Как да си направим супа от кюфтета (стъпка по стъпка рецепта). Супа с кюфтета и юфка, с ориз

Хората, които мислят, че не харесват първите ястия, просто не опитайте добре приготвена супа. Ако го приготвите с любов и с познание по въпроса, не можете да се откъснете от него. Невъзможно е да не обичаме например кюфтета! Рецепта стъпка по стъпка ще помогне на начинаещия готвач да овладее готвенето. И вашето семейство ще разбере, че първата е много вкусна.

Оцветяване

Ключът към успеха в подготовката на ароматен, задоволителен и вкусен първи е правилното готвене на месо "таралежите". Те правят уникалната супа с кюфтета. Стъпка по стъпка Рецептата с снимката ще насочи творбите ви по правилния път.

1. Нарязаният напоен лук се пържи до златисто, втората се оставя влажна.
2. Месото - в половин свинско с говеждо месо - два пъти минава през месомелачка с останалия лук.
3. В пълнежа яйцето се изкормва в размер на един на килограм месо.
4. Въведете препечен лук. На същия етап могат да се добавят нарязани зеленчуци.
5. За блянството и нежността на кюфтетата се изсипва лъжица без парче грис и мляното месо се оставя настрана за една четвърт час.
6. Мокрите ръце формират топки с размер на орех

По същия начин "таралежите" се подготвят за супа с пилешки кюфтета - стъпка по стъпка рецептата остава същата, само месото се променя. Поставете топките в супата трябва да бъде един по един и внимателно.

Само кюфтета

Сега ние разглеждаме директно, как да готвя супа с кюфтета. Рецепта стъпка по стъпка ще изглежда така.

1. С всички правила на готвене бульон. Желателно е от месото, от което се произвежда основният компонент.
2. В маслото се нарязва малък лук.
3. Моркът се разтрива и се подплаква на лука, когато стане мек.
4. Минути през три пасажа се добавят кубчета българска чушка. След три минути тиганът се оставя настрани.
5. Кюфтета падат в кипящия бульон. В зависимост от размера, те ще бъдат приготвени за 10-15 минути.
6. Последното докосване е добавянето на печено. Напълно супата трябва да кипи още пет минути.

След изключване на плочата се добавят нарязани зеленчуци, а първата се оставя под капака за инфузия.

Картофена добавка

Мнозина не смятат за супа ястие, в което няма картоф. Радвам се, че е съвършено комбинирана с почти всички продукти. Не разваляйте картофи и кюфтета. Рецепта стъпка по стъпка е просто допълнена с полагане на нарязани клубени. Кубчета картофи се изсипват за около пет минути, след като кипнат бульон с "таралежи", вградени в него. Предишните и следващите етапи не се променят.

Супа с кюфтета и фиде: стъпка рецепта

Често домакинята, без да има време да готви бульона, приготвя супата само по водата. В случай на използване на кюфтета тази стъпка е напълно оправдана: ястието ще бъде сърдечно и месно за сметка на тях. Ако предпочитате този начин да готвите супа от кюфтета, стъпка по стъпка рецептата ще се промени малко.

1. В голяма тенджера водата кипи.
2. От лук с моркови традиционно се пече. Ако желаете, можете да го обогатите с настърган чесън или квадратчета сладки пиперки.
3. Сварете картофи в кипяща вода.
4. След пет минути готвене, кюфтетата са внимателно положени.
5. Десет минути по-късно се изсипват зеленчуци или юфка.
6. Преди да се приготви готовността.

При подготовката на тази супа внимателно прочетете на опаковката колко тестени изделия трябва да готвите. Може да се наложи да регулирате интервалите от време в раздела. Зелените - ако е необходимо, след изваждането от огъня. Но първото трябва да се настоява - така ще бъде по-наситено и ароматно.

Ориз от супа

Супата с месни топки е страхотна и с използването на различни зърнени храни. Най-популярният сред хората е супата кюфтета с ориз. Рецептата стъпка по стъпка препоръчва готвенето по този начин.

1. Две или три супени лъжици ориз се измиват.
2. Лукът се пържи в слабото масло. След придобиването на златен оттенък, морковът се поставя върху тиган, нарязан на ленти или кубчета (tartaya в този вариант ще изглежда по-лошо).
3. В тигана с варена вода или бульон.
4. Изцедените вече готвени кюфтенца се спускат, а за пет минути - картофи.
5. Почти веднага крупът се напълва. Заедно с лавровата си лалета и няколко пиперчета се поставят в супата.
6. Когато съдържанието на тенджерата отново се вари, то се изсипва.

Пожарът се изключва, когато оризът е готов. Внимавайте да не заври. И отново, оставете супата да стои под капака поне за няколко минути.

Кюфтета и кнедли

Ябълките правят по-задоволително и необичайно любимо кюфте. Рецепта стъпка по стъпка по принцип е подобна на вече описаната, но е необходимо да можем да правим кнедли. За тях една чаша брашно се пресява с щипка сол, две леко избити яйца се изсипват и се омесва пластно, но не и прекалено силно тесто. Тя е покрита с кърпа и временно заделена. По-нататъшните действия са следните.

1. Два литра бульон се варят.
2. В пота се поставят три или четири картофа.
3. Още не е започнал да се вари отново, тя се пържи, който в допълнение към морковите и лука включва ситно нарязан скилидка чесън, чушка квадрати и кубове petiolar целина.
4. Във варената бульон се поставят предварително приготвени кюфтета.
5. След като плуват "таралежите", кнедлите започват. Тестото се отстранява с мокра лъжица и веднага се потапя в супа.

Когато кнедли се появи, съда се остави в огъня за още пет минути. След като огънят изгасне, зелените се изсипват в супата и се оставят за инфузия.

Блестяща радост за стомаха

Предложената версия на супата с кюфтета се приготвя бързо, вкусът е просто удивителен и дори задоволява окото. Приготвените топки се поставят във вряща вода заедно с картофени кубчета. След кипене, огънят се завинтва. От двата лука, четири чесън, малък куп копър и пет домата, превръзка се извършва с миксер или кухненски процесор. Той се присъединява към супата, която остава да изсъхне, докато готовността на всички компоненти. Солта и черен пипер трябва да бъдат преди да изключите огъня.

Градинска версия

Супата с грах са обичани от много хора. Но не всеки знае, че една редовна грахова супа може да бъде ароматизирана с кюфтета и да получи истински деликатес. Постигнахте чудесен резултат по този начин.

1. Двойка шепа грах накисват за една нощ да набъбне, след това се промива няколко пъти с чиста вода се излива в пет см под ръба на съда и се изпраща до един час на огъня.
2. Няколко картофи се почистват и нарязват. Когато грахът стане почти напълно мек, кубчетата се изсипват в тенджера.
3. Произвеждат се кюфтета. Те се поставят в супа, когато кипене след добавяне на картофи.
4. Печено се приготвя от лук и моркови, които се поставят в тенджера, когато кюфтетата са почти готови. Същевременно супата се опитва за сол. Ако това не е достатъчно, то се дозира.
5. Няколко минути на кипене - и добавени нарязани зеленчуци. Това обикновено отнема магданоз с копър, но комплектът може да варира според вашите предпочитания.

След три минути на кипене тавата се отстранява от котлона. Тази версия на супата не може да се настоява, но веднага се носеше на масата.

Пощенската опция

В дните, когато месото е забранено, постенето наистина ще хареса следващия път, как да готвя супа с кюфтета. Рецепта стъпка по стъпка, предложена по-долу, ще направи вас и вашето семейство щастливи с вкусно и сърдечно ястие, без да нарушавате църковните заповеди. Основната задача: да се правят чисти кюфтета. Алгоритъмът е, както следва:

1. Чаша леща се излива за една нощ със студена вода. В подутото състояние бобът се измива и се смесва с миксер.
2. Половин чаша ориз се приготвя в двоен обем вода за една четвърт час.
3. Оризът се комбинира с леща, сол, подправки (кориандър и черен пипер), една и половина супени лъжици брашно и същото количество постно масло.
4. Мляното месо се крие в продължение на един час в студа за уплътняване, след което топките се валят от него и пържени от всички страни.

Сега можете да направите супа. Настърган морков и целина се пържи в сока от останалите кюфтетата. Преварена вода, тя podsalivaetsya- излее тестени изделия - малък Zhmenya в 2 литра вода. След 5-6 минути на сцената половин готова, супата се въвежда zazharki, четири супени лъжици доматено пюре и подправки: къри, карамфил, лаврови, черен пипер - всички да ви хареса. Кюфтетата са последната и след седем минути супата може да се сервира постна маса.