия консервирана риба тон, една глава от сладък лилав лук, един варен морков, три варени твърдо сварени яйца, майонеза, червен хайвер (като украшение) и няколко клонки от зелен магданоз.

Яйцата, морковите и картофите трябва да бъдат предварително варени и охладени. След това трябва да разделите яйцата на жълтъци и катерици. Всички съставки се настъргват на голяма ренде. Демонтирайте рибата тон на малки парченца. Нарежете лука на малки парченца. В салата купа трябва да изложите всички компоненти на слоеве. Първият слой е картофите. Вторият е рибата тон. Трети лук. Четвъртият е морковите. Петият е жълтъците от яйца. След това е майонеза, а след това - белтъчини. Салата може да се украси с хайвер от сьомга и листа магданоз.

Салата "Кинг" рецепта номер 2:

Нуждаем се от пет твърди варени яйца, двеста грама сирене от твърди сортове и същото количество олекотена червена риба, около петдесет грама масло (на вкус), маслини, майонеза, скилидки чесън, зеленчуци.

Тази кралска салата също се оформя на слоеве. Първият слой се състои от настъргани яйца, на върха - майонеза с чесън. Вторият слой - настъргано сирене, леко поръсена с черен пипер, на върха - майонеза с чесън. Третият слой е поставен червена риба, нарязана на ленти. Четвъртият слой - настърган сладолед масло. Маслото е последвано от фино нарязани маслини. Готовата салата може да бъде украсена с магданоз и копър.

Салата "King`s" рецепта номер 3:

Ще ни трябват триста грама варено скариди, една опаковка от раци пръчки, варени калмари три средни три супени лъжици сьомга хайвер, сто и петдесет грама сирене, малка скилидка чесън и малко сос или майонеза.

В осолена вода кипете скариди и калмари. Ракови пръчки и калмари се нарязват на малки ленти. Големите скариди са нарязани на половина, малки са разрешени цели. Решетка за сирене. Чесънът трябва да се премине през специална преса. Добавете хайвер, майонеза. Всички се смесват. Ако желаете, можете да сол.

Салата "King`s" рецепта номер 4:

Ние изискваме от следните продукти: Картофи - 250 грама, бяло пилешко месо - 200 грама, гъби - 150 грама, краставици - 100 г, яйца - 4 броя, сол и черен пипер - на вкус.

Като съставки за соса, трябва да използвате три жълтъка, две супени лъжици захар, 150 грама заквасена сметана, малко сол, червен пипер, карамфил и лимонов сок.

Сварете картофите, след това ги охладете, отлепете и нарязайте на малки парченца. Гответе пилешко месо и нарязвайте на филийки. Мариновани гъби (за предпочитане - шафран) изплакнете, изсушете и нарязани на тънки филийки. Смесва се с картофи и месо. Добавете натрошена краставица. Яйцата кипете, обелете и нарязайте, а след това добавете към салатата. Сол и пипер ястие.

За соса, победете яйчените жълтъци заедно със захарта на прах. Добавете получената смес към охладената заквасена сметана. Сол и черен пипер. Настържете и добавете карамфил към соса. Добавете лимонов сок на вкус. Соса побеждава.

Оставете салатата със соса и я оставяйте да се накисне. Преди празника и лечение на гостите, можете да украсите ястието с билки.

Насладете се на апетита си!