Рецепта за зелен супа за бульон

През девети век в Русия започва да расте зеле. Очевидно е, че тогава се появи проста рецепта за толкова популярна супа до днес. За повече от хилядолетие в славянската кухня той заема важно място. В старите дни всеки руски човек знаеше как да готви зелена зелена супа. Самата дума се връща към древния корен с понятието "храна". Дълго време това ястие е било използвано от голямо разнообразие от хора. Шчи не се отегчават, дори и да ги има всеки ден. Има няколко други причини за тази популярност на ястието. Рецептата за зеленото зеле е проста. Те са приготвени доста бързо. Компонентите са прости, така че дори най-бедното семейство може да яде супа ежедневно. Първоначално това беше обикновена супа, в която често бяха добавени риби. И само по-късно тази супа се приготвя, като се използват различни компоненти от растителен и животински произход. Преди стотици години, след като сте влезли в някоя руска хижа, можете да почувствате "сенчестия дух" - миризмата на това ястие. За него хората са направили много притчи. Ако в старите дни беше необходимо да продължиш дълъг път през зимата, шчито замръзна и взе със себе си на пътя. Да яде, беше достатъчно, за да ги затопли.

Нека да поговорим за това как да готвя зелено супа. рецепта с прикачена снимка. Процесът на готвене е прост, скоро ще ви достави удоволствие, отколкото да отделите много време.

Помислете за рецептата за зелена зелева супа с коприва. Най-добре е да подготвите младите филизи на това растение. Така че, първо трябва да подготвите месо, което ще изисква паунд от свинско месо. След това изплакнете и преместете листата на коприва (500 гр.). Поставете ги във вряща вода. Дръжте в тенджера, докато станат меки. Издърпайте ги от контейнера, преместете ги по ситото и ги избършете. Лук, магданоз и моркови фино котлет, изпържи в масло. След като поръсите с брашно, задръжте няколко минути в тиган. Преработени зеленчуци и листа се изсипва повече горещ месо бульон и отвара от коприва. Няколко минути преди да приключите с приготвянето на супата, я сложете в нарязания киселец. Сервирайте за предпочитане с твърдо сварено яйце и заквасена сметана.

Рецептата за зелена зелена супа на месото ще даде възможност за готвене на отлична супа. Свинско или говеждо измиване, нарязани и поставени на чиния, пълни със студена вода. След като бульонът кипи, отстранете пяната, сол и продължете да готвите на слаб огън. В тенджера добавете пречистена и настърган морков. Когато месото се приготви, отстранете го, отлепете го от костите и го поставете обратно след разфасоването. В тенджера с бульон, изпратете картофите и оставете да се къпят още 15 минути. Изплакнете и накълцайте зелен лук, киселец и магданоз, след това натопи всичко в контейнера на печката. Когато се вари, изключете го и го извадете от топлината. Копърът е най-добре поставен в супа след готвене, така че да запази своя вкус. Подгответе твърдо сварени яйца и нарязване, изпратете една за всяка чиния със зелева супа. Супата е готова.

Рецептата за зелена зелена супа с бекон е начинът да се подготви типично руска супа. 200 грама кисело зеле и 100 грама лук, смилайте и поставете в тиган. След това добавете 70 грама нарязан пушен бекон. Можете да поставите подправки сами. Добавете супена лъжица доматено пюре, разбъркайте, изцедете. В един литър бульон бульон налейте в резултат маса и готвене, докато готови. Сервирайте на масата с билки и заквасена сметана.