Рецепта: Кюфтета супа с юфка и подправени зеленчуци

Супата с пилешки кюфтета се приготвя бързо и лесно. Заслужава да се отбележи, че това първо ястие е диетично. Ето защо такава вкусна и достатъчно сърдечна вечеря е особено популярна сред тези, които се страхуват да наддават на тегло.

Рецепта: супа на кюфтета с фиде

Необходими съставки:

• пилешки филета пресни - един и половина килограми;
• малки крушки - 2 броя;
• вермицели "Уеб" - 50 грама;
• пресни картофи - 2-3 малки грудки;
• праз - среден куп;
• черен пипер червен - 1-2 щипки;
• зелено свежо - куп;
• големи моркови - 1-2 броя;
• растително масло за превръзка на зеленчуци - 25 милилитра;
• сол йодирана - пълна десертна лъжица;
• Заквасена сметана за декориране на ястие - по избор.

Рецепта: Супа от кюфтета с пасирани зеленчуци

Подготовка на птиче месо

За първите диетични ястия се препоръчва да се купуват само прясно пиле. Птици месо трябва да се измиват, почистват на костите, хрущялите и кожата, и след това се смила в блендер или мелница с първата част на лук. В непосредствена близост до плънката да добавите йодирана сол, нарязан прас и натрошен червен пипер. След това всички продукти трябва да се месят, за да се получи хомогенна консистенция на месото.

Рецепта: Кюфтета супа с тънки филизи "Spiderweb"

Преработка и превръзка на зеленчуци

2-3 малки пресни картофени клубени, малък лук и голям морков необходимо да се мият, кора и котлет на малки кубчета. След това, лук и моркови, трябва да се поставят в тава с олио, а след това и сол и черен пипер и пържени в продължение на 16 минути, докато зеленчуците са напълно станат меки и не са обхванати с кафеникава коричка.

Как да готвя супа с кюфтета: топлинна обработка на ястие

За да се подготви първите постни ястия трябва да вземе голям съд, напълнете до 2/3 от неговата нормална питейна вода и оставете да заври. След това, което искате да вземете мляно пилето в размер на една малка лъжица, ставам от него чист миниатюрни топка и веднага се хвърлят в кипящата течност. По аналогия за да бъдат обработени и останалата част от месния продукт. Освен това допълнително да се образува сол кюфтета, разбърква се и се довежда до кипене и ги изсипва нарязани картофи на кубчета. Пет минути преди зеленчуците в бульон готови да добавите тънък фиде, който се препоръчва да ври леко. След това супата трябва да бъдат отстранени от жегата, изсипва се в него ситно нарязан билки и зеленчуци се зачерви.

Рецепта: Супа от пилешко месо с пасирани зеленчуци и фиде

Правилно подаване към таблицата

Първото ястие от кюфтета и фиделите трябва да се сервира за вечеря, само когато е горещо. Също така, ако желаете, можете да добавите чифт лъжици нискомаслена сметана.

Характеристики на ястието

Струва си да се отбележи, че общата подготовка на такъв обяд отнема не повече от половин час. В това отношение такава супа може да бъде направена безопасно, когато нямате абсолютно време за други, по-сложни кулинарни шедьоври.