Шумово кисело зеле

Сладката кисело зеле е едно от националните ястия на народите на балтийските държави и Германия. Останалите рецепти също са вкусни, но тези опции имат уникален вкус. Обмислете няколко различни рецепти. Подгответе всеки да разбере разликите в вкуса.

middot- Braised кисело зеле в латвийски. За тази рецепта, много моркови са много важни. Приготвяме килограм кисело зеле, шестстотин грама моркови, четири лука, пилешко или свинско мас, сол и кимион. Ние почистваме морковите и ги смиламе върху ренде. Лукът се почиства и се нарязва на тънки ивици. Разтопете се в тиган и напуснете лука. Добавете морковите и ги покрийте за 10-15 минути. Добавете зеле, изсипете вода и задушете. След тридесет минути добавете две супени лъжици кимион и ги пригответе за готовност. Солим на вкус. Ако искате да получите постно вариант, то вместо мазнини трябва да вземете растително масло.

Сладко кисело зеле с бира. За тази рецепта ще са ни необходими два килограма кисело зеле, триста и петдесет грама бира, петстотин грама различни пушени (вписва идеално в останките след празничната трапеза) сол. Най-вкусната опция се получава при готвене във фурната. Запълваме зеле или картофи със кисело зеле, налейте бира, добавете сол и я поставете във фурната. Готвене при температура от двеста градуса за два часа. Разрязваме различни пушени продукти и заспиваме в казанока в момента, в който течността няма да се вижда. Слагаме фурната още половин час. Солим на вкус. Кисело зеле яхния, рецептата на който можете да видите, е идеална за почивка след хранене, тъй като опростява махмурлия състояние и позволява използването на всички малки останки от нарязани колбаси и месо.

middot - Brauss зеленчуци на немски език. Много проста и в същото време оригиналната рецепта. За него се подготви един килограм кисело зеле, сто грама лук, петдесет грама мазнини, и петдесет грама плодове от хвойна, двеста грама ябълков сок или бяло вино, една ябълка и сто грама сливи. Свежото зеле не се измива. Седемстотин грама сме поставили в тиган и спестяваме триста. Лукът се почиства и нарязва на квадратчета. Ябълки и сливи, нарязани на ленти. Нагряваме мазнините, слагаме зеле, ябълки, сливи и плодове от хвойна, малко запържете и изсипете сок или вино. Задушете докато сте готови, след това смесете с останалото кисело зеле и сервирайте на масата.

middot- Braised кисело зеле с червен боб. Ние изготвяме четири грама кисело зеле, триста грама боб, чаша доматен сок, две глави лук, малко растително масло и две чаши вода, сол, черен пипер и лук. Ако готвим от сушени бобчета, тогава ще трябва да го намокрим преди пълното подуване. Най-добре е да правите това през нощта. След това фасулът се вари, докато стане готов, настояваме за около двадесет минути и изсушаваме водата. Лукът се почиства, нарязва се и се пържи в масло. Стиснете саламура от туршия и добавете към лука. Изсипете сок от доматен сос и оставете да се къкри, докато не го направите. завършен микс зеле и боб, сол, черен пипер и оставете да заври и след това свалете от огъня. Разстиламе подготвеното ястие на чинии и поръсваме с нарязан лук.

middot- Braised кисело зеле с горски гъби. За тази рецепта ще ви трябва един килограм зеле, сто грама гъби, сто грама лук, петдесет грама разтопено масло и брашно, двеста грама заквасена сметана и пресен магданоз. Сварете гъбите във вода, докато бъдат готови и нарязани на ленти. В гъбната бульон добавете кисело зеле и оставете да къкри докато готвите. Лукът се почиства и раздробява. Запържете я с гореща гъба от гъби и нарязан лук. При пържене добавяме брашно, а след пет минути сметана, черен пипер и сол. Свързваме задушеното зеле със заквасена сметана и го разбъркваме добре. Задушете в продължение на петнадесет минути. Зелето се поставя върху чиниите и се поръсва с нарязан магданоз.