Супа с кюфтета: стъпка по стъпка рецепта и разнообразие от възможности за готвене

Много домакини вярват, че няма нищо по-лесно, отколкото да подготвят всичко, което е известно супа с кюфтета. Рецепта стъпка по стъпка ви позволява да контролирате действията си на всеки етап и да не правите грешки. Но много малко хора знаят колко версии на това привидно просто, но много популярно ястие.

Най-лесният начин

Когато трябва да се приготвите за вечеря за първото и във фризера има малко парче мляно месо, тогава първото нещо, което ви се стори, е супа с кюфтета. Рецепта стъпка по стъпка от опитен готвач ще ви помогне да постигнете това желание.

Първо трябва да се грижи за продуктите. За тази супа ще ви трябва: 3 картофа, половин литър бульон от месо, 2 големи лука, сол, моркови, 1 яйце, frac12 - българска сладка черен пипер, 2 супени лъжици растително масло, малко смляно черен пипер и зеленчуци.

Всички действия трябва да се извършват в следния ред:

1. Лукът се нарязва на кубчета, а след това леко се запържва в тиган, добавяйки там растително масло.
2. Малка част от нея се добавя към пълнежа заедно с яйцето, солта, нарязаните билки и черен пипер. От получената смес завъртете топките спретнато.
3. Peppers и моркови и нарязани на кубчета (или нещо по-различно), се добавят към лука и се запържва малко с него, така че продуктите могат да споделят вкусовете заедно.
4. В тенджера се вари водата, а след това леко в една супена лъжица потопени в него топки от кайма.
5. След 5-6 минути трябва да се добавят и картофи. Преди това тя трябва да бъде почистена и раздробена.
6. След 10 минути в тигана, трябва да изпратите зеленчуците от тигана. Остава само да изчакаме, докато бъдат разградени напълно.

Резултатът е проста, но много вкусна супа с кюфтета. Контролът стъпка по стъпка ви помага да избегнете ненужни грешки.

Малко допълнение

Картофени супи много като децата. Ако ястието е проектирано специално за тях, тогава в самия процес можете да направите някои допълнения. Оказва се, че не е обичайната супа с кюфтета. Рецептата стъпка по стъпка в този случай осигурява следния набор от първоначални компоненти: 300 грама говеждо пулп, литър зеленчуков бульон, луковица, сол 4 картофа, една трета от корена на магданоз, една скилидка чесън и три стъбла от праз.

Процесът на готвене е много подобен на предишната версия:

1. Първо, трябва да обърнете месото с месомелачка в мляно месо, след което да извадите гладки топчета от него.
2. Бульонът се изсипва в тенджера, оставя се да се вари, а след това готвени топчета кюфтета в него и готвене за най-малко 10 минути. След това трябва да вземете топките и да ги оставите настрана за известно време.
3. От стъблата на празника отрязвате бялата част, изплакнете я и я нарежете заедно с чесън и лук.
4. Нарежете зеленчуците в санте с варено масло и ги освежете за 15 минути на слаб огън.
5. След това добавете към тях натрошени картофи и магданоз, а след това излейте всичко с бульон. Продуктите трябва да оставят за 20 минути.
6. След това те трябва да се търкат с миксер към хомогенна маса.

Преди да сервирате, поставете варени кюфтета в гъста смес и затоплете всичко без да кипете за 3-5 минути.

С добавянето на зърнени култури

Тези, които обичат да експериментират, могат да опитат нов начин да готвят супата кюфтета. С ориз поетапната рецепта ще изглежда малко по-различна от предишните две опции.

За да използвате ще бъдат необходими следните съставки: 400 грама мляно месо (говеждо или телешко месо), два и половина литра вода, 25 грама грис, 100 г ориз, сол, лук, моркови, 4 картофи, дафинови листа, билки (магданоз) и черен пипер.

В този случай трябва да изпълните следните действия:

1. Първо добавете кората към пълнежа, разбъркайте добре сместа и я поставете в хладилника за 30 минути. През това време крупът ще се надуе и масата ще стане по-проветрива.
2. От приготвено мляно месо, за да направите няколко топки.
3. В тенджера свари един литър вода и гответе парчетата месо в него за 3 минути. След това излейте бульона и поставете кюфтетата в студена вода (един и половина литра) и отново ги поставете в огъня.
4. Добавете измития ориз.
5. След като варите, поставете натрошените картофи в тенджера.
6. По това време можете да изпържете лука с моркови.
7. Веднага след като картофите са почти готови, добавете зеленчуковата смес заедно с останалата част от подправките към общата маса. Те трябва да готвят не повече от 2 минути.

Готовата супа трябва да се извади от плочата, покрийте я и я оставете да престои 3-4 минути.

Зеленчуков празник

Някои млади домакини, които не знаят как да правят супа с месни топки, стъпка по стъпка рецепта се избират като основно ръководство за работа. Начинаещите могат да бъдат посъветвани да опитат не съвсем обичайния вариант. Става дума за доматена супа.

За такива ястия ще трябва да се подготвят предварително: един килограм пюре доматено пюре, 400 грама мляно месо (пилешко), парче бял хляб, 600 мл бульон, яйца, 4 скилидки чесън, 2 парчета моркови и лук, сол, 40 г масло, пипер, една чаена лъжичка сушени билки (риган, босилек и розмарин), кисело мляко и малко магданоз.

Необходима е супа за готвене, която ясно следва следните стъпки:

1. Моркови, чесън и лук, за да се обелват, нарязани колкото е възможно по-малко, а след това се запържва 10 минути в масло на слаб огън, добавяне на сухи билки.
2. Добавете сол, домати, черен пипер и оставете да къкри в продължение на 20 минути, като се разбърква непрекъснато.
3. По това време комбинирайте сиренето с яйцето и хляба, напоени в бульон. От получената маса не правете толкова големи кюфтета.
4. Поставете месото топки във вряща вода, кипете около 10 минути, след което ги поставете на отделна чиния.
5. Бульон, в който те са варени, щам и добавете към доматена смес.
6. И там преместете кюфтетата и оставете храната заедно за 2 минути.

Преди сервиране може да се добавят няколко клонки от магданоз.

Супа с макаронени изделия

Ако нямате време за дълго време да стои на печката, най-лесният начин е да се направи супа с кюфтета и юфка, стъпка по стъпка рецепта, която предвижда следните компоненти: 300 г месо, половин килограм картофи, 50 грама грис, малко черен пипер, 150 грама моркови и лук, 2 лаврови листа, сол и 100 грама филизи.

Подгответе супа не е трудно:

1. Първо от кайма, добавяне на сол, манго и черен пипер, правят малки, чисти топки.
2. Сварете 2 литра вода и след това налейте в него голям нарязан белен картоф.
3. Колкото е възможно по-малко, нарязайте лука с моркови и ги изпратете на тиган.
4. Добавете сол, дафинови листа и след варене сменете готовите кюфтета.
5. След около 20 минути, изсипете зеленчуци и гответе, докато стане почти готов.
6. Накрая добавете настърганите билки и веднага покрийте тигана с капак.

Тази опция е подходяща за хора, които имат проблеми със стомаха, тъй като в нея не се пържи нито един компонент. Това ще избегне ненужните проблеми.