Супа с кюфтета: рецепта за цялото семейство

Не е толкова лесно да се намери човек, който не знае какво е супа с кюфтета. Той познава много от нас още от детството. И всъщност тази супа е незаменим атрибут на менюто на децата: децата с удоволствие го ядат. Това е не само много вкусно, но и изглежда необичайно, което е важно и за дребните гастрономи. Тези деца, които са мързеливи да дъвчат месо, меки кюфтета ще излязат, тъй като това е невъзможно. В допълнение, супа с кюфтета, рецепта който може да бъде разнообразен, може да бъде приготвен, като се вземат предвид индивидуалните предпочитания на детето. Като правило, тази супа може да се вари на бебето, тъй като, когато той развива предни зъба отгоре и отдолу-годишна възраст, но само в този случай ще трябва да се уверите, за да кайма за кюфтета бяха много нежна, например, за да добавите още ролки ,

Въпреки това, супата с кюфтета е рецепта не само за менюто на децата: възрастните я ядат с удоволствие и следователно това е отлично ястие за цялото семейство.

Как да готвя супа с кюфтета

Така че решихме да готвяме супа с кюфтета. Кюфтета самата рецепта е достатъчно проста: 2-2,5 литра супа трябва 300 грама всяко пълнене, за предпочитане ниско съдържание на мазнини - в този случай, по-вероятно е, че те не се разпадне по време на готвене. В необходимостта от говеждо месо, за да добавите половин крушка, например, преминал през месомелачка или настъргани на ренде глоба, 50гр, напоена с мляко и се притиска (както котлети) самун, половин сурово яйце, всичко се разбърква добре, добавете сол и подправки на вкус. От получената ролката на мляно малки топки от приблизително за една чаена лъжичка, но може да бъде по-малко, ако например, кюфтета получени за кърмачета. Ако плънката по някаква причина, за да се получи прекалено хрема и кюфтетата не се образуват, може да се добави малко брашно, но в този случай тя е силно се придържаме към ръцете, и те винаги ще трябва да се измие или галета - но в този случай това е възможно, че кюфтетата ще се счупят. По принцип можете да го използвате и така, като пишете с една чаена лъжичка и потапяте във водата, като кнедли, но се оказва по-малко естетически.

След това, за да се готви супа с кюфтета, рецептата може да бъде всичко. Тя може да бъде и лесно зеленчукова супа на вода, и по-сърдечен с круп, кнедли или макаронени изделия, можете дори и на месо бульон - всичко зависи от вашите предпочитания и нужди.

Основните съставки, които най-често се използват при приготвянето на тази супа, са картофите, морковите, лука, главно печени, зелени, пресни или сухи и подправки. Също така можете да добавите карфиол, броколи, зелен грах, пресни или замразени, макаронени изделия, например "паяжина", фиг. По принцип можете да използвате много зърнени храни, по-специално елда, както и много готови продукти замразени зеленчукови смеси. Вкусна супа с кюфтета се получава и в случай, че е пълна с кнедли. От подправки, класически черен пипер и дафинов лист и всякакви други за вашия вкус перфектно съвпадат.

Каквото и да изберете супа с кюфтета, рецептата е доста проста. В варена осолена вода (или готов бульон) кюфтетата внимателно се потапят, а когато водата отново кипи, картофите и морковите. Следваща всичко зависи от това колко ще ври си дресинг, например, ако е ориз, че има смисъл да го давам с картофи или за кратък период от време - в зависимост от това каква степен на готовност на картофите, които предпочитате. Пресни зеленчуци се варят в продължение на 10-15 минути по-малко картофи, както и замразени зеленчуци - още по-малко, но, отново, всичко зависи от сорта. След няколко минути, докато сте готови, заедно с лука, трябва да се запълни тънка "паяжина", ако сте решили да го запържете. Зелените и подправките се поставят в самия край, след което супата се затваря с капак и се изключва.