Стъпка по стъпка рецепта за супи

Обядът е едно от онези ястия, които определят функционирането на тялото през останалата част от деня. Ето защо е важно да се яде не само вкусно и задоволително, но и правилно. За да може тялото да функционира като часовник, трябва да има супи за обяд. Кук ги сравнително просто, и голям брой рецепти ще помогне диверсифициране на диетата.

Рецепта (с снимка) на селска супа

съставки:

1. Пилето е едно.
2. Картофи - 8 броя.
3. Магданозът е половин лъч.
4. Просо - 200 гр.
5. Солта е десертна лъжица.

Готварска супа:

• Нарежете пилешкия труп на части, изплакнете и поставете в тенджера.
• Изсипете студена вода и я поставете на огъня.
• Кук за около 40-50 минути, след което извадете месото от тигана.
• Бульон, така че мазнината да не плава по повърхността, трябва да се напрягате през марля, сгъната на два слоя. Но ако ви харесва повече, не е нужно да правите това.
• Сега, според рецептата за супа, ние почистваме картофените клубени от кората и изплакваме добре. Нарежете зеленчуците на кубчета или кубчета и ги изпратете в тигана.
• Продължаваме към следващия етап от подготовката на супа, с поетапна рецепта и снимка, която можете да видите в тази глава, - подгответе просото. То е добре подредено предварително, под моето кранче и поставено в тенджера.

• Готваме двайсет и пет минути.
• Десет минути преди края ние сложихме месото и солта, отделени от костите, в тенджера. Разбъркайте и продължете да готвите, докато не го направите.
• След 25 минути добавете на супа нарязания магданоз и гответе за точно пет минути.
• Затворете капака и го оставете да приготвяме за около 20 минути, приготвени с постепенна супа от рецепта (снимка на готовото ястие, което можете да видите в статията). След това се изсипва богата селска супа над сервиращи чинии, добавя се заквасена сметана и се сервира за обяд.

Крем от супа от моркови

Необходими продукти:

1. Моркови - 500 гр.
2. Месообразен бульон - 0,5 литра.
3. Червен лук - две глави.
4. Кориандър - чаена лъжичка.
5. Масло - 50 мл.
6. Коренът на джинджифил - 4 см.

Нека започнем да готвим:

• Всички съставки, които се изискват от рецептата за супа-каша, трябва да почистим, да измием и да смиламе в доста големи парчета.
• Вземете тенджерата, изсипете в него растително масло и го поставете на огъня. След като загрее маслото, натопи лука в тенджера, нарязана на половин пръстени.
• Това, според рецептата за супа (снимка на това ястие, ние даваме на вашето внимание), е необходимо да се сол, и след това се запържва до полупрозрачен.
• След това в тенджера с препечен лук слагаме парчетата корен от джинджифил, задушаваме 2-3 минути и разстиламе морковите, нарязани на кръгчета. Поръсете с кориандър и преминете на малък огън за 10 минути.
• След това поставихме съдържанието на тенджерата в тенджера, изсипехме бульона и го сложихме на печката. Когато зеленчуците са варени с бульон, ние ще направим по-малък огън и готвим още 25 минути, докато морковите са меки.
• Освен това, според рецептата за картофено пюре, имаме нужда от миксер, с който да превърнем зеленчуците с бульон в хомогенна маса.

Ако искаме да получим гъста супа в резултат, първо трябва да източим малко бульон и след това да използваме смесител, за да направим каша. Приготвени на предложената рецепта, супа, със снимки, които можете да видите веднага се изсипва в купа, украсяват с клонче магданоз и сервирайте, например, със свеж кок.

Класическа супа с пиле и фиде

Списъкът на съставките на това ястие изглежда така:

1. Пилешко филе - 700 грама.
2. Вермицели - 8 супени лъжици.
3. Картофи - 5 броя.
4. Моркови - 2 броя.
5. Лук - 2 броя.
6. Листа на залива - 2 броя.
7. Черна пипер - половин чаена лъжичка.
8. Пипер аромат - 6 граха.
9. Масло - 4 супени лъжици.
10. Сол - чаена лъжичка.
11. Магданозът е половин лъч.

За да получите вкусно първо ястие, предлагаме ви класическа рецепта за супа с месо и макаронени изделия.

Процес на готвене

• За начало ще подготвим на свой ред всички необходими съставки. Първата съставка е пилешко филе. Месото трябва да се измие добре и да се нарязва на средни парчета.
• След това вземаме тенджера с подходящ размер, преместваме парчета месо в него и изсипваме 3 литра вода. Слагаме огън и след варене готваме на малък огън не повече от 50 минути. Не забравяйте непрекъснато да отстранявате получената пяна.
• Докато месото се приготвя до готовност, съгласно избраната рецепта с снимка за приготвяне на супа, ние ще приготвим останалите съставки. Лукът и морковите се почистват, измиват и натрошават.

• След това загрейте тигана и масло върху огъня и поставете в него кубчета лук и настърган морков. Пасирайте до златистата.
• Моите картофи, нарязани коричка нарязани на средни кубчета. След като месото се приготви, натопим картофите в тигана и продължаваме да готвим още 25 минути. След това в тенджера, преминете лука и морковите и добавете всички подправки, посочени в тази стъпка по стъпка рецепта супа.
• Изчакаме, когато се вари, и веднага изсипете фиде, смесете и гответе за 5 минути.

Махнете от огъня, покрийте с капак и оставете да се влеят в продължение на около 15 минути преди класическите офертата приготвя супа с пиле и спагети за обяд, че е необходимо да се поръсва с билки.

Италианска супа с кюфтета

Списък на продуктите за супа:

• Моркови - 3 броя.
• Лук - 2 броя.
• Малки макаронени изделия - 3 чаши.
• Пилешки бульон - 3 литра.
• Целина - 3 стъбла.
• Консервирани домати - 1,5 литра.
• Яйца - 3 броя.
• Спанакът е куп.
• Пармезан настърган - половин чаша.
• Зехтин - 100 мл.
• Зелен пипер - 3 щипки.
• Италианските билки са десертна лъжица.
• Солта е супена лъжица.

За кюфтета ще се нуждаем от:

• Говеждо пълнеж - 800 грама.
• Пармезан настърган - половин чаша.
• Чесън - 3 карамфил.
• Кюфтетата са чаша.
• Яйца - 2.
• Зелен пипер - половин чаена лъжичка.
• Сол - чаена лъжичка.

подготовка

След като преосмислихме много рецепти за приготвяне на супи, спряхме на вкусна италианска супа с кюфтета. Първо ще му направим кюфтета за говеждо месо:

1. За да направите това в удобна купа Поставете телешка кайма, галета, мляно чесън, смлян черен пипер, настърган пармезан и сол.
2. Разбъркайте добре мляното месо и направете от него, в съответствие с взетата супа рецепта, с снимка, която можете да видите в статията, малки кюфтета.

След това отидете на съставките на италианската супа:

1. Консервираните домати без кожички се нарязват на малки парченца.
2. Ние почистваме лука от люспите и нарязани на половин пръстени.
3. В морковите нарязани на кожата, измити и нарязани на тънки пръстени.
4. Целина мина и също се смила пръстените.
5. След това, според рецептата за супа, имате нужда от тенджера, за предпочитане с дебело дъно. Налейте зехтина в него, загрявайте го и веднага вложете в него всички готови зеленчуци.
6. Запържете ги на висока температура за 10 минути, намалете го до средно и добавете към парчетата панирани домати.
7. Изсипете пилешки бульон и разбъркайте. След като кипете, внимателно подредете кюфтета от говеждо месо, приготвени с рецепта за супа (снимката показва как те трябва да изглеждат).
8. Кук за около 10 минути и добавете към тиган измити и натрошени спанак листа. Продължаваме да готвим още 15 минути.
9. Сега изсипваме малки тестени изделия, смес от италиански билки и готваме за десет минути.
10. Отделно в малка купа свързваме 3 пилешки яйца и нарязано пармезан, поръсваме с черен пипер и размахваме с миксер. След това получената смес от яйчени сирена се разпределя върху повърхността на супата без смесване.
11. Сварете още 5 минути, сол и само сега, тъй като трябва да се смесят.

Използвайки рецептата за супа, подготвихме дебела първа чиния с кюфтета. Сервирайте го веднага след готвене.

Гъба супа

Необходими съставки:

• Шампанзони - 500 гр.
• Макарони - 100 грама.
• Кремообразно сирене - 400 грама.
• Моркови - две парчета.
• Магданозът е куп.
• Картофи - 5 броя.
• Зелен пипер - два щипа.
• Лук - 2 глави.
• Масло - 1/4 опаковка.
• Солта е десертна лъжица.

Това е много вкусно, светло и в същото време задоволяващо ястие.

Рецептата за готвене

Нека да започнем с подготовката на продуктите, от които ще приготвим първото ястие с гъби и разтопено крема сирене според рецептата на супата:

1. Белени моркови и лук настъргват малки кубчета и се къпват в масло за 15 минути.
2. В същото време поставихме на огъня тенджера с бульон от месо. След като зеленчуците са погасени, разстилайте ги, измийте и нарязани шампанско.
3. Продължете да гасете, докато течността напълно се изпари от гъбите.
4. Когато супата се заври, внимателно сложете парчетата картофи и задушени зеленчуци от тигана в саксията.
5. Кук, докато пълните картофи, след това излейте в тиган тънки юфка и добавете сметано сирене.
6. Разбъркайте и гответе още 5 минути. След това сол, черен пипер и поръсете с нарязан магданоз.
7. Затворете капака и го оставете за 15 минути.

Както можете да видите, като използвате рецепти за супи, можете да готвите напълно различни и вкусни първите ястия у дома.