Супа с яйце: рецепти

Супите са универсално и домашно приготвено ястие. Те не само са полезни за човешкото здраве, но в същото време са в състояние да помогнат на хазайката, като спестят време и енергия. Тава с ароматна супа ще захранва цялото семейство. Има голям брой рецепти от супи, Дневни и празнични, традиционни и необичайни. Това ще бъде разгледано в статията.

За да приготвите ястието "Супа с яйце" рецептата може да бъде всяка, но като правило не е нужно повече от три или четири съставки, за да получите хубав, здравословен и задоволителен обяд.

Класическата рецепта е вариант на диета и вкусни ястия - "Пилешка супа с яйце". За подготовката му трябва да направите наситена пилешки бульон, добавяне на кубчета сурови картофи. Докато се приготвя, побеждава сурови яйца, в края на готвенето, за да извадите месото, направете фуния и бързо изсипете яйчната смес. Разбъркайте добре супата, докато се сгъсти. След това намалете топлината и гответе за 10 минути под капака. За сервиране на супа поставете парче месо и копър зеленчуци.

Можете също да предложите "италианска супа с яйце", чиято рецепта е малко по-сложна. В дълбока тенджера изпържете малко смачкани чесънчета, слама от сладък червен пипер, нарязани домати, добавете малко чили и сол. След като сместа стане хомогенна, трябва да добавите вода (или пилешки бульон) и гответе, докато сте готови за малък огън. Докато супата изчезва, направете яйца с големи размери и големи крутони от бял хляб, като ги трие с чесън. Сега веднага започнете сервирането. В дълбока чиния поставете крутоните, върху тях яйце, поръсете с босилек и изсипете супата. Оказва се, че е много елегантно, ако е поръсено с пармезан.

Оригиналната и много бърза рецепта ще бъде оксалова супа с яйце. И това ястие е сезонно. За да го направите, трябва да вземете пилешки бульон (но можете само вода) да хвърлите кипящите картофени кубчета във вряща вода и да го вари, докато не бъде готов. По това време, за да оправиш киселеца, отсече клоните му. Зелените се нарязват и нарязват във вряща вода. Запалете на слаб огън за пет минути, направете фуния, изсипете бити сурови яйца. Все още кипене толкова време. Всичко, вечерята е готова.

При приготвянето на ястието "Супа с яйце", рецептата с киселец означава, че солта се добавя възможно най-малко. Солта ще бъде необходима само след добавяне на зеленчуци, в противен случай соленият бульон може да се окаже.

Сребърче може да се запази и за зимата. Това е много лесно. Ще бъде необходимо да излеете малко вода в малък съд, да добавите повече сол към него и да го измиете, нарязани на киселеца. Довежда се до кипене, вари в продължение на 5-7 минути, но не повече, така че зелените стават кафяви. Консервираните храни се търкалят в стерилизирани буркани и се покриват със същите капаци.

За да направите супа с яйце, рецепта с добавяне на консервиран киселец трябва да се промени малко. В готовата пилешка супа с картофи добавете съдържанието на консервата, заври в продължение на пет минути, като се заври. По това време, варете яйцата. Сервирането на ястие трябва да бъде, както следва: в дълбока купа, изсипете супа, сложете лъжица заквасена сметана, яйце и малко зеленина. Оказва се, че е много вкусно и, най-важното, бързо.

Можете да създадете вариация на това ястие, замествайки киселеца с коприва, но се препоръчва да промените реда на готвене. Това е "Зелена супа с яйце". По-добре е да не готвите рецептата за месни бульони. В осолена вряла вода, изхвърлете сурови картофени филийки и ги пригответе за готовност. Сега трябва да измиете добре зелените (коприва, копър, стрели с чесън или друго) и да го хвърлите във вряща вода, като кипете около 8 минути. Не е необходимо сушене на сушене, а в края на готвенето добавете малко разредено във водно брашно. По това време, варете яйцата. Сервирайте на масата, както в предишната рецепта. Бон апетит!