Супа "гъби": рецепта

Вкусна и здравословна храна може да се приготви у дома. Това ястие се нарича "гъба". Рецепта за супа просто и не изисква специални умения. Предлагаме няколко варианта за готвене.

Гъби: рецепта с гъби гъби

Необходими съставки:

• пресни гъби - 500 грама;
• питейна вода - 3,5 литра;
• моркови - 150 грама;
• няколко лаврови листа;
• картофи - 600 грама;
• прясно лук - 150 грама;
• сол и черен пипер.

Технология на подготовката

Първа стъпка

Обработка на гъбите. Не се накисвайте. Бебе достатъчно, за да изсъхне и да изреже корена. Ако е необходимо, изплакнете капачката под водата. Нарежете големи гъби на няколко парчета. Изсипете определено количество вода в тенджера, доведено до кипене. Поставете готовите гъби и сол. Кук, докато не свърши. Обикновено 20 минути е достатъчно.

Стъпка 2

Обелете лука, картофите, морковите. Лук нарязан на кубчета, картофи с малки кубчета, моркови се разтриват.

Стъпка 3

Добавете картофите към гъбите. Изчакайте около 10 минути и поставете моркови и лук. Ако желаете, можете да запишете зеленчуци в растително масло. Пригответе ястието, докато го направите.

Стъпка 4

Лист на залива и подправка хвърли в края на готвенето. Оставете супата да престои 20 минути. Изсипете плочките и поръсете с билки. Можете да добавите заквасена сметана.

Гъби от сухи гъби: рецепта

Състав за готвене:

• сухи горски гъби (бял, блетус) - 50 грама;
• малка глава лук;
• малък пресен морков;
• картофи - 4-5 малки грудки;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол и дафинови листа.

Технология на подготовката

Благородни разновидности на гъби, като бял, boletus, podberezoviki, са идеални за готвене ястия "гъби". Рецептата за супа е много проста. Ще ви трябва тава със специално покритие, за да запържете зеленчуците или тиган. Поставете маслото, разтопете се и го запържете гъби. сушен първо, накиснете продукта във вода, оставете го да се надуе. Натиснете гъбите и ги поставете в маслото. След това нарязайте лука и морковите. Добавете ги към гъбите. Сол и черен пипер. Ако цялата течност се абсорбира и зеленчуците станат сухи, добавете още масло. Гъбите абсорбират колкото е необходимо. Можете да използвате ghee. Сега изсипете съставките с вода. Много силно изливане не си заслужава, гъбичките не трябва да са нито течни, нито плътни. След това поставете нарязаните картофи, опитайте солта. Гответе докато картофите са готови. Можете да хвърляте няколко непечени гъби заедно със зеленчуци. След като изключите огъня, добавете към супата дафинови листа и се накиснете в продължение на 5 минути.След листата, извадете и излейте ястието на чиния и се сервирайте със заквасена сметана.

Гъби от шампанско: рецепта

Какво трябва да готвя гъби супа:

• шампанско - 500 грама;
• парче мазнини грам на 100;
• моркови и картофи;
• лук, копър - по желание, сол.

Технология на подготовката

Как се приготвя гъбата? Рецептата е много проста. Започнете, като завъртите гъби и бекон през месомелачка. След това се запържва полученото пълнене в маслото. След 10 минути добавете нарязани моркови. Прехвърлете пържените продукти в тенджера, изсипете вода, сложете картофите, нарязани на кубчета. Ако желаете, можете да добавите лук. Гответе докато картофите са готови. За няколко минути преди края на готвенето, изсипете нарязания копър. Напълнете с майонеза или заквасена сметана.