Шчи: калориен прием, рецепти за готвене

Знаете ли как да приготвите супа? Калорично съдържание на това ястие, което знаете? Ако не, статията е написана специално за вас. Той съдържа няколко рецепти за зеле супа и информация за тяхното съдържание на калории.

Руско ястие

Чужденците, които идват в Русия, се запознават не само със своите гледки, но и с кулинарни традиции. В кафенетата и ресторантите обикновено поръчват супа. Калоричното съдържание на ястието е от малък интерес. Те искат бързо да преценят вкуса на зелената супа. Повечето туристи са доволни от богатите първи курс. Всяка нация има своя собствена специална супа. Французите имат това юлиен, италианците имат минстрон, а руснаците имат шчи. Калоричното съдържание на чинията зависи от съставките, от които е приготвена. Ние предлагаме няколко сорта зеле супа. Изберете някой от тях и отидете на практическата част.

Млечна супа: рецептата на нашите баби

Магазин за хранителни стоки:

• средни моркови;
• 3-4 картофи;
• 1 литър мляко (3,2% съдържание на мазнини);
• половин глава зеле;
• един лук;
• 1 литър вода.

Получаване:

1. Почистете лука и морковите. Почистете ги и ги запържете в тиган с помощта на масло.

2. Зелето трябва да бъде нарязано.

3. Обелете картофите, нарязани на средни кубчета.

4. Вземете тигана, напълнете го с вода frac34-. Слагаме го на огъня и чакаме за момента на кипене. Ние хвърляме първото зеле, след 20-25 минути - картофи и печено. Водата трябва напълно да покрие зеленчуците. Солим бульон. Варим супа, докато те се сгъстят и получат консистенция на яхния. Когато ястието е готово, добавете горещо мляко към него. Можете също така да украсите супата с нарязан копър. Така че нашите баби се варят супа. рецепта това е наборът от продукти. Ако добавите нещо от себе си, тогава вкусът на ястието няма да бъде същият.

Сладка зелена супа

съставки:

• два лука;
• 1 кг месо (за предпочитане говеждо месо на костта);
• корен от целина;
• лавров - 1 лист;
• 1 кг кисело зеле (зеле);
• 2-3 супени лъжици. l ръжено брашно;
• малко магданоз;
• сол, черен пипер.

Как се прави зелената супа от кисело зеле?

1. Основата на супата е месото бульон. говеждо месо Поставете цялото парче в тенджера, напълнете я с вода и гответе за около два часа. Искате ли бульонът да стане ароматен? След това добавете целина, магданоз и цял лук (без люспи).

2. Докато бульон се готви, нека подготвим кисело зеле. Тя трябва да бъде изгасена в тиган с добавяне на малко количество масло.

3. Когато месото е приготвено, извадете го от саксията и го нарязайте на филийки. Лампата и цели корени от бульон също трябва да бъдат отстранени и изхвърлени. Вече няма да имаме нужда от тях.

4. Отново поставете тигана на огъня. В бульон, получени по-рано, ние полагаме зеле, нарязан лук и ръжено брашно. Кук супа, за да смекчите всички съставки. 10 минути преди края на готвенето добавете подправки и подправки. Не забравяйте да проверите бульона за сол. Сега можете да служите на масата кисело зеле супа. Калоричното съдържание на съда на 100 g е 228 kcal. Супена лъжица на чинии, във всяка от тях добавяме няколко парчета месо и лъжица заквасена сметана.

Рецепта за зелева супа от прясно зеле

Необходими продукти:

• средни моркови;
• 6 ябълка от сорта Antonovka:
• 500-600 г телешко филе;
• 1 средна глава зеле;
• малка ряпа;
• 100 грама високомаслена заквасена сметана;
• малко копър, магданоз и целина;
• лавров - 1 лист;
• два лука;
• пипер;
• сол.

Практическа част:

Стъпка № 1. Вкарахме тигана телешко филе, напълнете го с вода и го поставете на огъня. Кук на бульон, докато месото е наполовина готов.

Стъпка 2. Зелето трябва да бъде нарязано на големи. И просто почиствайте лука. Добавете ги в бульона, след това поставете корените. За половин час гответе тези съставки на слаб огън.

Стъпка # 3. Нарязахме ябълките в тънки саксии, изпратени в тиган. Няколко минути по-късно сложихме нарязаната зеленина там. Кук супата, докато ябълките не са варени. След това го изсипваме върху чиниите и го поднасяме на масата. Калорийното съдържание на прясна зелена супа е 70-75 ккал / 100 гр. Храсти от ръж, крутони или хляб ще бъдат отлично допълнение към супата. Цели пшеничен хляб също ще направи.

Зелена супа

Продуктов списък:

• 100 г заквасена сметана;
• 2 яйца;
• 4-5 скилидки чесън;
• лъч от киселец;
• 500 г месо;
• два лука;
• моркови - 1 брой;
• малък копър, целина и магданоз;
• сол.

Получаване:

1. Първо врязваме месото. Можете да вземете свинско или говеждо месо (за предпочитане върху кост).

2. Сварете твърдо сварените яйца.

3. Сорел се измива с вода от кранчето, отстраняваме гъстата част на стъблото, а останалата част се раздробява.

4. Когато месото се готви, не е необходимо да се извлича от тигана, а бульонът се изключва. С помощта на вилица проверяваме готовността на свинското месо. След това добавете киселеца, морковите и лука в кипящия бульон. Ние отбелязваме 15 минути. Това е много време, че тези съставки трябва да омекоти. Няколко минути преди края на готвенето добавете към супата нарязания копър и чесъна. Готови ястие се изсипва върху плочи, пълнене със заквасена сметана и декорация с половинки яйца. Изглежда хубаво и апетитно.

Рибена супа

Искате да направите разнообразие във вашата диета или да готвите за вашето семейство необичайно ястие? Предлагаме ви такъв вариант като рибна супа. Тази супа отдавна се приготвя в северните райони на нашата страна. Основната съставка е кисело или прясно зеле. Рибата може да бъде всякаква. Например, жителите на Карелия подготвят вкусна супа от зеле с малка костурка и палма. Калоричното съдържание на рибната супа не надвишава 60 kcal / 100 g.

В заключение

Получили сте инструкции как да готвите ароматната първа чиния - зелената супа. Калорично съдържание на супи, приготвен по различни рецепти, също е споменат в статията. Тези, които седят на диета и внимателно следят фигурата, можете да препоръчате риба или зелена зелена супа, без да добавяте месо. Пожелаваме Ви успешни експерименти с готвене!