Прясна зелена супа с прясно зеле

Шчи са истинско руско ястие, което дори и днес много готвачи обичат да готвят. В действителност - това е супа от зеле. Също така, супата се приготвя от други продукти, например от киселец или коприва. В зеле супа, обикновено добавете или кисело зеле, или пресни. Вторият метод ще бъде разгледан в статията.

Прясна зелена супа - ястие, което ще стане вкусна вечеря и разнообразие от оскъдни менюта. Освен това, супата е диетичен продукт и те се препоръчват за тези, които следват диета. Ниската калория и богатството на витамини правят супата много полезно ястие.

За да се запазят витамините в приготвена чиния, препоръчително е да поставите зеленчуци в кипяща и леко осолена вода. Предлагаме няколко възможности за готвене и можете да изберете най-интересното и, най-важното, вкусно рецепта. супа от зеле с прясно зелева готвач лесно, ако следвате съветите по-долу.

Прясна зелена супа с резени

Това ще отнеме: прясно зеле - половината от средната глава на зеле-1 морков-bulb-shellfish-1 стъкло, целина корен, вода-1л.

Резетата трябва да се изсипят с 300 грама чиста вода, да останат за 2 часа. Зелето трябва да бъде нарязано на ситно, напоено с постно масло и чаша вода. След това поставете зеле в керамика или глинен съд, поставете във фурната, която се нагрява до 200 градуса. Зелето трябва да изсъхне най-малко три часа при температура от 120 градуса. През това време трябва да се налива във вода, така че зелето да не изсъхне.

Почистете морковите и ситно нарязайте лука. Добавете ги половин час преди края на процеса на гасене. В тенджерата добавете корен от целина и билки по вкус. Кук за половин час, а след това добавете зеле. Сол и черен пипер. Изчакайте още двадесет минути и оставете да стоят половин час под капака. Ястието е готово.

Прясна зелена супа с гъби

Вие ще трябва: Прясно зеле (polkochana) - моркови - 1 sht- гъби (може zamorozhennnye) 300 грам lukovitsa- картофи - 2 sht.- zelen- сол-свеж постно масло - 2st. 1-един и половина литра вода.

Сварете морковите и лука в масло. Гъби се вари и се добавят към морковите и лука. Разбъркайте го под капака в продължение на 15 минути. Приведете водата в кипене. Моля, сол. След 5 минути отрежете зелето и картофите. Оставя се да заври за 20 минути. Сега можете да добавите гъби, моркови и лук. Кук на слаб огън още 20 минути. Сервирайте, след като зелето се влива в продължение на 15 минути. Украсете със свежи билки.

Прясна зелена супа с пипер

Вие ще трябва: Young зеле - половината от главата или някаква малка kochan- картофи - 2 sht- свеж pomidor- 1 morkov- средно lukovitsa- пипер sladkiy- сол, олио, магданоз.

Моркови решетка и пържете лука в постно масло. Зелето трябва да бъде нарязано на ситно. Нарежете картофите в малки кубчета. Доматите трябва да бъдат задушени с вряща вода и обелени. Извадете българския пипер от семената и ги нарязайте на малки кубчета. При вряща солена вода слагат моркови и лук, зеле, чушки, нарязани домати. Кук за 30 минути, а след това оставете да стои още 20 минути. Добавете пресни нарязани зеленчуци. Пресни зелева супа с прясно зеле и гъби са готови!

Зелена зелена супа

Това ще отнеме: постно говеждо бульон- прясно зеле (горни зелени листа), 3 бр. картофено кисело прясно (малко), магданоз, зелен лук, копър.

Сложете силно зелето и го прибавете към кипящия бульон. Нарежете картофите в малки кубчета и ги поставете в тенджера. След това добавете зелените плодове и ги опечете с варена вода и нарязан киселец и зеленчуци. Солим и пипер. сега не забравяйте да покриете и гответе за половин час. След това изключете плочата и я оставете да стои. Можете да добавите варено яйце и лъжица заквасена сметана на супата. Оказа се, че е полезно и много апетитно ястие.