Супа с кюфтета - избор на много гастрономи

Всеки ден всеки човек се нуждае поне веднъж да яде гореща течна храна. Това е супа. Тя е много полезна и лесна за тялото. Особено полезни са зеленчукови супи, супа, супа и т.н. Супата може да бъде приготвена с или без месо. Месото бульон е много полезно за деца и възрастни. Нищо чудно, че когато човек е болен, първо му дават пилешки бульон. След това помислете как можете да готвите вкусна супа с кюфтета.

Любимата супа

Всички любими, обожавани дори от малки деца, супа с кюфтета, лесно се подготвят. Подготовката отнема не повече от час. По друг начин кюфтетата се наричат ​​също "таралежите". Това име е дадено поради факта, че те имат гранулирана структура, благодарение на съдържанието им в състава на ориза. Можете да направите кюфтета без ориз. И можете да използвате друг грис: елда, перлена ечемика и така нататък. Във всеки случай, супата с кюфтета е богата, богата и задоволяваща. Тази супа принадлежи на кавказката кухня. А кавказките, както знаете, знаят много за готвенето. Тази супа при тях се оказва гъста и в същото време прозрачна, с приятен цвят и масло отгоре. Рецепти за супа с кюфтета са огромни. Следва избор от най-известните.

Класическо издание

За тази супа с кюфтета месо (0,5 кг, всяка, за предпочитане говеждо), ориз (1,5 чаши), картофи (4 броя), моркови (2 броя), лук ще са необходими. Сол, зеленчуци - на вкус. Месото се преглежда през месомелачка с малка дупка. Към полученото пълнеж се добавя ориз, едно яйце, сол на вкус, зеленчуци. Всичко е напълно смесено. След това топките се формират с размер на яйце.

Лукът се нарязва на кубчета, морковите се нарязват на ленти. Лук лук е пържено до златист цвят. След това добавете морковите и изпържете, докато омекнат. Можете да добавите домати.

Водата се излива в саксията. Сол и да доведе до възпаление. След това добавете пържените зеленчуци. Кюфтетата трябва да се хвърлят във водата и да се варят в продължение на десет минути.

Изплакнете картофите и ги нарязайте на кубчета. Добави в бульон. Веднага след като той кипи, намалете топлината и къкри за около петнадесет минути. След това добавете фиде или други макаронени изделия. В идеалния случай, домашно приготвени юфка. Не е трудно да го направите.

За тази цел се вземат едно яйце, 1 супена лъжица вода и брашно. Стръмното тесто се смесва. Тя се търкаля с подвижен щифт в много тънък слой. След това остър нож отрязва юфка. Можете да направите различни фигури - ромбове, квадратчета и т.н.

Готов супа с кюфтета (снимката е прикрепена), поръсена със зеленчуци.

Млечна супа

Можете да направите млечна супа с кюфтета. Това е много вкусно и здравословно ястие.

Най-важното е да изберете прясно и вкусно мляко (за предпочитане домашно приготвено). Можете да вземете крем вместо мляко. Тогава супата ще бъде по-наситена и питателна.

Млякото се изсипва в тенджерата и се вари. Поставете допълнително готови кюфтета. След около петнадесет минути добавете картофи към млечната бульон и кипете още 15 минути на слаб огън. Супата е готова. При сервиране можете да поръсите с билки (лук, копър, магданоз) и зеленчуци от провансалски произход.

Рецепта с домат

Кюфтетата се вписват много добре с домати. Можете да направите супа с кюфтета на базата на доматен сок.

Първо, доматният сок се приготвя от зрели домати. Зеленчуците трябва да бъдат без повреди. Желателно е да се премахне кора, но не е задължително.

Изсипете сока, приготвен по тенджера. Сварете, добавете кубчета нарязани на кубчета или слама. След пет минути добавете кюфтета и картофите. Запалете се на слаб огън за 15 минути. Супата с кюфтета на базата на доматен сок е готова. При сервиране поръсете с билки. Комбинацията от червено и зелено ще предизвика всеки апетит. Можете да поставите една супена лъжица заквасена сметана.

Можете да разредете доматения сок с вода.

Градинска супа с кюфтета (стъпка по стъпка рецепта)

Кюфтетата могат да се сервират и с грах. За тази супа ще трябва грах - 1,5 чаши, картофи (4 бр.), Моркови (2 бр.), Лук (1 лук). И самите кюфтета, разбира се. Ако вземете целият грах, то се готви по-дълго (можете предварително да се накиснете предварително). В този случай трябва да я поставите пред кюфтетата. Ако не, след това го поставете след това.

Сварете водата. След това поставете кюфтетата във водата. Сварете в продължение на пет минути. Освен това - грах. Намалете топлината. След 15 минути се използват картофите. Сварете лука и морковите на растително масло. Когато картофите са готови, поставете пържените зеленчуци в бульона. Пет минути - и вкусното ястие е готово.

послеслов

Супата с кюфтета е прекрасно просто ястие. Тя е обичана от възрастни и деца. Кюфтетата могат да се прибавят към борш, да се надуват, да се супа и да се приготвят супата. Те могат да бъдат произведени от всяко месо: говеждо, агнешко, пилешко и т.н. Също така можете да направите нещо с ориз, елда и перлен ечемик. Това е много важно. В края на краищата, някои деца не обичат никакви зърнени култури. Тогава за родителите, кюфтетата са истинска помощ.

Вместо зърнени култури в бъдещите кюфтета, можете да поставите настъргано зеле или моркови. Тогава те ще се окажат дори по-сочни.

Броят на съставките зависи от това, каква супа трябва да получите: дебела или не. Някой обича да има повече месо (след това добавете още "таралежи"), някой - много дебел (добавете повече зеленчуци). Някои хора харесват бульон. Във всеки случай трябва да се вземат около 0,5 кг teftelek за три литра вода.