Сладка зелена супа - рецепта

Кисело зеле супа, рецепта които ви предлагаме, се правят много лесно и бързо. Въпреки това, начинът на приготвяне и съставките засягат вкуса на ястието. Ето защо е много важно да изберете точно рецептата, която ще ви хареса най-много. Особено за нашите читатели открихме някои интересни възможности за готвене на тази невероятна супа. Надяваме се, че тези методи могат да ви помогнат в кулинарната област.

Шчи от кисело зеле, чиято рецепта ще ви кажем сега, се приготвят не повече от час. Ще имате нужда от следните продукти: 1 морков, 300 грама кисело зеле, 1 лук, 4 средни картофи, дафинов лист, сол, черен пипер (грах), 1 супена лъжица. доматено пюре, няколко клонки от копър. Така че, зеле супа, рецепта!

Методът на приготвяне е съвсем прост: кисело зеле намалява още по-малки, добавете доматена паста и поставете в тиган, излейте вода и яжте около час и половина. Слагаме всичко в тенджера, след това изсипваме вряла вода, сложете я на малък огън. След това добавете лука и морковите. Хвърляме пипер и дафинов лист. Разбиваме картофите и ги слагаме там. Нарязвайте копъра, добавете към общата маса. Солим, сезон на вкус.

Ако решите да се отнасяте към приятелите си Руско ястие, тогава супата в този случай ще направи най-доброто. Между другото, поради християнската традиция на глада, любимата руска супа се е променила. Ако традиционно се приготвя на месен бульон, по време на Великия пост се практикува друг начин. През този период, зеле супа се яде - постно. В някои части на Русия супата, която не съдържа месо, се нарича празна. Всъщност това не е съвсем вярно: тази супа, дори и да е вегетарианска, е много висока в калории и питателна.

Така че, постни супи от кисело зеле може да се направи от този пакет от продукти: половин килограм от кисело зеле, две моркови, 1 голяма глава лук, 1 корен магданоз, копър, растително масло, 2 супени лъжици брашно, дафинов лист, сол и черен пипер по ваш вкус.

Първото нещо, което трябва да направите, е да изстискате киселия сок от зелето, след това го изцедете в този сок, разреден с 1 чаша вода. Някои добавят към този бульон доматен сос или доматено пюре - тази манипулация ще даде приятен оранжев цвят на вашето ястие.

Лук и магданоз корен фино се разпадат и се запържва. В края на приготвянето на супа, добавете печено в тенджера. Смесете брашно със слънчогледово олио и вода, изсипете го в супата. Добавете подправки, дафинови листа.

Между другото, някои добавят картофи и крупа на тази опция. В този случай е по-добре да ги готвя отделно и след това да ги прехвърлите в супата.

Сега е много модерно да се използва навсякъде карфиол. За щастие, рядко се използва за храна в сурова форма - най-често яйце. Дори такова старо руско ястие, подобно на зелената супа, претърпя някои промени. И сега много домакини захранват семействата си с нова оригинална супа - те са зелева супа. Вкусът е по-лош или по-добър, трудно е да се определи. И двете ястия са невероятно вкусни. Няма значение каква супа сте готвили: от карфиол, отидете зеле супа, - рецептата не е много по-различна. Можете напълно да приготвите това ястие от карфиол, въз основа на горепосочените рецепти, в които се използва бялата глава. Има само една основна разлика: трябва да изгасите всички съставки, но добавете зеле последно - този зеленчук може да бъде варен, отнема по-малко време, за да го приготвите.

Специално за вас публикуваме един интересен рецепта за зелева супа от карфиол. Ще ви трябва: целина, спанак, зелен лук, 1 лук, 3 картофа, зеленчуков бульон, зелен грах, 1 настърган морков.

Добавете нарязаните картофи в кипящия зеленчуков бульон, преперете лука и морковите, добавете пърженето на тигана, нарязайте целината и спанака. Ние готвим, докато картофите са готови, добавяме настърган карфиол, грах, сол, черен пипер на вкус. След като сте изсипали супа на чинии, във всяка от тях се разпада малко зелен лук. Оказва се, че е много вкусна и питателна супа.