Супа с кюфтета - любимо ястие от детството

Супата с кюфтета е сърдечно и ароматно ястие, което много от нас познаваме и обичаме още от детството. Искате ли да изненадате членовете на семейството си и да експериментирате малко в кухнята? След това ви предлагаме няколко варианта супа с кюфтета. Независимо коя опция избирате, във всеки случай ще получите много вкусно първо ястие.

Супа с кюфтета и ориз

Списък на продуктите:

• 300 г мляно месо (говеждо, пилешко или свинско);
• половин чаша дълъг ориз;
• три домата;
• 50 грама галета за хляб;
• една средна крушка;
• някои свежи зелени.

Процес на готвене:

1. В дълбока чиния поставете мляното месо, разбъркайте го с галета. Добавете толкова количество сол, колкото ни е необходимо. Смесете добре състава на месото. Нека започнем да правим малки топки, тоест кюфтета.
2. Сега трябва да победите домати с вряща вода и да извършите кръстосани разфасовки. Внимателно отлепете кожата от целулозата. За да смилате доматите, можете да използвате блендер или конвенционален ренде. В крайна сметка трябва да получите гъста доматена каша.
3. Изрежете крушката в пръстените. След това вземете 2 литров съд. В него ще приготвим ориз. В началото трябва да солите вода. Приготвените по-рано кюфтета трябва да бъдат поставени в тиган на етап полуготов ориз. Ние отбелязваме 5 минути. Добавяме доматено пюре към супата. Разбъркваме всичко щателно.
4. Остава да хвърля луковици и чесън, преминали през специална преса. Изчакаме, докато супата най-накрая се приготви. Преди да сервира, той трябва да стои няколко минути. Изсипете го в чинийки и украсете със зелени.

Сирене супа с кюфтета: рецепта

Състав (3-3,5 литров съд):

• разтопено сирене - 3 броя;
• един морков;
• 500 г всяко мляно месо;
• две средни крушки;
• едно пилешко яйце;
• 5-6 малки картофи;
• растително масло за пържене;
• подправки.

Супата с кюфтета и сирене се приготвя по този начин:

1. Обелете лука и нарязайте на малки кубчета. Разстиламе го на тиган и го запържваме с масло. Той трябва да получи златист цвят.
2. Мляното месо трябва да се постави в дълбока купа, да се сол и да се пипер. В същата купа добавете яйцето и половината от пърженото лук. Разбъркваме добре масата. Сега можете да продължите с образуването на кюфтета.
3. Трябва да отлепим моркова и да го настъргваме с ренде. След това го запържете върху растително (рафинирано) масло.
4. В саксия, пълна с вода, поставяме настъргани моркови и пържен лук. Чакаме течността да заври. Хвърли кюфтета. Докато те се приготвят, трябва да разцепим картофите и да ги нарязваме с малки блокове. Големите парчета са най-добре да не правят. След 5-7 минути след варенето, трябва да добавите картофи, дафинови листа и любими подправки.
5. Разтопете разтопеното сирене, нарязано на малки кубчета и го сложете в супата. Това се прави, когато картофите са готови. Буквално след 3 минути можете да добавите нарязани зеленчуци. Ароматната супа е готова. Пожелаваме ви приятен апетит!

Пилешка супа с кюфтета

За да подготвите ястието, от което се нуждаете:

• 500 г мляно месо (пиле);
• един лук;
• пащърнак;
• пиле за 1-1,5 кг;
• трохи за хляб;
• три средни моркови;
• едно яйце;
• 3 стъбла целина;
• подправки.

Практическа част:

1. Взимаме пилето и го нарязваме на няколко парчета. Ние ги поставяме в тенджера, изсипваме вода и ги задушаваме. Поставете огъня до минималната стойност. Не забравяйте да премахнете пяната.
2. Стъблата от целина и пащърнак трябва да бъдат нарязани на големи парчета и след това да се прибавят към тигана. Съставките трябва да се готвят за 2-3 часа. Приблизително половин час преди готовността да добавите нарязани зеленчуци.
3. Започваме да правим кюфтета. Пилешко месо поставете в дълбока купа, добавете галета, чесън, нарязан лук и зеленчуци. Не забравяйте да сол и пипер.
4. Разчупваме яйцето, внимателно отделяме протеина от жълтъка. Ние ги поставяме на различни плочи. Добавете жълтъка към пилешкото месо. Що се отнася до протеина, ние също ще имаме нужда от него. Ние го бие до образуването на пяна, а след това се изсипва в кайма. Получената маса трябва да бъде покрита с капак и оставена в хладилника в продължение на 20 минути.
5. Получаваме мляно месо и започваме да правим кюфтета. Един след друг ги разстилахме в супата. Готваме още 20 минути. В резултат на това трябва да получим вкусно и богато пиле супа с кюфтета. рецепта, описани по-горе, е проста в изпълнение, дори новачка домакиня може да се справи с нея.